|
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
|
|
| Админ | Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 2193
| Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.
Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
|
Статус: Offline |
 
|
|
Сирота_Казанская  | Дата: Чт, 2025-02-06, 23:24 | Сообщение 761 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Казань
Сообщений: 180
| Provincial,Я к сливу своего пароотвода подключил рукав 32 мм. Очень интересно, будет ли захлёбываться с таким узким шлангом слива отработки. Отпишись после теста:
- Температура входящей воды
- Температура отработанной воды
- Расход воды в минуту
Мой блог домашнего пивовара в Телеграмм. https://t.me/+4F-LWLVTzWBiZjcy
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Пт, 2025-02-07, 05:31 | Сообщение 762 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 810
| Цитата Сирота_Казанская (  ) подключил рукав 32
iBrew Master 30
Ведро на 30
Познать эфир!..
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Пт, 2025-02-07, 05:38 | Сообщение 763 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 810
| Цитата andrey8477 ( ) "4" мне кажется будет избыточо
iBrew Master 30
Ведро на 30
Познать эфир!..
|
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Вс, 2025-02-09, 19:08 | Сообщение 764 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
| Приветствую вас коллеги. Задумался о покупке мельницы для солода. Выбор свой остановил на 3 вариантах.
1. Kegland Maltzilla
2. Мельница от Андрея с Таганрога.
3. Мельница от Константина с Урала.
Кто чем пользуется?
Сейчас вообще беру уже молотый солод в магазине, вроде все устраивает. Ну может если самому молоть будет все таки лучше и по свежести и по качеству помола.
Или не заморачиваться с покупкой мельницы и брать в магазине уже молотый?
|
Статус: Offline |
|
|
dimachfilin  | Дата: Вс, 2025-02-09, 19:53 | Сообщение 765 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 417
| Цитата Boysss1983 ( ) Или не заморачиваться с покупкой мельницы
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
|
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Вс, 2025-02-09, 19:58 | Сообщение 766 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
| dimachfilin, что из этих мельниц стоит рассмотреть?
|
Статус: Offline |
|
|
| michanyslobodskoi | Дата: Вс, 2025-02-09, 20:24 | Сообщение 767 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 438
| Цитата Boysss1983 ( ) Кто чем пользуется?
..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
| dimachfilin | Дата: Вс, 2025-02-09, 20:39 | Сообщение 768 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 417
| Boysss1983, не хочу вводить в заблуждение, не пользовался ни одной из них.
Единственное, что могу сказать, двух валов вполне достаточно, на мой взгляд третий это баловство, к тому же настройка зазоров 3-х вальцовой часто вызывает трудности (со слов обладателей). Ну и думаю, что Kegland Maltzilla по сравнению с остальными стоит значительно дороже, но не могу судить стоит ли оно того.
И ещё, в помоле есть фактор, которым многие пренебрегают, это скорость вращения валов, для качественного помола она должна быть 160-200 об/мин, поэтому не гонитесь за дорогими моделями, лучше потратьте сэкономленные деньги на соответствующий привод (Kegland Maltzilla он не нужен).
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
|
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Вс, 2025-02-09, 21:03 | Сообщение 769 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
| dimachfilin, Maltzilla кстати на Али не очень то и дорого 15 тысяч, она электрическая на 24 в правда надо блок для неё, ну это мелочи. Жернова у неё алмазные почти без насечки, многие отмечали что это даёт хороший нужный помол и не разрушает оболочку.
Другие две мельница ручные или от шуруповерта. Делают наши умельцы. Цена 10 тысяч.
|
Статус: Offline |
|
|
| dimachfilin | Дата: Вс, 2025-02-09, 21:14 | Сообщение 770 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 417
| Boysss1983, указанные цены для всех 3-х с бункером?
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
|
Статус: Offline |
|
|
| dimachfilin | Дата: Вс, 2025-02-09, 21:19 | Сообщение 771 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 417
| Посмотрел на Али, Kegland Maltzilla - 16 000 + бункер и монтажная доска = 20 000. Решать в любом случае Вам, живых отзывов о её работе не слышал.
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
|
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Вс, 2025-02-09, 21:25 | Сообщение 772 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
| dimachfilin, у Maltzilla горловина сделана под бутыль как раз. Да и доска в любом случае это будет кусок фанеры докупать я не вижу смысла.
А у наших Таганрог 10 уже с бункером, с Урала 8500 с бункером.
|
Статус: Offline |
|
|
| dimachfilin | Дата: Вс, 2025-02-09, 21:55 | Сообщение 773 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 417
| Цитата gasp ( ) двухвальцовой HoppyBrew
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2025-02-09, 23:52 | Сообщение 774 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 4028
| Boysss1983, позвольте выдать своё профанное мнение
неоднократно было озвучено.
варит не горшок(оборудование) варит пивовар.
оборудование может вам облегчить процесс, но не сварит за вас пиво.
-молоть нужно дома перед варкой
-"мясорубка" не самый лучший вариант
-2-3-4-8 вальцовая мельница это как "транзисторный звук"(кто в теме)
-роль мельницы в процессе пивоварения не более 1-2%, купив супер-пупер мельницу задорого Вы не поднимете качество пива даже на 1%.
можете не верить. проверьте рублём)))
уберите из поиска перезаморочку(личное, профанное мнение)
Снова личное.
Купил в китае 2-х вальцовку дёшево лет 5-7 назад, настраиваю под разное зерно(комплект щупов в помощь - за 100р купил комплект).
вот реально, в некоторых аспектах перезаморочка лишняя.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexey_l | Дата: Пн, 2025-02-10, 08:10 | Сообщение 775 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Омск
Сообщений: 33
| Доброго дня ! Работаю на мельнице от Андрея из Таганрога. К самой мельнице нареканий нет, простая и понятная регулировка , два вала, ничего лишнего. Приводом является перфоратор, он дает небольщие обороты. Сам Андрей всегда на связи, приятен в общении. Не реклама, просто хороший отзыв, кстати узнал н нем из магазина, где беру солод.
|
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Пн, 2025-02-10, 10:16 | Сообщение 776 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
| Изучая Авито на предмет мельниц для солода нашел вот такой бюджетный вариант. Я его не рассматриваю но вдруг кому то будет интересно или нужно. Как я понял человек делает много чего на 3D принтере. Как мне кажется не очень надёжно. Хотя сейчас много чего делают из пластика. Я не знаю можно ли добавлять ссылки, а то забаят ещё , сочтут за какую нибудь рекламу.
https://www.avito.ru/ufa....sharing
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2025-02-10, 11:54 | Сообщение 777 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6454
| Цитата Boysss1983 ( ) добавлять ссылки,
Мне понравилось.
На валы бы у него посмотреть. Но судя по помолу - крупный профиль.
Интересно, ка бы с кондиционированием вышло.
И, кажется, в теме мельниц были печатные валы. Давно.Добавлено (2025-02-10, 14:24)
---------------------------------------------
О! посмотрел все фото. По валам и пр. всё понятно. |
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Пн, 2025-02-10, 15:24 | Сообщение 778 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
| sibep, что скажите по валам ?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2025-02-10, 15:49 | Сообщение 779 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6454
| Про печатный пластик?
Валы не на "раздробить", а на "раздавить" заточены. Вроде.
На видео солод сухой и они его дробят.
Вот и хотелось бы посмотреть как будет с кондиционированным солодом.
Ох, чёт кажется что вязкий кондиционированный солод развалит это устройство.
Ресурс валов обсуждать не хочется. Но может кто скажет про стойкость разных пластмасс из принтера.
Boysss1983, надеюсь Вы не рассматриваете её для длительного применения.
Кинуть в сумку и сварить в стиле Вече - это пока вижу как применение. )
Сообщение отредактировал sibep - Пн, 2025-02-10, 15:51
|
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Пн, 2025-02-10, 16:39 | Сообщение 780 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
| sibep, конечно я её в серьез не воспринимаю. Я приверженец взять раз и надолго. Ценник у нее конечно прям бюджетный.
Да про пластик интересно конечно, сейчас даже многое детали в ДВС делают из пластика и ничего ходят.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
