Солод ячменный темный карамельный применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенного цвета, усиления солодового аромата и полноты вкуса.
Доля в засыпи: до 15%

Влажность, % - 3.6
Массовая доля сорной примеси, % - 0.3
Карамельных зерен, % - 95
Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 76.3
Цветность, ед. EBC – 248