Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 15:06

Арамис / Aramis (Франция)

Просмотров 5621, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Арамис
Раздел: Хмель для пива
Категория: Горько-ароматный
Производитель:
Страна: Франция
Искать где купить
Добавил(а): Админ
α-кислота: 8.1 %   β-кислота: 4.1 %   Когумулон: 42 % от α-кислоты   Масло: 1.4 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Описание и происхождение:
Арамис (Aramis) - это хмель скрещенный в 2002 году между французским сортом ШтриссельШпальт (Strisselspalt) и английским сортом WGV (Whitbread Golding Variety).
Арамис имеет очень тонкие ароматы, которые он унаследовал от ШтриссельШпальт. Он имеет сладкие, пряный ноты, с оттенками цитрусовых и трав.
Его содержание ароматических масел и альфа-кислоты позволяют использовать его на всех этапах охмеления.

Альфа-кислота: 7.9 - 8.3%
Бета-кислота: 3.8 - 4.5%
Когумулон: ~42 %
Всего эфирных масел: 1.2 - 1.6 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: ~40%
Гумулен: ~21%
Кариофилен: 7.4%
Фарнезен: 2 - 4%
Хранение: неизвестно
Аналоги: Сентенниал, Чинук, Халлертау, Теттнанг

Применение в стилях: Портер, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «Арамис (Франция)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход