Рецепты для новичков.

Воросы/ответы по рецептам из серии "в помощь другу..."
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 14 из 14
  • «
  • 1
  • 2
  • 12
  • 13
  • 14
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: MrDAnger  
Рецепты для новичков.
MrDAnger КураторДата: Сб, 2019-12-07, 17:35 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Здесь задаем вопросы по рецептам из серии "В помощь другу новичку-пивовару".
Даанные рецепты надо рассматривать, как стартовые, помогающие определиться с засыпью, хмелем, дрожжами и методами затирания/варки/карбонизации.

-Американский ПэйлЭль (APA)

-
Британский Браун

-
ВАЙЦЕН, немецкое пшеничное пиво

-ИРЛАНДСКИЙ СУХОЙ СТАУТ

- КЁЛЬШ, немецкий светлый эль


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

kofemolka Дата: Вт, 2025-02-25, 23:48 | Сообщение 261
Начинающий пивовар
Группа: Проверенные
Сообщений: 45
Наград: 4
Нашла ответ на соседнем форуме. Напишу тут для полноты картины.
При добавлении хмеля в мешке, нужно выбирать размер мешка таким образом, чтобы разбухший хмель в нём свободно плавал. То есть мешок должен быть свободный.
В таком случае можно не увеличивать вес хмеля, вроде как. Он передаст все необходимые свойства пиву.
Статус: Offline
Provincial Дата: Ср, 2025-02-26, 08:28 | Сообщение 262
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 712
Наград: 26
Цитата kofemolka ()
вижу впервые.
Это говорит о том, что далеко не всё Вами прочитано)
Цитата kofemolka ()
При добавлении хмеля в мешке, нужно выбирать размер мешка таким образом, чтобы разбухший хмель в нём свободно плавал.
А тут речь шла о сухом охмелении.
Варить же можно без мешков, хмель хорошо осаждается в брухе. При сливе, можно использовать базуку на кран, или тот же контейнер для хмеля под СО.


iBrew Master 30
Ведро на 30
Познать эфир!..
Статус: Offline
kofemolka Дата: Ср, 2025-02-26, 11:13 | Сообщение 263
Начинающий пивовар
Группа: Проверенные
Сообщений: 45
Наград: 4
Цитата Provincial ()
Это говорит о том, что далеко не всё Вами прочитано)
Ооо, далеко не всё! Я даже не претендую на знание вообще чего-либо в пивоварени. Я только начинаю набивать шишки!

Цитата Provincial ()
А тут речь шла о сухом охмелении.
Простите. Видимо, не разобралась в беседе до конца и "влезла".
Статус: Offline
  • Страница 14 из 14
  • «
  • 1
  • 2
  • 12
  • 13
  • 14
Поиск: