(100.494 EBC)
Описание ингредиента
Солод ячменный карамельный применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенного цвета, усиления солодового аромата и полноты вкуса.
Массовая доля влаги, % - 5.9
Количество карамельных зерен, % - 95.0
Цветность лабораторного сусла, ед. EBC - 100
Цвет - буроватый
Запах - солодовый
Вкус -сладковатый, без горького и пригорелого
Применение в стилях: Портер, Стаут, Специальное пиво, Выдержанное в дереве пиво, Все Эли, Темный Лагер