|
Общие вопросы от новичков
|
|
| Админ | Дата: Чт, 2015-07-16, 08:45 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
 
|
|
| webhack45 | Дата: Вт, 2018-03-06, 18:57 | Сообщение 4701 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
| Товарищи опытные пивовары, набросал тут рецептик двойного ИПА, могли бы оценить и если что не понравится описать? Может быть есть какие нюансы?
Рецептик
Сообщение отредактировал webhack45 - Вт, 2018-03-06, 18:59
|
Статус: Offline |
|
|
dmi32410689  | Дата: Вт, 2018-03-06, 19:03 | Сообщение 4702 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| webhack45, по рецепту, по мне, все впорядке, хотя горьковато даже для двойного, но это мой вкус. Только просьба размещать солод и хмель по порядку. Хмель по внесению, солод по весу, а то читать неудобно, то сухое то в котел и прочее. Все названия перемещаются вверх-вниз мышкой при редактировании и составлении рецепта.
Сообщение отредактировал dmi32410689 - Вт, 2018-03-06, 19:05
|
Статус: Offline |
|
|
| webhack45 | Дата: Вт, 2018-03-06, 19:07 | Сообщение 4703 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
| dmi32410689, благодарю, исправил
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2018-03-06, 19:27 | Сообщение 4704 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| webhack45, вирпул точно 15минуь? Он уведичивает горечь, учти.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| webhack45 | Дата: Вт, 2018-03-06, 19:40 | Сообщение 4705 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 11
| MrDanger, ну а если меньше то осадка много в сусле будет, базука либо забьется либо все пропустит внутрь
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2018-03-06, 20:18 | Сообщение 4706 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| webhack45, я к тому, что провнрь эти цифры и все.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| KISS_ARMY | Дата: Вт, 2018-03-06, 20:46 | Сообщение 4707 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 63
| Залил в гидрозатвор воды чуть ниже максимума теперь в одном бочке больше максимума а в другом почти нет это норм?
|
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Ср, 2018-03-07, 06:54 | Сообщение 4708 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
| Цитата inv1ze (  ) Сварил по рецепту чешский пилснер 2 - получилось очень горькое пиво!
выдержал 21 день - такая же горечь, пить не могу.
Есть любители пива именно горького. Для одного ИБУ 30 - жутко горькое, а другому 80 - слишком безвкусно.
Я думаю тебе лучше всего поделиться этим пивом с ними, а самому сварить новое, учитывая ошибки.
Так не пропадут плоды твоего труда.
Но бывает хмелевая горечь, а бывает полезут танины при промывании чрезмерно горячей водой. Такая горечь мало кому приятна. она горло дерёт. А вот разлагаются ли танины - не скажуДобавлено (07-03-2018, 06:54)
---------------------------------------------
вроде задавл вопрос, а не найду. Наврено не отправил...
Жидкие дрожжи Beervingem кто-нибудь использовал? Каковы результаты? |
Статус: Offline |
|
|
| KISS_ARMY | Дата: Пт, 2018-03-09, 08:35 | Сообщение 4709 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 63
| Сварил пиво, пиво бродило 2 дня, теперь молчит, что уже можно разливать?!
|
Статус: Offline |
|
|
| exorzist | Дата: Пт, 2018-03-09, 11:24 | Сообщение 4710 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 284
| Спасибо за ответы, было интересно использовать другие дрожжи от ферментис и возможно избавиться от через чур фенольности.
We will meet, where the beer never ends
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2018-03-09, 12:33 | Сообщение 4711 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| exorzist, Цитата exorzist ( ) и возможно избавиться от через чур фенольности.8
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Renomag | Дата: Вс, 2018-03-11, 01:15 | Сообщение 4712 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ногинск
Сообщений: 182
| Сварил пиво "Жигулевское то Самое" варил строго по рецепту. Ожидал цвет желто-солнечного оттенка, а получилось пиво по цвету ближе к янтарному. От чего такое могло получиться?
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Вс, 2018-03-11, 08:21 | Сообщение 4713 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата Renomag ( ) Сварил пиво "Жигулевское то Самое" варил строго по рецепту. Ожидал цвет желто-солнечного оттенка, а получилось пиво по цвету ближе к янтарному. От чего такое могло получиться?
Я тоже по нему варил и такой же цвет получился, я думаю из за пильзнера, и отсутствия крупы (она светлее пиво делает).
Свари лучше Советское Жигулевское (домашнее) от Admin. Там и отварки есть как положено и цвет будет как ты хочешь.
фото пива "Жигулевское то Самое"
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
Сообщение отредактировал frntom - Вс, 2018-03-11, 09:57
|
Статус: Offline |
|
|
| robroi | Дата: Вс, 2018-03-11, 08:51 | Сообщение 4714 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Донбасс
Сообщений: 61
| Цитата frntom ( ) Я тоже по нему варил и такой же цвет получился, я думаю из за пильзнера, и отсутствия крупы (она светлее пиво делает). Сообщение отредактировал robroi - Вс, 2018-03-11, 08:53
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вс, 2018-03-11, 14:58 | Сообщение 4715 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
|
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Граф_Пивоварoff | Дата: Вс, 2018-03-11, 15:02 | Сообщение 4716 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 345
| Цитата Dmitriy ( ) такие бочки кто нибудь использовал, герметичны они?
Blog - The Art of Brewing
https://vk.com/graflegends
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вс, 2018-03-11, 15:08 | Сообщение 4717 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Цитата Граф_Пивоварoff ( ) есть места для заразы
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Граф_Пивоварoff | Дата: Вс, 2018-03-11, 15:10 | Сообщение 4718 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 345
| Цитата Dmitriy ( ) т.е. крышка? а в крышке уплотнитель есть?
Blog - The Art of Brewing
https://vk.com/graflegends
Сообщение отредактировал Граф_Пивоварoff - Вс, 2018-03-11, 15:10
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Вт, 2018-03-13, 10:03 | Сообщение 4719 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата Iгоръ ( ) Можно варить пиво в аллюминиевой кастрюле?
Если не ошибаюсь защитный оксидный слой на аллюминии ползет ниже 4-4.5 рН.
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| Iгоръ | Дата: Вт, 2018-03-13, 11:01 | Сообщение 4720 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тюмень
Сообщений: 9
| Спасибо, буду посмотреть!
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
