Дрожжи производящие молочную кислоту

Любителям кисляков будет интересно
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Дрожжи производящие молочную кислоту
amadest Дата: Пн, 2019-09-16, 15:26 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
Наград: 28
Благодарностей: 674
Lallemand выпустили на рынок новый продукт - ГМО дрожжи SOURVISIAE который производят не только спирт но и молочную кислоту. Идеальный вариант для кисляков - никакого заражения, брожение одним штаммом.
Кому интересно вот ссылка на описание на английском
https://www.lallemandbrewing.com/en....rvisiae
К сожалению, продукт доступен пока только на американском рынке, но я думаю вскоре доберется и до европы.


Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
Сообщение отредактировал amadest - Пн, 2019-09-16, 15:59
Статус: Offline

sibep Дата: Пн, 2019-09-16, 16:08 | Сообщение 2
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6116
Наград: 226
Благодарностей: 913
Ты уверен, что это именно дрожжи такие, а не бленд?
Хорошо выверенный по пропорциям бленд.
Видится что именно выверка позволяет заявлять сбалансированный результат.
Я не видел, чтоб пчёлы гудрон не производили.
Статус: Offline
amadest Дата: Пн, 2019-09-16, 17:15 | Сообщение 3
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
Наград: 28
Благодарностей: 674
Именно дрожжи которым пересадили ген от какихто жучков. В том то и прикол :)


Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2019-09-16, 17:20 | Сообщение 4
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6116
Наград: 226
Благодарностей: 913
Цитата amadest ()
ген от какихто жучков.


ГМО в полный рост?!
По мне так пусть это будет "уткой под клюквой".  yes   Мне будет спокойней.
Статус: Offline
amadest Дата: Пн, 2019-09-16, 20:36 | Сообщение 5
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
Наград: 28
Благодарностей: 674
Похоже на правду. На реддите уже вовсю обсуждают. Да и врядли на оф сайте клюкву размещать стали бы...


Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
Статус: Offline
pzzl Дата: Вт, 2019-09-17, 11:18 | Сообщение 6
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
Наград: 98
Благодарностей: 1177
Если не ошибаюсь, еще в прошлом году эту тему обсуждали.
Надо пробовать.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
Статус: Offline
amadest Дата: Вт, 2019-09-17, 15:07 | Сообщение 7
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
Наград: 28
Благодарностей: 674
pzzl, врядли в прошлом году. Лаллеманд об этом на своем сайте повесил заметку 12го сентября 2019.
Но, как я уже говорил продукт доступен только в америке. Видимо в европе существуют некие законы против подобных продуктов. Так что если у кого есть знакомые в штатах можно попробовать привезти культуру и поделиться с желающими ;)


Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
Статус: Offline
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: