Описание ингредиента
Уникальный карамельный сорт солода Ireks "Черное дерево" придает темным сортам пива характерный интенсивный цвет, улучшая полновкусие и пенообразование напитка. Используется в приготовлении портеров, стаутов, шварбира (черного пива), бок-бира, темных сортов пива.
Солод Karamell Ebenholz применяется также небольших количествах, чтобы придать светлым сортам пива более интенсивный цвет, не влияя при этом на вкусовые параметры.
Применение в стилях: Бок, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Темный Эль