Описание ингредиента
Mroost 1400 производства «DINGEMANS» Бельгия – Цвет EBC: 1400 Бельгийский специальный жженый солод. Этот солод так же обжаривается при высоких температурах и быстро охлаждается при достижении желаемого цвета. Придает пиву более глубокий темный цвет и благодаря высокой цветности придает пиву дымный, жженый привкус. Уникальная технология производства нашего жженого солода придает менее вяжущий вкус пиву. Применяется от 1 до 5 % для темных специальных сортов пива.
Применение в стилях: Портер, Стаут, Темный Эль