Weyermann® CARAFA® Тип 3 - это специальный самый жженый солод произведенный из высококачественного ярового ячменя. Он тщательно обжарен и привнесет ароматы эспрессо, кофе и шоколада, а также мягкий, но заметный жареный привкус. С ним получится непрозрачное пиво кофейно-коричневого цвета. Weyermann® CARAFA® Тип 1 может быть использован в любом темном лагере или эле. CARAFA® Тип 3 стал особенно популярен в рецептах черных IPA / Каскадных черных Элях , как один из основных источников насыщенного цвета и солодового аромата.