|
Общие вопросы от Новичков № 3
|
|
| Админ | Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Chin | Дата: Вс, 2020-10-18, 09:52 | Сообщение 3161 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 21
| Цитата Libriym (  ) нечего все хорошо, читай шапку темы.
Спасибо! Да уже читал, но кто чё пишет кругом. Только вот мерить нечем. Первый раз ставил тоже "своя кружка" янтарный биттер, ничего не охлаждал, сварил, слил, засыпал, закрыл и булькало будь здоров! Пиво получилось отменное! Делал с сахаром. А щас сделал с неохмеленкой, того же производителя и что то сомнения. Цитата ogneupor85 ( ) всё хорошо, только температура высоковата.
температура, которая сейчас? Вроде в самое холодное место поставил, холоднее только на балконе, но там градусов 10 )
Дрожжи годны, хранил я их правда в жаре, дома жарко было.Сообщение отредактировал Chin - Вс, 2020-10-18, 09:56
|
Статус: Offline |
|
|
Pachan  | Дата: Вс, 2020-10-18, 11:06 | Сообщение 3162 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата Chin ( ) Делал с сахаром. А щас сделал с неохмеленкой, того же производителя и что то сомнения. Цитата Chin ( ) Дрожжи годны, хранил я их правда в жаре, дома жарко было.
По экстрактам есть отдельная тема. |
Статус: Offline |
|
|
| Chin | Дата: Вс, 2020-10-18, 11:15 | Сообщение 3163 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 21
| Цитата Pachan ( ) Дрожжи надо хранить в холодильнике, как и хмель. |
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Вс, 2020-10-18, 11:41 | Сообщение 3164 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| Цитата Chin ( ) немного охладил где то до 27 (градусник наклейка на баке показывал).
Температуру сейчас показывается 23-24.
если собираетесь варить пиво и нет спецхолодильника - посмотрите здесь.
или самый дешевый способ- из дерьма и палок. но тоже работает.Цитата Chin ( ) Пойду сейчас попробую навести герметичность получше.
увидеть-услышать бульки? зачем?
Вы же написали, что пена есть. Вам этого мало и нужно звуковое сопровождение?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Chin | Дата: Вс, 2020-10-18, 12:15 | Сообщение 3165 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 21
| Цитата Alexpnz ( ) увидеть-услышать бульки? зачем? Сообщение отредактировал Chin - Вс, 2020-10-18, 12:51
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-10-18, 13:46 | Сообщение 3166 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| новый набор в спортивную группу. новый виток.
и опять никто не читает 1-е(закрепленное) сообщение.
Вновь прибывшие коллеги!!!
убедительная просьба прочитать первое сообщение темы и пройти по ссылкам в нём, хотя бы бегло, по диагонали просмотреть стартовые материалы, чтобы иметь хотя бы начальное представление о деле, которым мы все занимаемся.Добавлено (18-10-2020, 13:56)
---------------------------------------------
Chin,
прочтите и осмыслите еще это сообщение.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Chin | Дата: Вс, 2020-10-18, 15:26 | Сообщение 3167 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 21
| Цитата Alexpnz ( ) прочтите и осмыслите еще это сообщение
Благодарю. Но инструкция есть инструкция, а личный опыт интереснее выслушать. Я уже читал разные ресурсы, смотрел видео и не везде одинаково говорят. |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-10-18, 15:55 | Сообщение 3168 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| Цитата Chin ( ) Я уже читал разные ресурсы, смотрел видео и не везде одинаково говорят.
поверьте личному опыту - данный ресурс с очень высоким профессиональным уровнем.
на сайте есть абсолютно всё. от справочных материалов до бесплатного "мастера рецептов..."(за бирсмит нужно платить).
если собираетесь варить - вливайтесь. читайте, общайтесь. задавайте вопросы - обязательно подскажут и помогут
НО, прочтите хотя бы базу, чтобы общаться на языке пивоваров, а не ютубовских жЫвоваров.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Chin | Дата: Вс, 2020-10-18, 19:34 | Сообщение 3169 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 21
| А сейчас вовсе уровень выровнялся) Решил слить через кран маленько, попробовать - горькое, вкус пива, очень маленькое сладкое послевкусие, мутное (наверное потому что бак поднимал, взболтал). Пусть стоит дальше
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-10-18, 19:38 | Сообщение 3170 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| Цитата Chin ( ) А сейчас вовсе уровень выровнялся)
Цитата Alexpnz ( ) Вновь прибывшие коллеги!!!убедительная просьба прочитать первое сообщение темы и пройти по ссылкам в нём, хотя бы бегло, по диагонали просмотреть стартовые материалы, чтобы иметь хотя бы начальное представление о деле, которым мы все занимаемся.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Вс, 2020-10-18, 19:42 | Сообщение 3171 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Chin, сколько дней уже бродит? Я подозреваю что второй? Оставьте в покое бродилку, дрожжи без вас там разберутся :-)
|
Статус: Offline |
|
|
| Chin | Дата: Вс, 2020-10-18, 19:51 | Сообщение 3172 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 21
| Цитата Alexpnz ( ) ну вот как до Вас донести?
Всё всё , простите. Я должен был выговориться)
Цитата ogneupor85 ( ) сколько дней уже бродит? Я подозреваю что второй? Оставьте в покое бродилку, дрожжи без вас там разберутся :-)
всё верно. Просто переживаю, первый опыт был с бульканьем, всё было здорово, а тут я очкую ))
Всем спасибо! Через дней 8 отпишусь)) |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-10-18, 19:57 | Сообщение 3173 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| ogneupor85,
давайте прекращать давать индульгенцию(вот такая тавтология) на непрочтение.
повторяю -коллеги, читайте!!!!
если что-то непонятно - задавайте вопросы.
но не в обратном порядке - да нахрена я буду читать? я сразу в "новичках..." - ПаМаГиТе!!! Хелп!!! Ничего не читал. Ничего не знаю-понимаю! Но нужна помощь. что делать?
Коллеги, ну правда, я сейчас себя ощущаю как в киношке "Республика ШКИД"(((
"у кошки четыре ноги, позади у неё длинный хвост. но трогать её не моги, за её малый рост"((((
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Вс, 2020-10-18, 19:57 | Сообщение 3174 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Chin, дней через 14, чтобы наверняка ;-) купить за это время ас-3 и колбочку на 100 мл
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-10-18, 20:00 | Сообщение 3175 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| ogneupor85, 
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Вс, 2020-10-18, 20:01 | Сообщение 3176 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Alexpnz, а ты не бей, не бей кота по пузе, кота по пузе трогать не моги...
Эта ветка для новичков, тут всегда так будет
Сообщение отредактировал ogneupor85 - Вс, 2020-10-18, 20:03
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-10-18, 20:17 | Сообщение 3177 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| ogneupor85,
Ваша(моя) и пр. миссия не опуститься до уровня не желающего читать новичка.
а подтянуть новичка до следующего уровня, когда он(новичок) начнёт читать, думать, анализировать. и вот только потом, после анализа прочитанного, задавать вопросы - я прочитал, но не понял, поясните, пжл.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Вс, 2020-10-18, 20:21 | Сообщение 3178 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Alexpnz, зачастую новички из принципа не знают как пользоваться форумом и, что тут есть какие-то правила. Ну да ладно, понял человек и хорошо.
|
Статус: Offline |
|
|
| iks | Дата: Вс, 2020-10-18, 22:26 | Сообщение 3179 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 247
| Цитата dron55 ( ) И ещё, у меня 4,2 кг дробины после промывки занимали полное 10литровое ведро
Добавлено (18-10-2020, 22:39)
---------------------------------------------
Цитата Chin ( ) дрожжи были в наборе. в Магазине их не хранят в холодильнике. Единственное, что их могло погубить, это я их пустил в больно теплую смесь ~ 28 град. Или всё же летом, лежа в упаковке, им было слишком жарко. Пойду сейчас попробую навести герметичность получше. Сообщение отредактировал iks - Вс, 2020-10-18, 22:45
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2020-10-18, 23:00 | Сообщение 3180 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3977
| Цитата iks ( ) Хмель можно даже в морозилке.
хмель, равно как и другие ароматики(почитайте про кофе) - только морозилка, только вакууматор.
ну сколько раз по кругу будем бегать?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
