|
TEC Cooolider или мой проект ферментера на модулях Пельтье
| |
amadest  | Дата: Пн, 2019-04-29, 15:18 | Сообщение 181 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
| ДимаМ, насчет инерционности твоя правда. А вот насчет теплопроводности не думаю. Я конечно термодинамику не изучал никогда особо, но помню из юношеского увлечения ИТ фигней, что жидкостное охлаждение гораздо более эффективное нежели воздушное. И дело тут вроде как не в теплопроводности а в теплоемкости. Хотя может я и ошибаюсь. Надо пробовать.
Единственное, что меня терзает это дельта температур в самом бродильнике. По стенкам будет конечно ок, а вот в центре хз...
С другой стороны я недавно сварил лагер и бродильник как раз охлаждался воздухом в винном холодильнике. Пиво вышло офигенное. Так что видимо все в порядке было с температурами.
ЗЫ. Кстати еще один плюс жидкости - можно поместить в нее аквариумный нагреватель и не только вниз но и вверх регулировать температуру. Например при варке бельгийцев мне нужно поднимать температуру на градус в день. Или например выводя лагер на диацетиловую паузу. В воздушном боксе это сделать сложнее - нужно вынимать ведра, ставить в тепло.
Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
Сообщение отредактировал amadest - Пн, 2019-04-29, 15:22
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пн, 2019-04-29, 15:33 | Сообщение 182 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| amadest, как раз в системе охлаждения с элементами пельтье это делается до безобразия просто - меняется полярность напряжения на элементах и все. система работает как нагреватель.
|
Статус: Offline |
|
|
| pivopoi | Дата: Вт, 2019-05-28, 09:00 | Сообщение 183 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 54
| Цитата amadest (  ) А термоизоляция - обматываешь ведро слоем пены полиэтиленовой с фольгой 10мм толщиной и всех делов.
Надо 5-7 слоёв такой изоляции. Тогда норм будет. И патрубки обязательно изолируйте. Хотяб вот такой шнягой. Можно в 2 слоя.
 |
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пн, 2019-06-03, 00:08 | Сообщение 184 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| собрал на 2 бродильника. работает. нужно только окультурить - требуху в корпус собрать
начну с использования для СО и колдкраша
лагеры потом
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Пн, 2019-06-03, 07:15 | Сообщение 185 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ДимаМ, так что в итоге собрал-то?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пн, 2019-06-03, 10:36 | Сообщение 186 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
|
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-06-03, 13:59 | Сообщение 187 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ДимаМ, напиши поподробне, плз.
Интересует:
Объем сусла, мощность пельтье, минимально достигнутая температура и время ее достижения(не воздухом в коробе, а суслом/водой).
Горячую сторону пельтье ты, как я понимаю, охлаждаешь водоблоком и водопроводной водой? Какая температура входящей и выходящей воды?
Какая минимальная температура холодной стороны?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-06-03, 14:16 | Сообщение 188 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Сейчас бродит, типа, хеллес на температурах от 8.5 сначала, сейчас на дображивании на 10.5°С.
Система держит температуру стабильно.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пн, 2019-06-03, 14:30 | Сообщение 189 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| MrDanger, ну пока я еще не использовал, только пустой термобокс на несколько часов кондиционировал
попробую потом снять показания
сусла там будет до 55 литров
пельтье - 4 элемента 12715. напряжение 11-12 В
минимальная сусла и время - пока не знаю.
горячая сторона на входе ниже 10 градусов, на выходе не измерял. там замкнуто на слив, но можно в промежуточную емкость для измерить.
хладагент в тестовом режиме в пределах -5 -10 доводил
останавливался, чтоб радиатор не разморозить при выключении
планирую антифриз залить
интересно, конечно, как оно себя будет вести на активной фазе брожения
но у меня для элей пока нет такой необходимости - температура в подвале 17-18, самое оно
но уклон с лагерными 802 купил - надо пробовать 
у меня сейчас два ферментера подходят - в один уже на СО насыпал вчера, во второй сегодня-завтра. (кстати, wlp001 и wy3638 из уклонов )
планирую дня 2 при 17-18 подержать, а потом в бокс до 10 и колдкраш в конце
отпишусь
слабое место блок питания - я писал, вроде, через старый автомобильный аккумулятор развязал. по уму нужно, конечно, норм блок питания
Добавлено (08-06-2019, 21:08)
---------------------------------------------
MrDanger, сейчас дипа на 6 градусах перед бутылками
до завтра, наверное
пшеничку охмеленную разлил по бутылкам вчера - сегодня уже попробовал. прекрасно
у меня слабое место питание
акк старый полумертвый.
охлаждает, но с надрывом 
импульсный, вроде, не очень хорошо для ТЕС, а нормальные лабораторные как несколько холодильников стоят.
думаю
Сообщение отредактировал ДимаМ - Сб, 2019-06-08, 21:10
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-06-09, 11:53 | Сообщение 190 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ДимаМ, амеры и я  компьютерные используем. Полет нормалтный.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-11-25, 20:34 | Сообщение 191 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Ну, что ж... Пришёл конец одному модулю Пельтье...
Сегодня днём вышел из строя окончательно. RIP  он хорошо поработал...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Чт, 2020-01-09, 17:25 | Сообщение 192 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Хотелось бы разобрать принцип работы Immersion Pro, тут на восьмой странице нашёл. Что там внутри длинной колбы находится. MrDAnger, работает ещё коллайдер? Хочу тоже модули эти помучать. У вас 12715 стоят?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2020-01-09, 18:10 | Сообщение 193 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата ogneupor85 ( ) MrDAnger, работает ещё коллайдер? Хочу тоже модули эти помучать. У вас 12715 стоят?
Да, работает. Тольколько он не "кОллайдер", а "кУУУлайдер"
Есть отчеты даже в моей теме про малый засев...
Отлично пашет, сейчас на лагерировании 20л "пива" при температуре +2°С... пока сменил только 1 модуль из-за выхода из строя...
Цитата ogneupor85 ( ) Хотелось бы разобрать принцип работы Immersion Pro, тут на восьмой странице нашёл. Что там внутри длинной колбы находится.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Чт, 2020-01-09, 18:21 | Сообщение 194 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| MrDAnger, Я хочу чиллер в крышку бочки запилить, а модуль повесить на металлический бачёк. Бачёк по максимуму утеплить. Короче эксперимент. В интернетах у людей снег на радиаторе морозит, может и у меня получится. Только похоже бп надо будет помощнее.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2020-01-09, 18:23 | Сообщение 195 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Чт, 2020-01-09, 18:28 | Сообщение 196 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| MrDAnger, выше 12 вольт не надо, там силы тока ампер 15 написано требуется. Бп рублей 800 выйдет.Добавлено (09-01-2020, 18:46)
---------------------------------------------
MrDAnger, шланги покороче сделать, всё изолировать, в систему наверное незамерзайки залью. Вообще в идеале чтоб на крышке бочки всё поместилось.
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Чт, 2020-01-09, 18:55 | Сообщение 197 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| Цитата MrDAnger ( ) но я бы не рекомендовао бы выше 12в питать
ну да у меня у самого от 12-13 питалось |
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Чт, 2020-01-09, 19:09 | Сообщение 198 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| ДимаМ, По мощности подскажите какой модуль выбрать. 12715 или можно 12710. Искал сравнения модулей ничего определённого не отыскал.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2020-01-09, 19:10 | Сообщение 199 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ogneupor85, посмотри ВАХ модуля Пельтье, там не линейная зависимость. Но при повышении напряжения растет ток, но при 12в более 7-8А не получится, максимум 15А будет при 15в. Но это предел его питания.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2020-01-09, 19:11 | Сообщение 200 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ogneupor85, последние 2 цифры-максимальный ток, соответственно, это их мощность.
У меня 15А.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
