|
Дезинфекция
|
|
| berl | Дата: Пн, 2020-02-10, 13:47 | Сообщение 1321 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 36
| Цитата odisva (  ) оксидезhttps://cloud.mail.ru/public/3da2/ufPQRMZx3
По своему опыту скажу, что лучше смывать. Сообщение отредактировал berl - Пн, 2020-02-10, 13:56
|
Статус: Offline |
|
|
odisva  | Дата: Пн, 2020-02-10, 15:04 | Сообщение 1322 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| В ней тоже написано смывать.
Пользуясь перекисью или НУКом не нужно еще забывать про экспозицию.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пн, 2020-02-10, 16:02 | Сообщение 1323 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата Георгий1 ( ) И через какое время разливали ?
10-15 мин, не больше. Ни каких проблем с карбоном ни когда не было. Причина в чем то другом, кмк. |
Статус: Offline |
|
|
| stjsasha | Дата: Пн, 2020-02-10, 16:22 | Сообщение 1324 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 91
| Цитата олег1977 ( ) Я наливаю в литрушки грамм по 30 и время от времени трясу. Смываю потом тёплой кипячёной водой. Или можно не смывать ?
сполоснуть горячей кипяченой водой ~70С |
Статус: Offline |
|
|
| Sergik1985 | Дата: Пн, 2020-02-10, 16:32 | Сообщение 1325 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Азов
Сообщений: 216
| Парни подскажите, в поймал какую то хрень перед колдкреш на поверхности что-то не понятное https://ibb.co/9vHnwnF Перед розливом после вливания шпайзе на поверхности такое плавает https://ibb.co/9vHnwnF Что это дикари? После карбона в теле пива плавает подобное https://ibb.co/gZgqPgJ Понятно что пиво зараженное, но на что похоже, кто подскажет?
Сообщение отредактировал Sergik1985 - Пн, 2020-02-10, 16:53
|
Статус: Offline |
|
|
| олег1977 | Дата: Пн, 2020-02-10, 16:50 | Сообщение 1326 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 109
| stjsasha, Не всегда в новую. Обычно выпиваю, споласкиваю сразу водой, потом каплю фери. Выполаскиваю. Сушу. Перед повторным использованием прополаскиваю водой, затем 30 перекиси, кипяченка теплая.
|
Статус: Offline |
|
|
| pivopoi | Дата: Вт, 2020-02-11, 08:47 | Сообщение 1327 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 54
| Sergik1985, а на вкус пробовали?
|
Статус: Offline |
|
|
| stjsasha | Дата: Вт, 2020-02-11, 08:56 | Сообщение 1328 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 91
| олег1977, б/у пластиковая тара ненадёжное дело,
побочные ароматы, а то и заражение легко словить.
Можно мыть щёлочью,но это геморно и не очень хорошо
для пластика.
|
Статус: Offline |
|
|
| олег1977 | Дата: Вт, 2020-02-11, 10:25 | Сообщение 1329 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 109
| stjsasha, Если так подходить, то и бродилку нужно каждый раз новую))) Те же запахи, та же зараза)
|
Статус: Offline |
|
|
| stjsasha | Дата: Вт, 2020-02-11, 12:23 | Сообщение 1330 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 91
| олег1977, поэтому давно перешел на нержавейку,чего и всем советую.
Что касается ведра, то его можно аккуратно и внимательно отмыть
и то до первой царапины, потом возникают вопросы о вкусе пива.
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вт, 2020-02-11, 13:05 | Сообщение 1331 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата олег1977 ( ) Если так подходить, то и бродилку нужно каждый раз новую))) Те же запахи, та же зараза)
Материал бытулок и ведер для брожения разный.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Sergik1985 | Дата: Вт, 2020-02-11, 13:57 | Сообщение 1332 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Азов
Сообщений: 216
| Цитата pivopoi ( ) Sergik1985, а на вкус пробовали Сообщение отредактировал Sergik1985 - Вт, 2020-02-11, 14:05
|
Статус: Offline |
|
|
| pticamira | Дата: Ср, 2020-02-12, 17:11 | Сообщение 1333 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Псков
Сообщений: 10
| стоит ли перед варкой всё мыть ? там же всё кипит !
|
Статус: Offline |
|
|
| олег1977 | Дата: Ср, 2020-02-12, 19:05 | Сообщение 1334 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 109
| Цитата pticamira ( ) стоит ли перед варкой всё мыть ? там же всё кипит ! |
Статус: Offline |
|
|
| pticamira | Дата: Ср, 2020-02-12, 20:36 | Сообщение 1335 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Псков
Сообщений: 10
| Народ а сколько перекись не теряет своих свойст ? Развёл 10% раствор
|
Статус: Offline |
|
|
| олег1977 | Дата: Ср, 2020-02-12, 20:57 | Сообщение 1336 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 109
| Цитата pticamira ( ) Народ а сколько перекись не теряет своих свойст ? Развёл 10% раствор |
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Чт, 2020-02-13, 06:48 | Сообщение 1337 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| pticamira, концентрат храниться год (заявлено производителем), после этого срока, можно не значительно увеличить концентрацию рабочего раствора. рабочий раствор храню до 2-х недель. раствор использованный для дезинфекции ферментатора, в последующем, использую для дезы тары для розлива.
|
Статус: Offline |
|
|
| stjsasha | Дата: Чт, 2020-02-13, 15:09 | Сообщение 1338 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 91
| Цитата pticamira ( ) Народ а сколько перекись не теряет своих свойст ? Развёл 10% раствор
а то и больше, для уверенности можно подлить концентрата. |
Статус: Offline |
|
|
| Troika | Дата: Пн, 2020-03-02, 07:46 | Сообщение 1339 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 6
| Всем,доброго времени суток!
Столкнулся не то чтобы с проблемой, но как-то закрались переживания. Обычно дезинфекцию бутылок провожу Star San IO Stat, после ополаскивания ставлю на просушку. Но в последний раз, время поджимало и решил не сушить, сполоснул и дал стечь. Понятное дело в бутылках остались следы раствора. По инструкции смывание не
требуется, но необходимо высушить. Вот теперь переживаю, не испортит ли это вкус и вообще можно ли будет пить?
Сообщение отредактировал Troika - Пн, 2020-03-02, 07:46
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пн, 2020-03-02, 08:54 | Сообщение 1340 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Troika, Не испортит. Раствора осталось, наверняка, мизер. А чем споласкивали?
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
