|
Литература и видео уроки
|
|
| John | Дата: Вт, 2015-09-01, 00:34 | Сообщение 1 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Донецк
Сообщений: 3
| Джон Палмер - Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву.
Ищю товарища для совместной варки пива!!
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Вт, 2015-09-01, 12:17 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1902
| Есть эта книга на нашем файлообменнике.
Я думаю, что это самая лучшая литература для домашнего пивоварения
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
|
|
| John | Дата: Вт, 2015-09-01, 14:41 | Сообщение 3 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Донецк
Сообщений: 3
| Написано достаточно ясно 
Ищю товарища для совместной варки пива!!
|
Статус: Offline |
|
|
| СМЭУ | Дата: Вт, 2015-09-29, 10:45 | Сообщение 4 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 1
| Книга толковая, для начинающего домашнего пивовара. Описывает каждое действие пошагово.
|
Статус: Offline |
|
|
| брат | Дата: Вс, 2016-01-10, 18:22 | Сообщение 5 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 5
| Очень интересная книга. Не жалко потратить время на чтение, думаю что вернусь к чтению этой книги не один раз. Огромнейшее спасибо за то что дали возможность читать такую книгу.
|
Статус: Offline |
|
|
| bearbeer | Дата: Чт, 2016-05-05, 17:09 | Сообщение 6 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 3
| Спасибо! 
Но в теме говорилось про видео. Есть ли в интернете - на Ютубе, например, - хорошие каналы о варке пива?
|
Статус: Offline |
|
|
| petr007 | Дата: Чт, 2016-05-05, 20:15 | Сообщение 7 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 23
|
|
Статус: Offline |
|
|
| mocart46 | Дата: Пн, 2017-06-19, 12:37 | Сообщение 8 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Щигры
Сообщений: 5
|
|
Статус: Offline |
|
|
Shad  | Дата: Пн, 2017-09-04, 07:55 | Сообщение 9 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
| А мне вот этот канал на ютубе нравится, интересно варит и очень вкусно дегустирует)
Дегустатор меда
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Сб, 2017-09-30, 22:06 | Сообщение 10 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
|
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Пн, 2017-10-02, 14:12 | Сообщение 11 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
|
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
|
Статус: Offline |
|
|
| Dorian | Дата: Пт, 2017-12-15, 21:14 | Сообщение 12 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 84
| Не люблю книги для домашних пивоваров. Они сильно ограничивают понимание процессов пивоварения. У того же Палмера, всё довольно сильно упрощено. Великолепное пиво можно сварить только зная нюансы технологии, а они не описаны в подобных книгах. Я люблю и уважаю серьёзный подход к делу. Взять того же Кунце или Анри Рулё. В целом, что кастрюля что завод, имеют одну общую теорию. Рекомендую так же Наших авторов: Булгаков Биохимия солода и пива. Меледина Т.В. - Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении (кстати есть на этом сайте).
У Бугакова вообще шедеврально многие вещи описаны, понятно становится и про затирание, и про хмель, и про ионы воды.
Пивоварня Moonshine к вашим услугам.
|
Статус: Offline |
|
|
| omut68 | Дата: Чт, 2018-02-01, 13:29 | Сообщение 13 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 4
| Так, как в моем городе пивоваров не нашел, пришлось учится по литературе. Самой удачной и понятной книгой для начинающего (из тех книг,что мне попались), считаю "САМ СЕБЕ ПИВОВАР" В.Марковского и И.Белецкого. Написана простым, понятным языком. На второе место поставлю Чарли Папазяна "БОЛЬШАЯ КНИГА ПИВОВАРЕНИЯ". Третьим идет Джон Палмер "ИСКУСТВО ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ" и А.Петроченков "КРАФТОВОЕ ПИВО".
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пт, 2018-02-02, 12:02 | Сообщение 14 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата Shad (  ) А мне вот этот канал на ютубе нравится, интересно варит и очень вкусно дегустирует)Дегустатор меда  !
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Пт, 2018-02-02, 12:21 | Сообщение 15 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| я по дважды отцу дмитрию варил первый раз
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пт, 2018-02-02, 16:25 | Сообщение 16 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата schnaps1981 ( ) я по дважды отцу дмитрию варил первый раз
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Пт, 2018-02-02, 16:30 | Сообщение 17 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| Кутузоф, пятницу отмечаешь? 
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| Mark | Дата: Ср, 2019-04-10, 11:30 | Сообщение 18 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
|
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вс, 2019-10-13, 20:10 | Сообщение 19 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Админ ( ) Есть эта книга на нашем файлообменнике.Я думаю, что это самая лучшая литература для домашнего пивоварения
Эх, еще бы в лучшем качестве найти. А то сканированную тяжеловато изучать.
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| DimOK | Дата: Пн, 2019-12-09, 18:41 | Сообщение 20 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Самара
Сообщений: 37
| Литературы много ценной на форуме, спасибо. Но вот ссылки на ролики не открываются. Посоветуйте что нибудь пожалуйста)
Сообщение отредактировал DimOK - Пн, 2019-12-09, 18:42
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
