(5.976 EBC)
Описание ингредиента
Солод Cara MD Pilsen - это светлый карамельный солод, произведённый из высококачественного европейского пивоваренного ячменя. В ходе специального процесса карамелизации образуются сахара, которые придают пиву более полное ощущение во рту и мягкую солодовую сладость.
Этот солод даёт тонкие ноты мёда, лёгкой карамели и бисквита, а также улучшает стойкость пены и полноту тела. Благодаря светлой цветности Cara MD Pilsen особенно хорошо подходит для светлых и золотистых сортов пива.
Cara MD Pilsen можно использовать в широком спектре стилей. Обычно его доля в засыпи составляет 5–20% в зависимости от желаемого вкусового профиля и цветности.
Применение в стилях: Все типы пива