|
Карбонизация в кегах под давлением
|
|
| tt777 | Дата: Вт, 2020-01-28, 18:56 | Сообщение 1161 |
|
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
| Denni, fortunaru, хм... Надолго и на три раза... как то по разному кажется... 
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Slavyn831 | Дата: Вт, 2020-01-28, 19:44 | Сообщение 1162 |
Знаток пива
Группа: Пользователи
Откуда: Покров(Орджоникидзе)
Сообщений: 21
| У меня с лета 10л баллон, первый раз карбонил 60литров, потом брожение под давлением 60л в месяц , углекислоту использую только для розлива. На сегодняшний день стрелка манометра высокого давления пока на той же отметке, может чуть опустилась.
Варим-пьем!
|
Статус: Offline |
|
|
Denni  | Дата: Вт, 2020-01-28, 19:58 | Сообщение 1163 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 489
| tt777, ну если травит баллон, то тогда на три)) на карбон 20л кега уходит где-то 200 грамм co2, ну зависит ещё от желаемого уровня карбонизации, заправка пятилитрового баллона - 3.5 кг примерно, дальше можно посчитать, мне очень надолго хватало, с учётом розлива всего этого дела.
Check me on insta: @icehopbrewery
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Вт, 2020-01-28, 20:13 | Сообщение 1164 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 420
| tt777, хз, бери 5л, когда он внезапно кончится, поймешь что лучше 7 или 10л. Или 2 по 5л лучше чем 1.
Denni, согласись когда пиво кончается кег полный СО2. Могу ошибаться, мне 5-ки хватало на 2-е варки по 100л.
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вт, 2020-01-28, 20:18 | Сообщение 1165 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1335
| Цитата Slavyn831 (  ) У меня с лета 10л баллон....  ,а это всего 210-240л пива,но есть одно но:я этим баллоном 10л
1."передавливаю" пиво из бродилки в еврокег 30ку...
2.карбоню свое пиво в этой кеге 30ке
3.розливаю через пегас его же....им же
4.ну и +как бонус своим "домашним" газирую "сухарик-мускат"-аля шампусик
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Slavyn831 | Дата: Вт, 2020-01-28, 21:12 | Сообщение 1166 |
Знаток пива
Группа: Пользователи
Откуда: Покров(Орджоникидзе)
Сообщений: 21
| При брожении под давлением ощутимо уменьшается расход СО2, а в идеале конечно лучше два баллона , хочу сделать один 3литровый для пикника, или чтобы избежать неожиданностей.
Варим-пьем!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вт, 2020-01-28, 22:24 | Сообщение 1167 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 4028
| Цитата Denni ( ) ну если травит баллон, то тогда на три)) на карбон 20л кега уходит где-то 200 грамм co2, ну зависит ещё от желаемого уровня карбонизации, заправка пятилитрового баллона - 3.5 кг примерно, дальше можно посчитать, мне очень надолго хватало, с учётом розлива всего этого дела. 
Цитата fortunaru ( ) бери 5л, когда он внезапно кончится, поймешь что лучше 7 или 10л
есть замечательный выход - отсутствие лени)))
привезли баллон с заправки, накрутили навесное -взвесили. и взвешиваете периодически. тем самым исключаете "нежданчики".
а еще замечательная вещь - экономичный подход(спасибо форумчанину -не помню ник, уж прости). пиво из корня спил и не мою сразу - газ, который в нём находится, использую для передавливания дезы из одного корня в другой.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Online |
|
|
| Seram | Дата: Вт, 2020-01-28, 22:59 | Сообщение 1168 |
|
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Årnes
Сообщений: 64
| Цитата Alexpnz ( ) а еще замечательная вещь - экономичный подход(спасибо форумчанину -не помню ник, уж прости). пиво из корня спил и не мою сразу - газ, который в нём находится, использую для передавливания дезы из одного корня в другой. |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вт, 2020-01-28, 23:12 | Сообщение 1169 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 4028
| Цитата Seram ( ) надо помыслить, куда его оприходовать
и вообще, откатитесь страниц на 20-30 назад. много интересного найдёте
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Online |
|
|
| tt777 | Дата: Ср, 2020-01-29, 04:42 | Сообщение 1170 |
|
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
| Здесь ещё всё пишут про дезинфектор на основе Нука, а он для резинок не страшен? Я просто обычно только перекисью да спиртом, а здесь кислота...
|
Статус: Offline |
|
|
| Denni | Дата: Ср, 2020-01-29, 05:37 | Сообщение 1171 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 489
| Цитата fortunaru ( ) согласись когда пиво кончается кег полный СО2
Не понял..
Да просто по весу смотреть нужно, ну и на манометр поглядывать.
Check me on insta: @icehopbrewery
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Ср, 2020-01-29, 05:56 | Сообщение 1172 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 420
| Цитата Denni ( ) Не понял..
tt777, нук в рабочем растворе - не сильная кислота, и коротко живущая, распадается.
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| tt777 | Дата: Ср, 2020-01-29, 06:55 | Сообщение 1173 |
|
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
| fortunaru, я же правильно понял, нук это же дезинфектор такой как и перекись? Оно же не чистит саму емкость? Для чистки больше подойдёт щелочь, типа залил в кегу, выстоял сутки, потряс и вылил?
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Ср, 2020-01-29, 07:15 | Сообщение 1174 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата tt777 ( ) дезинфектор такой как и перекись? |
Статус: Offline |
|
|
| tt777 | Дата: Ср, 2020-01-29, 07:41 | Сообщение 1175 |
|
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
| Pachan,да читал. Всегда перекисью дезю, почему то думал что нук из-за кислоты ещё и выедает грязь, типа и чистии и дезит. Т.е. если поверхность отмыта руками и губкой, то и дезить можно просто перекисью, разницы особой нет...
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2020-01-29, 08:18 | Сообщение 1176 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1413
| Цитата tt777 ( ) Всегда перекисью дезю, почему то думал что нук из-за кислоты ещё и выедает грязь, типа и чистии и дезит. Т.е. если поверхность отмыта руками и губкой, то и дезить можно просто перекисью, разницы особой нет...
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
|
|
| tt777 | Дата: Ср, 2020-01-29, 08:24 | Сообщение 1177 |
|
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
| Вроде бы всю ветку прочитал, но не видел такого вопроса. А можно закорбонить воду, так сказать потренироваться с температурамт давлением? Будет ли этот эксперимент равнозначен как и для пива?
Сообщение отредактировал tt777 - Ср, 2020-01-29, 08:25
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2020-01-29, 08:40 | Сообщение 1178 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1413
| Основа пива это вода. Бонакву можете смело мутить )
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
|
|
| tt777 | Дата: Ср, 2020-01-29, 09:25 | Сообщение 1179 |
|
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
| odisva, так сказать потренироваться, понять какие значения и при каких температурах ставить, да и вообще понять какой карбон больше понравится, чтобы пиво не переводитьДобавлено (29-01-2020, 09:28)
---------------------------------------------
Взял баллон на 5 литров и редуктор микроматик на два выхода, по 1500 каждый, итого 3000 за всё, всё б/у. Буду сегодня тренироваться 
|
Статус: Offline |
|
|
| tres_hombres | Дата: Ср, 2020-01-29, 16:31 | Сообщение 1180 |
Домашний пивовар
Группа: Пользователи
Откуда: Барнаул
Сообщений: 60
| Цитата tt777 ( ) понять какой карбон больше понравится |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
