|
Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)
|
|
| max_r | Дата: Чт, 2021-03-25, 17:13 | Сообщение 1461 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Советский
Сообщений: 10
| Цитата Vadim74 (  ) После лагеризации (0,5 - 1 ˚C в течение 45 дней) появилась на поверхности пива тонкая прозрачная пленка
С лагером тоже такое было. Ни на что не повлияло. |
Статус: Offline |
|
|
| tvik | Дата: Чт, 2021-03-25, 20:12 | Сообщение 1462 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
| После стерилизации чашек с питательной средой в автоклаве через некоторе время из 10 чашек на 8 выросла плесень. Возможно при охлаждении в автоклав идет подсос воздуха и с ним залетели споры плесени. Как с этим бороться?
|
Статус: Offline |
|
|
| andrey8477 | Дата: Пт, 2021-03-26, 07:23 | Сообщение 1463 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| Цитата tvik ( ) Как с этим бороться?
так в теме Денжер показывал свою конструкцию скороварки. На крышке кран под крышкой фильтр,при остывании кран открывается воздух через фильтр засасывается. |
Статус: Offline |
|
|
| tvik | Дата: Пт, 2021-03-26, 19:21 | Сообщение 1464 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
| Цитата andrey8477 ( ) в теме Денжер показывал свою конструкцию скороварки |
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Пт, 2021-03-26, 20:31 | Сообщение 1465 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Цитата tvik ( ) Как можно прикрутить сюда фильтр
У меня такой же автоклав.
Не надо сюда фильтр крутить никакой, пробовал кучу вариантов.
У тебя должен быть на автоклаве шаровой кран. С внутренней стороны крана прикручиваешь переходник и штуцер и на него одеваешь фильтр.
А кламп с этим уравнителем снимаешь и покупаешь обычную кламп заглушку на 1,5 дюймаДобавлено (26-03-2021, 20:39)
---------------------------------------------
Надеюсь на фото все понятно |
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Пт, 2021-03-26, 20:40 | Сообщение 1466 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Вот
|
Статус: Offline |
|
|
| tvik | Дата: Сб, 2021-03-27, 17:42 | Сообщение 1467 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
| Цитата Artem1991 ( ) Надеюсь на фото все понятно |
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Сб, 2021-03-27, 18:13 | Сообщение 1468 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Цитата tvik ( ) Почему штуцер сразу не прикрутил к крышке?
Вроде я не мог нормально закрутить штуцер напрямую.
Но если честно, то не помню почему так решил сделать.
Можно и штуцер сразу вкрутить в принципе и все |
Статус: Offline |
|
|
| tvik | Дата: Сб, 2021-03-27, 18:23 | Сообщение 1469 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
| Цитата Artem1991 ( ) Можно и штуцер сразу вкрутить в принципе и все |
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Сб, 2021-03-27, 19:42 | Сообщение 1470 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Цитата tvik ( ) А я уж подумал может в муфту чего то набил
Точно! Я вспомнил!!!
У меня не было фильтра в первый раз, поэтому я в муфту вставил ватно марлевый тампон вместо фильтра.
Ну а потом как фильтр появился конструкцию так и оставил.
Цитата tvik ( ) А фильтр любой подходит? Некоторые полимеры плавятся при 100 + градусов.
А у тебя какой? |
Статус: Offline |
|
|
| tvik | Дата: Сб, 2021-03-27, 20:53 | Сообщение 1471 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
| Цитата Artem1991 ( ) А у тебя какой? |
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Вс, 2021-03-28, 00:22 | Сообщение 1472 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Цитата tvik ( ) Сейчас посмотрел у нас в новопермском пивоваре продают медисарт 2000 (на фото sartorius) 896 руб
Дорого
В Поднебесной заказывал
78,59 руб. | 0,2 микронный воздушный фильтр-воздушный замок или аэрация
https://a.aliexpress.com/_ASPsX6
Добавлено (28-03-2021, 00:32)
---------------------------------------------
Хотя написано что он вроде как если мокнет, то его надо выбросить, но читал отзывы, пишут, что нормально все фильтрует и в автоклаве)) Добавлено (28-03-2021, 00:45)
---------------------------------------------
Сейчас пользуюсь фильтрами другими, 0,5 мкм, дополнительно запизиваю вату в штуцер и когда остывает автоклав лью туда спирт, затем открываю краник.
Если фильтры которые я скидывал выше не подойдут, наверное надо будет вот эти заказать, они вроде как для влажных сред подходят
https://a.aliexpress.com/_AsFRJI |
Статус: Offline |
|
|
| max_r | Дата: Пн, 2021-04-05, 06:22 | Сообщение 1473 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Советский
Сообщений: 10
| Скажите пожалуйста, а в чем смысл использовать именно пробирки для хранения чкд в холодильнике. Можно ли использовать например банки от детского питания?
Не могу найти стеклянные пробирки с завинчивающейся крышкой.
|
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Пн, 2021-04-05, 10:12 | Сообщение 1474 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| max_r, смысл в этих пробирках?
Практично. удобно. место немного занимают.
Как ты будешь делать скосы в банках из под детского питания?
У тебя 10 пробирок займут немного место в холодильнике. А вот 10 банок уже повод для жены предъявить что-то из серии: с хера ли ты своими дрожжами место занимаешь?
В пробирку ты наливаешь 5-10 мл сусла, чтобы размножить две-три колонии. А в банку из под детского питания 5 мл не нальешь.
Да их тяжело найти.
Я покупал здесь
Можно еще на алике заказать.
|
Статус: Offline |
|
|
| max_r | Дата: Пн, 2021-04-05, 12:02 | Сообщение 1475 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Советский
Сообщений: 10
|
Сообщение отредактировал max_r - Пн, 2021-04-05, 12:03
|
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Пн, 2021-04-05, 12:08 | Сообщение 1476 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| max_r, да, они самые
|
Статус: Offline |
|
|
| Анатолий85 | Дата: Пт, 2021-04-09, 12:42 | Сообщение 1477 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Гомель
Сообщений: 96
| Товарищи, где колбы с Китая заказать (какие лучше пригодны для наших целей?) В местном химмагазе работаю только с Юр лицами и вообще покидайте полезных ссылок если не жалко сюда или в лс.
|
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Пт, 2021-04-09, 13:07 | Сообщение 1478 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Анатолий85, колбы вот такие нужны. Можно и круглые, главное, чтобы на дно можно было поставить.
Я закупался в этом же магазине. У них цена пониже на продукцию, чем во многих других магазах, и работают с физиками, почтой заказ отправляют, только сумма заказа вроде от 2000р. Уже три раза у них закупался, претензий нет.
На Алике замечал. что цена на стеклянные изделия +/- такая же как в России из за стоимости доставки.
Так что на Алике лучше закупаться, тем, что у нас сложно найти (пробирки п5-16-100, петли микробиологические нихромовые).
Чашки Петри, штативы, колбы можно в России заказывать, цена +/- та же будет
|
Статус: Offline |
|
|
| Анатолий85 | Дата: Пт, 2021-04-09, 13:50 | Сообщение 1479 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Гомель
Сообщений: 96
| Artem1991, не из России я , да и заказывать все по кускам в разных местах желания особо нет) поэтому удобнее было бы на алике заказать и подождать пару месяцев)
|
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Пт, 2021-04-09, 17:59 | Сообщение 1480 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Анатолий85, а ну тогда это другой разговор)
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
