Коллеги, многие из нас пришли в пивоварение благодаря просмотру роликов на трубе. "правильных", "неправильных" - не столь важно. важно, что именно ролик с трубы дал толчок. а потом мы(в большинстве своём) начинаем читать, учиться, научаться, думать, анализировать. и потом, в "рекомендуемых", периодически видим ролики от труба-гуру пивоварения, несущих откровенный бред. ладно бы безобидный. но нет. идёт агрессивная тема -"просто", "без затей", "не слушайте умников", "дёшево" и пр. причём, вещающие пребывают в полной уверенности, что неся чушь в массы, они популяризируют пивоварение. Заявляю ответственно - лучше бы они молчали, было бы меньше вреда. эта тема - чёрный список "ютуберов", выкладывающих откровенную ересь по пивоварению на трубу.
Добавлено куратором темы. Шапка темы в процессе наполнения, по вопросам и предложениям пишите куратору темы DrOn55
Общее правило в интернете, опасайтесь видео с маркетинговыми слоганами, в стиле: "без затей", "проще простого", "легко", "дёшево" и т.п., как правило такие видео создаются дилетантами для раскрутки канала.
и вот персонаж, побудивший создать эту тему. Фома Менделеев(почему не Лука Мудищев?). несколько раз его "творения" были выданы мне в качестве "рекомендуемых", проходил мимо. сегодня очередной шедевр, бельгийская пшеничка. и непросто, а "без затей". стал последней каплей. а и правда? зачем заморачиваться??? самое главное -вещать безапелляционно, а то что вещаем бред - да какая кому разница?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Alexpnz, полезная тема. я только азы осваиваю, но уже видно, сколько там бреда проскакивает. а совсем в начале можно же и поверить. а у некоторых критикуемых тут ютуберов я и ваще бреда пока не вижу ну я к тому, что если внес в черный список - обязательно объяснить почему. было бы очень полезно.
ДимаМ, Вы увидели бред, в силу подготовки, ума, ещё чего. и это хорошо. собственно, лично Вы, насколько я понял из Ваших постов, вообще не типичное явление - Вы сначала зарубились конкретно в теорию, осмыслили и... 99%(я в том числе) - побежали, шашки добудем в пути, как ими пользоваться - поймём в процессе пользования. ок. не поняли. будем искать инструкцию по пользованию))) а много людей просто воспринимают на веру. и продолжают тиражировать чушь.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Alexpnz, вот нафиг ты этого жЫвовара выложил, смотрел я... охреневал с бреда... написал полстраницы комментов... и снес все. Без толку это... время только потратил... Те кто варит бухлишко так и будут варить его... без затей.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDanger, жывовар - это частность. суть темы - оградить начинающих от таких вот "просто","не парьтесь","дёшево","без затей". ты же не далее как сегодня читал - да ну нафик заморачиваться, как быстро дрожжи заведутся, мне торопиться некуда(((((((. этакий список(попробую закрепить вверху) упрощальщиков, которых ,ну реально, смотреть нельзя. чтобы любой начинающий варить мог посмотреть - не заразился ли он ядом, до того как начал думать.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Alexpnz, так я ж не о том. я за - хорошая идея! просто я вижу бред только у откровенных ... ну вы поняли а где-то я не понимаю, что там не так, хотя видел тут строго отрицательную оценку их творчества. если просто загонять кого-то в черный список - ну как-то не информативно это. а если пояснить - это реально очень полезно будет. я только в поддержку вашей идеи.
в качестве анекдота - ютуб по телеку подкинул видео, где пивовар популяризатор удивился и поделился этим со слушателями, что по трубке жидкость самотеком не идет из одного сосуда в другой, когда они стоят на одной высоте я даже перемотал пересмотреть
ДимаМ, если это про "презерваторов" брородатых, то открой любую книжку нормального автора(Прист, Анемюллер, Зейнашев, Вайт) и почитай... эти 2е бьют себя в грудь, что великие спецы, а посмотришь смешно становится, товарищи не знают ни как брать посевы с поверхностей, ни как проводятся различные тесты, реально не знают как скрутить правильно ватно-марлевую пробкк на емкость. Реально все сделано на камеру. Они продвигали свои дрожжи выращенные не дома, как они показывают, а в серьезной лаборатории, пока их не поперли оттуда. И бизнес-то накрылся, как-то сразу... и вдруг понадобилось организовывать лабораторию в гараже у одного из них... Эти клоуны на ютубе(не только бородатые) показывают как проще, но очень многое остается за кадром, недоговаривается и тд...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Я не отрицаю, что возможно они знают, но такое упрощение ведет к ... не знаю как назвать...
А этот жЫвовар смешал 2 стиля:вайцен и вит/бланш по засыпи, сбродил вайценовскими дрожжами вит, санитария ппц какой-то и тд, и тп...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
а где-то я не понимаю, что там не так, хотя видел тут строго отрицательную оценку их творчества.
это тема особая, и это тема болезненная на этом форуме))) официальной линии нет, но есть линия, дружащая с наукой и логикой. вещать про септику/асептику и тут же трясьти волосьями над бродилкой, это - мощно!!! есть разные уровни познания дзена. если уровень - варю пиво, а пиво всё равно будет и оно будет вкусным, то и в/у персонажей можно не смотреть, это уже перезаморочка. а если пиво - это не просто спиртосодержащая жидкость, которая может задёшево настучать по рогам, то.....
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
ДимаМ, они пиарщики. Их надо фильтровать, некоторые вещи говорят правильные, но вперемежку с фигней-какой-то... Очень напоминают мне "Разрушителей легенд", когда смотришь, и понимаешь, что очень много нестыковок и недодуманностей в методике... шоу, короче...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
это тема особая, и это тема болезненная на этом форуме
Да, чего на форуме, это у меня с ними заморочки, остальные смотрят и радуются
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Эти клоуны на ютубе(не только бородатые) показывают как проще, но очень многое остается за кадром, недоговаривается и тд..
коллеги, см. выше - цель этой темы как раз и заключается в том, чтобы избавить начинающих от тлетворного влияния. ни для кого не секрет - в совке "разве по ТВ могут сказать неправду????". сейчас- я на трубе видел!!! в и-нете -вся правда, а вы, чудаки заумные, на профильных форумах, хрень всякую научную несёте. проще нужно быть. плюнул в бродилку, тряпочкой протёр, всё -дезинфекция завершена. нууу, так на трубе все делают))) и пиво -вкусное!!!!!
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
смотрю - не только у меня подгорает))) по поводу пропагандонов "простого пива". давайте, добавляйте персонажей в "черный список". желательно, с аргументацией.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
igreen, народ реально веднтся как проще, а не как правильно... Проще-оно проще, чем голову включать, думать, что-то делать, книжки читать... Раньше был чукча писатель,не читатель, теперь еще проще стало-чукча-труба-смотритель... все что надо -камера и ни читать,ни писать не надо уметь... вещай, что видишь, акын...
Если даже в стиле, им варимом, не разобрался, о чем еще говорить?.. Может это и мои заморочки и надо быть проще и люди ко мне потянутся, но не могу я такую пургу гнать и советовать... Хотя со временем меняюнекоторые взгляды, но, все-таки, больше в сторону усложнения
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Alexpnz, я трубу не смотрю... только с вашей подачки, и то не могу чаще смотреть внимательно, обычно 2минуты в начале, 30" в середине и 10" в конце... припадок начинается Так, что я буду ведомым и, если позволите, "критиканом"
Хотя, хорошее видео снять трудно, трудно его свести и тд... Вон, я даже наше видео со Zver все никак не смонтирую... и там куча есть приколов , к которым можно докопаться
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Alexpnz, не, я не про свою звездную болезнь, просто это у меня с ними был холивар... ненужный... я про это. Радует, что сейчас на форуме стали появляться люди с более критическим подходом и думающие, и их станоаится все больше...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Личный кабинет 
ну я к тому, что если внес в черный список - обязательно объяснить почему. было бы очень полезно.
