Вот в это слабо верю. Не так просто получить НУК. Тем более с нужной концентрацией в домашних условиях.
Вот и я об этом.... Я с химией вааааще не дружу, поэтому и спрашиваю мнения других коллег-пивоваров. С другой стороны... а вдруг это работает. Может кто пробовал?
Я бы сказал наоборот, с НУКом опаснее работать чем с перекисью
Не соглашусь! Рабочий раствор нука слабо пахнет уксусом, раз в 10 слабее чем 3% уксус, на мой нос. Что то взять голой рукой из раствора - без последствий для кожи. Перекись 6% на коже сразу белое пятно. Только в перчатках. Рецепт выше возможно рабочий но не эффективный! Нук15 80р\л. с доставкой 120р. На 40л понадобится от 40 до 200мл(0.1-0.5%)
stjsasha, сусло, имхо, без проблем. А насчет пива перед карбоном-надо смотреть,..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Всем здрасьте, приключилась у меня неразбериха. Дезил Пэт бутылки всегда хлорсодержащими спецсредствами и не было проблем, пока не поймал запах бинтов. Решил приобрести перекись, и в виде эксперимента, 50/50 продезил Пэт бутылки перекись и хлорсодержащими веществами. После хлорки бутылки промыл,а после перекиси дал стечь, так после перекиси уже 4дня бутыли стоят и признаки карбонизации никак не проявляются, а после хлора довольно хорошо уже надулись. Понятно ,что надо подождать. Везде пишут,что перекись должна разложиться, а вот у меня и не вышло. Может ,что неправильно сделал? Выход есть ,может?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDAnger, просто других мыслей нет,карбонизация не пошла в бутылках именно обработанных перекисью, с хлорсодеижащим дезсредством. Правда до этого бутылки мыл моющим средством с содержанием хлора. Может какая химическая хрень нехорошая получилась.
Перекись приобретал 34%,нашел в инете калькулятор и по нему пытался разбавить до6%. Но и ещё подключил дочь(выпускницу с золотой медалью) и жену( бухгалтер ) чтоб с подсчетами не лохануться ,короче, считать умеют. должно быть6%, но руки кушает хорошо. Вышло 1 литр перекиси34% на4.8 литра воды.
Отзовитесь кто 6% перекисью дезинфицирует. Я наливаю в литрушки грамм по 30 и время от времени трясу. Смываю потом тёплой кипячёной водой. Или можно не смывать ?
Отзовитесь кто 6% перекисью дезинфицирует. Я наливаю в литрушки грамм по 30 и время от времени трясу. Смываю потом тёплой кипячёной водой. Или можно не смывать ?
можно и больше лить. До покупки винатора, заливал в бутылку гамм 100, закрывал пробкой и взбалтывал, потом переливал в другую бутылку и т. д. После все по порядку ополаскивал горячей кипяченой водой. Можно и не смывать, но нужна сушка.
Не то что б нужна... желательна, да. С год дезил перекисью, а сушки не было, не споласкивал водой, просто пару раз стряхивал.
Добрый день. Получается бутылки можно ополоснуть перекись 6%, поставить на сушилку для бутылок, подождать минут 10-15 и розливать пиво?
Ещё по поводу НУКа : в инструкцию к оксидезу и нук-15 написано, что после использования нужно ополаскивать водой. Но на форуме почти все пишут, что достаточно выждать мин 30 и без ополаскивания.
Сообщение отредактировал berl - Пн, 2020-02-10, 08:19
Ещё по поводу НУКа : в инструкцию к оксидезу и нук-15 написано, что после использования нужно ополаскивать водой. Но на форуме почти все пишут, что достаточно выждать мин 30 и без ополаскивания.
год дезил перекисью, а сушки не было, не споласкивал водой, просто пару раз стряхивал.
И через какое время разливали ? А то я промыл хлорсодеижащим веществом,прополоскал перекисью, потом уже в комнате слил остатки, добавил декстрозы, и только после этого разливал, до розлива прошло как минимум мин. 20, карбонизация не пошла. В бутылках промытых только хлорсодеижащим веществом все гуд.
а от какого производителя инструкция? 1) в описании к нук-15 от дарусс, гигиена групп написано "После обработки промыть поверхности чистой водой" (что первое в яндексе вылезло) 2) в инструкции к оксидезу так же написано "3.6. После обработки технологического оборудования и емкостей раствором PLEX ОКСИДЕЗ необходимо ополаскивание чистой водой для удаления остаточного количества дезинфицирующего раствора." Я понимаю , что по опыту людей можно и не ополаскивать и все норм получается. Только вот в инструкциях немного по другому пишут.
Сообщение отредактировал berl - Пн, 2020-02-10, 11:47
бутылки я мою с "фери " выпроласкиваю а потом промываю спиртом 70-75 % , быстро и удоб но может не так эффективно зато ничего не надо прополаскивать и сушить , никакого вреда для пива и человека ,
Личный кабинет 
должно быть6%, но руки кушает хорошо. Вышло 1 литр перекиси34% на4.8 литра воды.
