Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 14:41

Сладек / Sladek (Чехия)

Просмотров 11848, оценка 5.0 из 4, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Горько-ароматный
Производитель:
Страна: Чехия
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Админ
α-кислота: 7.1 %   β-кислота: 4.3 %   Когумулон: 25 % от α-кислоты   Масло: 1.5 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Описание и происхождение:
Хмель Сладек (Sladek) был разработан в Чешской Республике путем скрещивания сортов хмеля Норзен Брюер и Жатецкий. Он был зарегистрирован в 1994 году
Аромат сопоставим с Жатецким хмелем (травяной, зеленый, пряный), с цитрусовыми нотами, и более высоким уровнем альфа-кислот.

Альфа-кислота: 6 - 8.1%
Бета-кислота: 4.0 - 4.6%
Когумулон: 20.5 - 30%
Всего эфирных масел: 1.5 - 2.0 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: 40 - 50%
Гумулен: 20 - 30%
Кариофилен: 8 - 13%
Фарнезен: < 1%
Хранение: неизвестно
Аналоги: Жатецкий


Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры



Рецепты с ингредиентом «Сладек (Чехия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте пятым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход