|
Строим К-RIMS с нуля
|
|
| berl | Дата: Сб, 2019-12-21, 23:20 | Сообщение 41 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 36
| Цитата EroshKA (  ) И что не так?
Продал некоторое время назад. Думаю продолжить варить, вот и подбираю чуть более емкое оборудование. Смотрел Баварию 70 или от Знаменского на 70л. А тут прочитал эту тему и решил, что данный выбор от самбира лучше будет. Вот теперь вопрос 70-70 или 70-50 |
Статус: Offline |
|
|
| Dodther | Дата: Вс, 2019-12-22, 02:54 | Сообщение 42 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Находка
Сообщений: 137
| Цитата berl ( ) Вот теперь вопрос 70-70 или 70-50  Да и две рядом стоящие кастрюли удобнее. А с местом хранения проблем нет, я баню оккупировал. |
Статус: Offline |
|
|
| Шум | Дата: Вс, 2019-12-22, 16:03 | Сообщение 43 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Смоленск
Сообщений: 50
| Цитата Dodther ( ) А с местом хранения проблем нет, я баню оккупировал.
Я вот тоже баню оккупировал. Почти год нормально протопить не мог, пришлось гараж переоборудовать)))Сообщение отредактировал Шум - Вс, 2019-12-22, 16:04
|
Статус: Offline |
|
|
Kekes  | Дата: Вс, 2019-12-22, 16:26 | Сообщение 44 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Раменское
Сообщений: 66
| да и при хранении две 71 литровые кастрюли друг на друге в углу стоят
|
Статус: Offline |
|
|
| MakS | Дата: Пн, 2019-12-23, 06:15 | Сообщение 45 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 56
| Цитата EroshKA ( ) Объем каждой емкости 218 литров. Это HERMS
Что играет роль фильтр системы !? |
Статус: Offline |
|
|
| MakS | Дата: Пн, 2019-12-23, 06:19 | Сообщение 46 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 56
| Просто честно мой взгляд перевернулся))) разговаривая с американцем, который с фальшдна перешёл на спираль(нержа) который пояснил что оч в разы лучше...может есть у кого такой опыт!?
|
Статус: Offline |
|
|
| Kekes | Дата: Пн, 2019-12-23, 08:36 | Сообщение 47 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Раменское
Сообщений: 66
| Спрошу здесь. Хочу сварить 50 л пшенички. Пшеничной крупы 50%. Сначала надо ее клейстеризовать. Но вот беда нет кастрюль на 20 литров. Что хочу. Вечером в варочнике скипятить 30 литров воды, погонять по кругу варочник-заторник чтобы прокреть котлы. Затем в заторник насыпать 5 кг пшеничной крупы и рисовой шелухи и из варочника подать потихоньку кипяток. Потихоньку чтобы горячая вода подольше в заторнике была, вроде как остывает, а я кипяток подливаю. Все это оставить на ночь, чтобы остыло ниже 50 градусов. А утром засыпать солод, долить воды и начать проходить по паузам. Как думаете сработает или за ночь все колом встанет?
Сообщение отредактировал Kekes - Пн, 2019-12-23, 08:37
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-12-23, 09:34 | Сообщение 48 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Kekes, имхо, лучше сделай cerealmash.
Засыпь в 69-70гр воду с 10% солода пшеницу и оставь, укутав на час-два, потом до кипения доведи... и оставь. Или вскипяти утром перед варкой, и хололной водой до нужной температуры доведи.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-12-23, 09:44 | Сообщение 49 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| 10% от общей массы солода
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| voltmen220 | Дата: Пн, 2019-12-23, 12:35 | Сообщение 50 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Цитата MakS ( ) Просто честно мой взгляд перевернулся))) разговаривая с американцем, который с фальшдна перешёл на спираль(нержа) который пояснил что оч в разы лучше...может есть у кого такой опыт!?
Скажите а где такую купить? |
Статус: Offline |
|
|
| Dodther | Дата: Пн, 2019-12-23, 13:07 | Сообщение 51 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Находка
Сообщений: 137
| Не нравится мне что в заторнике со шланга размывает дробину в одном месте. Собрал вот такой разбрызгиватель.
|
Статус: Offline |
|
|
| Kekes | Дата: Пн, 2019-12-23, 13:15 | Сообщение 52 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Раменское
Сообщений: 66
| Мне лично не понравилось что вода в варочник падает над забором сусла снизу. Если котел заполнен на половину то падающая вода увлекает за собой воздух и насос начинает его хватать, в результате по трубке начинает идти воздух. Если для насоса все равно, то тогда не критично.
|
Статус: Offline |
|
|
| MakS | Дата: Пн, 2019-12-23, 17:07 | Сообщение 53 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 56
| Цитата voltmen220 ( ) Скажите а где такую купить?
570,41 руб. | Пивоваренный 1 м спираль катушки и Тройник (304 нержавеющая сталь)-ложное дно Замена для MASH, LAUTER, чайник
https://a.aliexpress.ru/HfajUaF
Вот себе сегодня заказал...буду опыт нарабатывать))Добавлено (23-12-2019, 17:09)
---------------------------------------------
Цитата EroshKA ( ) Хочу обкатать на фильтрации бруха.
Тоже эта мысль подкупила...универсальная штука!!! Ну на край на двери повесить можно  |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-12-23, 17:22 | Сообщение 54 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Dodther, имхо, лишняя аэрация... но это мои заморрчки по LODO...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MakS | Дата: Вт, 2019-12-24, 05:02 | Сообщение 55 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 56
| Цитата EroshKA ( ) проверь ссылку. У меня не работает.
Подорожало почти в 2 раза на Али. Год назад дешевле было.
Проверил-норм работает! Цена 570+670доставка...а было!?Добавлено (24-12-2019, 05:05)
---------------------------------------------
Цитата MrDAnger ( ) имхо, лишняя аэрация
Опять же возвращаясь к амерам! У них у всех такие поливалочки-разной формы просто! Ложки вроде их называют, да и многие просто на кастрюли ставят! Мне просто поливалка по кругу нравиться |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-12-24, 07:39 | Сообщение 56 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата MakS ( ) Опять же возвращаясь к амерам! У них у всех такие поливалочки-разной формы просто! Ложки вроде их называют, да и многие просто на кастрюли ставят! Мне просто поливалка по кругу нравиться
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Шум | Дата: Вт, 2019-12-24, 09:30 | Сообщение 57 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Смоленск
Сообщений: 50
| Всем привет! Стройка продолжается, вчера установил тэн, проверил насосы, опять возник вопрос, я сейчас, для фильтрации, использую нержогофру, можно ли ее оставить или лучше делать фальшдно?
|
Статус: Offline |
|
|
| Шум | Дата: Вт, 2019-12-24, 09:58 | Сообщение 58 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Смоленск
Сообщений: 50
| Цитата EroshKA ( ) Если нормально работает, то зачем менять?
Понял, спасибо. Еще один вопрос! При варке, насос постоянно включён или только на охлаждении? |
Статус: Offline |
|
|
| MakS | Дата: Вт, 2019-12-24, 10:16 | Сообщение 59 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 56
| Цитата MrDAnger ( ) возможностью утопить
А можно фото!? |
Статус: Offline |
|
|
| Шум | Дата: Вт, 2019-12-24, 10:20 | Сообщение 60 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Смоленск
Сообщений: 50
| Цитата EroshKA ( ) последние 25-20 минут погонять сусло через него.
Хопстопер не забьется брухом, за это время? |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
