Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: Alexpnz  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Полезно знать » Литература и видео уроки (Книги , журналы , видео которые помогли вам сварить пиво)
Литература и видео уроки

Литература и видео уроки

Книги , журналы , видео которые помогли вам сварить пиво
John Дата: Вт, 2015-09-01, 00:34 | Сообщение 1
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Донецк
Сообщений: 3
Наград: 0
Джон Палмер - Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву.
Прикрепления: 6263013.jpg (58.2 Kb)

Ищю товарища для совместной варки пива!!
Статус: Offline

Админ Дата: Вт, 2015-09-01, 12:17 | Сообщение 2
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 2192
Наград: 140
Есть эта книга на нашем файлообменнике.
Я думаю, что это самая лучшая литература для домашнего пивоварения

Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline
John Дата: Вт, 2015-09-01, 14:41 | Сообщение 3
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Донецк
Сообщений: 3
Наград: 0
Написано достаточно ясно smile

Ищю товарища для совместной варки пива!!
Статус: Offline
СМЭУ Дата: Вт, 2015-09-29, 10:45 | Сообщение 4
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 1
Наград: 0
Книга толковая, для начинающего домашнего пивовара. Описывает каждое действие пошагово. smile
Статус: Offline
брат Дата: Вс, 2016-01-10, 18:22 | Сообщение 5
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 5
Наград: 0
Очень интересная книга. Не жалко потратить время на чтение, думаю что вернусь к чтению этой книги не один раз. Огромнейшее спасибо за то что дали возможность читать такую книгу.
Статус: Offline
bearbeer Дата: Чт, 2016-05-05, 17:09 | Сообщение 6
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 3
Наград: 1
Спасибо!  up
Но в теме говорилось про видео. Есть ли в интернете - на Ютубе, например, - хорошие каналы о варке пива?
Статус: Offline
petr007 Дата: Чт, 2016-05-05, 20:15 | Сообщение 7
Знаток пива
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 23
Наград: 1
https://www.youtube.com/channel/UCD34orbqHgu0wJBQVxj2yug
Статус: Offline
mocart46 Дата: Пн, 2017-06-19, 12:37 | Сообщение 8
Любитель пива
Группа: Пользователи
Откуда: Щигры
Сообщений: 5
Наград: 0
Вот это я понимаю - толково smile 
https://alexandrebrew.com/2009....D%D0%B5
Статус: Offline
Shad Дата: Пн, 2017-09-04, 07:55 | Сообщение 9
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
Наград: 25
А мне вот этот канал на ютубе нравится, интересно варит и очень вкусно дегустирует)

Дегустатор меда

П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
Олег72 Дата: Сб, 2017-09-30, 22:06 | Сообщение 10
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
Наград: 36
Ребят....у кого нибудь есть эта книга?    Клаус Клинг: Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс
Подробнее: https://www.labirint.ru/books/597048/?ymclid=062744571469741745700001
Статус: Offline
frntom Дата: Пн, 2017-10-02, 14:12 | Сообщение 11
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 214
Наград: 34
Может кому интересно про дрожжи почитать, информация от производителей дрожжей:
http://ru.calameo.com/read/004507127a40860f206b8

EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
Статус: Offline
Dorian Дата: Пт, 2017-12-15, 21:14 | Сообщение 12
Главный пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Тверь
Сообщений: 84
Наград: 18
Не люблю книги для домашних пивоваров. Они сильно ограничивают понимание процессов пивоварения. У того же Палмера, всё довольно сильно упрощено. Великолепное пиво можно сварить только зная нюансы технологии, а они не описаны в подобных книгах. Я люблю и уважаю серьёзный подход к делу. Взять того же Кунце или Анри Рулё. В целом, что кастрюля что завод, имеют одну общую теорию. Рекомендую так же Наших авторов: Булгаков Биохимия солода и пива. Меледина Т.В. - Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении (кстати есть на этом сайте). 
У Бугакова вообще шедеврально многие вещи описаны, понятно становится и про затирание, и про хмель, и про ионы воды.

Пивоварня Moonshine к вашим услугам.
Статус: Offline
omut68 Дата: Чт, 2018-02-01, 13:29 | Сообщение 13
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Кирсанов
Сообщений: 4
Наград: 0
Так, как в моем городе пивоваров не нашел, пришлось учится по литературе. Самой удачной и понятной книгой для начинающего (из тех книг,что мне попались), считаю "САМ СЕБЕ ПИВОВАР" В.Марковского и И.Белецкого. Написана простым, понятным языком. На второе место поставлю Чарли Папазяна "БОЛЬШАЯ КНИГА ПИВОВАРЕНИЯ". Третьим идет Джон Палмер "ИСКУСТВО ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ" и А.Петроченков "КРАФТОВОЕ ПИВО".
Прикрепления: 8447027.jpg (51.0 Kb)
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пт, 2018-02-02, 12:02 | Сообщение 14
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Цитата Shad ()
А мне вот этот канал на ютубе нравится, интересно варит и очень вкусно дегустирует)Дегустатор меда
Мр. Дангер его очень "хвалит" в своей теме про ЧКД biggrin !

Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
schnaps Дата: Пт, 2018-02-02, 12:21 | Сообщение 15
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
я по дважды отцу дмитрию варил первый раз

а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пт, 2018-02-02, 16:25 | Сообщение 16
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Цитата schnaps1981 ()
я по дважды отцу дмитрию варил первый раз
еГО МУЛЬТИКИ МНЕ ТОЖЕ НРАВЯТСЯ. вО МНОГОМ НА ЕГО ТВОРЧЕСТВО ГЛЯДУЧИ ВДОХНОВИЛСЯ.

Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
schnaps Дата: Пт, 2018-02-02, 16:30 | Сообщение 17
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
Кутузоф, пятницу отмечаешь? wink

а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Mark Дата: Ср, 2019-04-10, 11:30 | Сообщение 18
Любитель пива
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Наград: 0
https://www.youtube.com/channel/UCXym74p8vle1kOG8FZOdqEg/featured

Вот тоже канал, но там об открытии.
Статус: Offline
odisva Дата: Вс, 2019-10-13, 20:10 | Сообщение 19
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1334
Наград: 54
Цитата Админ ()
Есть эта книга на нашем файлообменнике.Я думаю, что это самая лучшая литература для домашнего пивоварения


Эх, еще бы в лучшем качестве найти. А то сканированную тяжеловато изучать.

BrewZilla Gen 4, 65 л
Статус: Offline
DimOK Дата: Пн, 2019-12-09, 18:41 | Сообщение 20
Биргик
Группа: Пользователи
Откуда: Самара
Сообщений: 37
Наград: 0
Литературы много ценной на форуме, спасибо. Но вот ссылки на ролики не открываются. Посоветуйте что нибудь пожалуйста)
Сообщение отредактировал DimOK - Пн, 2019-12-09, 18:42
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Полезно знать » Литература и видео уроки (Книги , журналы , видео которые помогли вам сварить пиво)
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск: