|
Шпунт-аппараты в пивоварение
|
|
| John154 | Дата: Чт, 2021-02-04, 04:08 | Сообщение 21 |
Главный пивовар
Группа: Штрафники
Сообщений: 180
| Svetsam, разницы нет...
Чистый азот не применяют, он в пиве очень плохо растворяется, используют пищевую смесь азот и углекислота.
|
Статус: Offline |
|
|
fortunaru  | Дата: Чт, 2021-02-04, 11:25 | Сообщение 22 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 411
| Цитата Svetsam (  ) Может здесь кто ответит?) Есть разница между пивным и сварочным углекислотным редуктором? И говорят что заместо углекислоты, применяют азот, пиво мягче становится?
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| xiMik | Дата: Чт, 2021-02-04, 19:12 | Сообщение 23 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Орша
Сообщений: 8
| Цитата fortunaru ( ) СО2+N(40:60)
мелочь , но всё-таки..... |
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Сб, 2021-02-06, 23:36 | Сообщение 24 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| Дособрал узел:
Манометр завален на бок, не стал заморачиваться, перекручивать, можно конечно было купить вместо 2-х тройников крестовину и было бы все в разы проще, но...
Так же купил быстросъемные соединения:
Один на ГГ-2 пошёл, второй пойдет на болон. Как и ранние писал откидывается быстро Шпунт аппарат, подрубается система розлива, все вроде удобно, дешево.
Завтра сварю пиво и поставлю на брожение под давлением, сделаю фото, опишу как себя повел ГГ-2.
Сообщение отредактировал DIVozov - Вс, 2021-02-07, 00:31
|
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Чт, 2021-02-11, 10:43 | Сообщение 25 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| Сварил вчера пиво, залил в ЦКТ и с начало поставил гидро затвор (взял Beervingem Lager BVG-05, ранее с ними не работал, да и в шкафу долго пролежали) для того что пы понять что дрожжи заработали при комнатной температуре. Сегодня процесс пошёл, правда не активный, зашпунтовал, включил холодильник...
Посмотрим как быстро будет набирать давление, отрегулировал на 0,5.
Сообщение отредактировал DIVozov - Чт, 2021-02-11, 10:50
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Чт, 2021-02-11, 13:15 | Сообщение 26 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| DIVozov, Расскажи про ЦКТ, какой объем, где брал?
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Чт, 2021-02-11, 16:05 | Сообщение 27 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| Цитата Админ ( ) DIVozov, Расскажи про ЦКТ, какой объем, где брал?
Полный объем 37л. По словам изготовителя - 3 атмосферы держит. Габариты заказывал так что бы в холодильник вошел, по фото видно что сверху и по бокам есть запас, при желании можно и больше, только надо учитывать вылет ножек.
Заказывал у спеца через Авито Ссылка на АвитоСообщение отредактировал DIVozov - Чт, 2021-02-11, 16:07
|
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Сб, 2021-02-13, 09:56 | Сообщение 28 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| На следующий день после шпунтования, давление так и не выросло. В голову пришло две мысли:
а) рано включил холодильник....
б) где то травит.
Отключил холодильник и закрыл кран, На следующий день манометр показал прирост давления в ЦКТ
Открыл кран давление постепенно стало падать, утечка оказалась по резьбовому соединению манометра на самом ГГ-2. Ремонт привел к печальным последствиям
Не знаю, то ли от старости он начал разбираться, то ли я перестарался...
В итоге проста пока сделал так
Вот думаю, объем ЦКТ не большой, получится ли контролировать нужное давление ручным способом, утром и вечером скидывать излишки давления? Шпунт аппарат за 10т. для моих объемов я думаю круто, будем дальше искать и подбирать альтернативы.
P.S. Мой опыт пользования советского Шпунт аппарата ГГ-2 не удачный, цена вопроса копеечная всего около 1000р. поэтому я не расстраиваюсь. Такой опыт то же нужен, может если вы на него решитесь у Вас все пройдет удачно!
Сообщение отредактировал DIVozov - Сб, 2021-02-13, 09:57
|
Статус: Offline |
|
|
| berl | Дата: Сб, 2021-02-13, 10:56 | Сообщение 29 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 36
| Цитата DIVozov ( ) Вот думаю, объем ЦКТ не большой, получится ли контролировать нужное давление ручным способом, утром и вечером скидывать излишки давления? Шпунт аппарат за 10т. для моих объемов я думаю круто, будем дальше искать и подбирать альтернативы. |
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Сб, 2021-02-13, 12:12 | Сообщение 30 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| От фермзиллы шпунт мне обошёлся за тысячу примерно с доставкой из Китая. Хорошо работает, уже с манометром он. Посмотри на Али в офиц. магазине Kegland
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Сб, 2021-02-13, 12:27 | Сообщение 31 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| Цитата Админ ( ) либо купить готовый например от Фермзиллы
Цитата Админ ( ) 30
От фермзиллы шпунт мне обошёлся за тысячу примерно с доставкой из Китая. Хорошо работает, уже с манометром он. Посмотри на Али в офиц. магазине Kegland
Спасибо за совет, а не скините ссылку?Сообщение отредактировал DIVozov - Сб, 2021-02-13, 12:44
|
Статус: Offline |
|
|
| John154 | Дата: Сб, 2021-02-13, 15:54 | Сообщение 32 |
Главный пивовар
Группа: Штрафники
Сообщений: 180
| DIVozov, не унывай! У тебя шпунт аппарат уже есть! Только без регулировки... На клапане ( который для котла) сними ручку и под ней будет регулировочный винт...
Пы.Сы. я уже писал про это... 
Сообщение отредактировал John154 - Сб, 2021-02-13, 15:56
|
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Сб, 2021-02-13, 21:16 | Сообщение 33 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| Всем спасибо за помощь и советы! Заказал Шпунт аппарат «BlowTie 2»
ША
Цена радует!
И как я понял из описания, он может держать и выше 1 бар. Для этого надо отдельно приобрести монаметр (той же фирмы) со шкалой до 4 бар и заменить штатный.
Сообщение отредактировал DIVozov - Пн, 2021-03-01, 12:29
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Сб, 2021-02-13, 22:12 | Сообщение 34 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| 667,78 руб. | Клапан duoтуго-вентилятора 2/сброс давления со встроенным манометром 0-15psi и 0-23psi- KL15042
https://a.aliexpress.com/_ATJx5iДобавлено (13-02-2021, 22:13)
---------------------------------------------
Можно сразу выбрать с более сильным манометром давление
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Пт, 2021-02-19, 19:59 | Сообщение 35 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| Заказал, пришло, поставил, Доволен как слон!
Еще раз всем спасибо, за советы и помощь.
Когда приобретал ГГ-2, дешевых аппаратов, не встречал теперь с такой ценой да же не стоит заморачиваться взял и все. ньюанс на желтом вентиле нет школы, так что при старте открутили полностью и потихонечку задушивайте пока не будет то давление которое надо.
Сообщение отредактировал DIVozov - Пт, 2021-02-19, 19:59
|
Статус: Offline |
|
|
| Gats | Дата: Ср, 2021-03-24, 21:30 | Сообщение 36 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| Встал вопрос есть ур-6-2 пробовал кто нибудь сделать из таких редукторов шпунт? в принципе там резьба входная 3/4 если через ёлку подключить.
|
Статус: Offline |
|
|
| DIVozov | Дата: Пн, 2021-03-29, 08:26 | Сообщение 37 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 36
| Цитата Gats ( ) Встал вопрос есть ур-6-2 пробовал кто нибудь сделать из таких редукторов шпунт? в принципе там резьба входная 3/4 если через ёлку подключить. |
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Пн, 2021-03-29, 09:44 | Сообщение 38 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 397
| Занятно...
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Пн, 2021-03-29, 14:22 | Сообщение 39 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Переименовал тему, теперь это будет общая тема по шпунт-аппаратам
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
|
|
| Munk | Дата: Ср, 2021-07-14, 08:32 | Сообщение 40 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 14
| Тоже взял цкт у Стэфана, и так-же "встал вопрос" о шпунте )
Сначала хотел брать в самоделкине за 11т.р. но сейчас уже начинает жаба душить
Кроме BlowTie 2 теперь есть еще шпунт от Fermenter King
Плюсы: есть шкала на регуляторе, металл. Минусы: до 1 атм, в 3 раза дороже
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
