Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 09:12

Трискель / Triskel (Франция)

Просмотров 6702, оценка 4.0 из 3, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Ароматный
Производитель:
Страна: Франция
Искать где купить
Добавил(а): Админ
α-кислота: 2.6 %   β-кислота: 6.7 %   Когумулон: 21.5 % от α-кислоты   Масло: 0.7 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Описание и происхождение
Трискель (Triskel) новый сорт хмеля появившейся в 2006 году скрещиванием между французским сортом хмеля Штриссельшпальт и мужским английским сортом Йоманс. Трискель имеет аромат похожий на Штриссельшпальт, от которого он унаследовал цветочные и слегка фруктовые, цитрусовые ноты.

Высокое содержание масла делает Трискель очень подходящий для позднего и сухого охмеления. Название "Трискель" было получено от трискелиона - символа галлов, которые являются предками современных французов. Символ представляет собой три элемента:
земля, воздух и вода.

Альфа-кислота: ~2.6%
Бета-кислота: ~6.7%
Когумулон: 20 - 23 %
Всего эфирных масел: ~0.7 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: ~60%
Гумулен: ~13.5%
Кариофилен: ~6.1 %
Фарнезен: < 1%
Хранение: Неизвестно
Аналоги: Ахтанум, Чинук, Сентенниал, Симко

Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «Трискель (Франция)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте четвертым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход