|
Автоматическая пивоварня BrewZilla Gen4 35,65,100 л.
|
|
odisva  | Дата: Ср, 2024-09-18, 09:14 | Сообщение 1 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1522
| Данная система уже распространена и существенно отличается от пивоварен типа iBrew и своей третьей версии.
Предлагаю создать отдельную тему по опыту эксплуатации. Нюансов и вопросов по ней хватает ).
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
 
|
|
| odisva | Дата: Вт, 2026-06-02, 21:50 | Сообщение 781 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1522
| Цитата UFA_Эль_002 (  ) Купил бревзилу 65, пид регулятор фейк не работает
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
|
|
| Lebedew | Дата: Вт, 2026-06-23, 16:34 | Сообщение 782 |
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 5
| Цитата maxgrey63 ( ) у меня на 35 литровой с увеличителем на 12л (общая 47л) |
Статус: Offline |
|
|
| maxgrey63 | Дата: Вт, 2026-06-23, 18:38 | Сообщение 783 |
Начинающий пивовар
Группа: Проверенные
Сообщений: 96
| Цитата Lebedew ( ) Какая технология использования увеличителя без высокой корзины и удлинителя трубки насоса? Цитата Lebedew ( ) Ведь корзина будет в жидкости полностью и насос не достает
BrewZilla 35 л/FermZilla All Rounder 30 л/ЦКТ Unitank FermZilla 27 л/ЦКТ Unitank FermZilla 55 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Lebedew | Дата: Ср, 2026-06-24, 11:25 | Сообщение 784 |
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 5
| Цитата maxgrey63 ( ) сделал сам из камлока и ниппеля на 160 мм 1/2 дюйма из нержавейки Цитата maxgrey63 ( ) сварить большую партию |
Статус: Offline |
|
|
| maxgrey63 | Дата: Ср, 2026-06-24, 11:53 | Сообщение 785 |
Начинающий пивовар
Группа: Проверенные
Сообщений: 96
| Цитата Lebedew ( ) При большой партии, даже если солод помещается, уровень жидкости покроет корзину для солода. как ее доставать на промывку? Цитата Lebedew ( ) А можно фото?
BrewZilla 35 л/FermZilla All Rounder 30 л/ЦКТ Unitank FermZilla 27 л/ЦКТ Unitank FermZilla 55 л
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2026-06-24, 16:04 | Сообщение 786 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1522
| Цитата Lebedew ( ) При большой партии, даже если солод помещается, уровень жидкости покроет корзину для солода. как ее доставать на промывку? цепочка?
можно затереть сусло большей плотности, потом поставить увеличитель и разбавить до меньшей плотности.
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
|
|
| bsv-win | Дата: Пн, 2026-06-29, 14:33 | Сообщение 787 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 7
| Доброго дня! Подскажите, пожалуйста, при какой температуре делать засыпь солода на BrewZilla Gen 4? По рецепту у меня первая пауза на 55гр. Если засыпать, когда началась пауза, то температура же упадет - что будет с таймером и выйдет ли пивоварня на эту паузу? Или запрограммировать фиктивную паузу например на 50гр (длительностью 1 минуту) и как начнется пауза засыпать солод, а потом уже пусть пивоварня выходит на паузу 55гр.?
Ни разу не варил, потому такой вопрос. Вроде и читал, и видео смотрел, но этот момент как-то обходится. Никак не могу прояснить для себя
|
Статус: Offline |
|
|
| IgorGo | Дата: Пн, 2026-06-29, 15:00 | Сообщение 788 |
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Архангельск
Сообщений: 33
| Доброго дня! Пауза начинается когда температура заотора достигла целевого показателя. На мой взгляд, это будет работать для любой системы, хоть для обыкновенной кастрюли. Желательно только, чтобы скорость нагрева была не низкой. Т.е. в общем случае вы греете затор до необходимой температуры и пауза начинается с момента достижения затора необходимой температуры.
BrewZilla 65L & Luxstahl 8m 78L
С уважением, Игорь
Сообщение отредактировал IgorGo - Пн, 2026-06-29, 15:03
|
Статус: Offline |
|
|
| bsv-win | Дата: Пн, 2026-06-29, 15:18 | Сообщение 789 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 7
| Так я когда засыплю солод температура же упадет и пауза прервется. Или я что-то не так понимаю?
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пн, 2026-06-29, 15:50 | Сообщение 790 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1522
| Посчитайте на сколько у вас падает температура и настолько больше нагрейте воду. Тогда после засыпки у вас будет нужная температура.
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
|
|
| bsv-win | Дата: Пн, 2026-06-29, 16:21 | Сообщение 791 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 7
| Ок, спасибо. Возможно, попробую сделать так.Еще вопрос - в инструкции написано, что после покупки нужно почистить пивоварню, погоняв ее на 20 литрах воды с ТНФ.
Вместо ТНФ можно использовать кальцинированную соду?
|
Статус: Offline |
|
|
| maestro_t | Дата: Пн, 2026-06-29, 20:15 | Сообщение 792 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Minsk
Сообщений: 116
| Цитата bsv-win ( ) Вместо ТНФ можно использовать кальцинированную соду?
BrewZilla Gen4 35
|
Статус: Online |
|
|
| bsv-win | Дата: Ср, 2026-07-01, 15:54 | Сообщение 793 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 7
| Спасибо, прогнал с кальцинированной содой, сейчас стоит остывает
|
Статус: Offline |
|
|
| bsv-win | Дата: Сб, 2026-07-04, 14:13 | Сообщение 794 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 7
| Попробовал сварить пшеничку (из 5,5 кг пшенички 3,3 + 0,4 кг рисовой шелухи): не ожидал, что затор будет таким густым. В наличии была только пластиковая лопатка, перемешать ею особо не получилось. Фильтрация остановилась, поэтому при включении насоса сусло начинало собираться в корзине с солодом. В итоге температура затора 55 (блютус термометр), а на дне котла 68 (датчик пивоварни). Нагрев остановился и на следующую паузу в 63гр уже выйти не получилось. Минут сорок боролся с пивоварней, пытаясь включить ТЭНы. Потом понял, что оно и к лучшему, что нагрев отключается. Ничего хорошего бы все равно не получилось.
Куплю металлическую лопатку и попробую снова.
На фото видно, что цель 63гр, температура в заторе 55гр, а на датчике пивоварни 68гр, нагрев не включается.
|
Статус: Offline |
|
|
| maestro_t | Дата: Сб, 2026-07-04, 14:25 | Сообщение 795 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Minsk
Сообщений: 116
| Надо сделать диф побольше, гидромодуль увеличить и протыкать лопаткой сусло.
BrewZilla Gen4 35
|
Статус: Online |
|
|
| bsv-win | Дата: Сб, 2026-07-04, 14:28 | Сообщение 796 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 7
| Сейчас прочитал на рапте, что DIFF OVERRIDE это и есть состояние, когда пивоварня отключает нагрев, чтобы выровнялась температура.
Вообще полезная справка у них, как оказалось) Может кому пригодится
https://docs.rapt.io/equipment/rapt-brewzilla-or-user-guide/menus
Добавлено (2026-07-05, 11:58)
---------------------------------------------
maestro_t, Гидромодуль вроде и так был 1:4. Лопаткой тыкал, но все равно не помогло. Насчет увеличения дифа - получится, что внизу под бункером температура будет значительно выше, чем в заторе. Так же быть не должно
Сообщение отредактировал bsv-win - Вс, 2026-07-05, 12:02
|
Статус: Offline |
|
|
| bsv-win | Дата: Вс, 2026-07-05, 11:59 | Сообщение 797 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 7
| Кстати, спасибо за фото с правильным подключением проводов. У меня ревизия от 11-2025 и тоже неправильное подключение с завода (фото как было)
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
