|
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
| |
| Админ | Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.
Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
|
Статус: Offline |
 
|
|
sibep  | Дата: Вс, 2017-04-02, 15:15 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Из опыта по профессии:
Недорогие электронные градусники - приемлемы как индикаторы температуры в средних пределах. На температурах 70-100 гр.С начинают подвирать. Засунуть датчик прямо в горячее сусло можно, но раз или два, не более
Терморегулятор с датчиком - хорошее профессиональное оборудование. НО имеет Огромное количество вариаций по исполнению и возможностям. Некоторые исполнения имеют до 500 параметров настройки, включая вариантов нагрев/холод, дифференциал (точность) поддержания температуры, включение вентилятора (мешалки),
аварийная индикация выхода за пределы.... . Если не уверены, что прибор сопровождается инструкцией на понятном Вам языке - трудно будет использовать правильно и с полной его эффективностью.
Рефрактометр - за такую цену просто мечта, равная АС-3, но более технологичная.
Всё что увидел привлекательно по цене раза в 3, чем при покупке по России, даже при профессиональной скидке в профильных магазинах.
Тем, кто любит заказать и ожидать - Али просто подарок.
|
Статус: Offline |
|
|
| gos0409 | Дата: Вс, 2017-04-02, 16:16 | Сообщение 3 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киев
Сообщений: 187
| Почти все из этого списка уже есть . Тут, еще бы добавить PH метр . Но насос и рефрактометр для меня незаменимы .
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Вс, 2017-04-02, 16:50 | Сообщение 4 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Насос мембранный штука нужная. Пришлось снять его с угольной колонны для перекачки пива на вторичку (хотя конечно спиртовики бывшими не бывают, но если что верну).
Жду уже месяц, когда наконец приедет рефрактометр, а его через Эстооооооониииииюююю неспешно доставляют, пешком или на вьючных.
Вакууматор нужен, просто даже в хозяйстве. Пока нет. Далеко не первоочередная необходимость для пива.
Мечта это ЦКТ на 60 литров... с рубашкой... да и хоть без неё, и шпунт. 
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Вт, 2017-04-04, 22:27 | Сообщение 5 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Уважаемые пивовары, в этой теме делимся ссылками на интересные и нужные дивайсы для пивоваров. Обсуждение насосов для домашнего пивоварения перенес в новую тему
|
Статус: Offline |
|
|
| rt19 | Дата: Ср, 2017-04-05, 07:54 | Сообщение 6 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Уфа
Сообщений: 23
|
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Чт, 2017-04-20, 20:06 | Сообщение 7 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
|
Сообщение отредактировал volgamax - Пт, 2017-04-21, 11:17
|
Статус: Offline |
|
|
| старичок | Дата: Чт, 2017-06-15, 19:55 | Сообщение 8 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 72
| Здравствуйте,volgamax!
Скажите,Вы сами собирали этот контроллер и что он умеет делать (если можно -простым,человеческим языком,ввиду моего полнейшего профанизма в компьютерных делах)
Сообщение отредактировал старичок - Чт, 2017-06-15, 19:56
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Чт, 2017-06-15, 21:56 | Сообщение 9 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Да, я собрал его.
Что он умеет: задаёте программу термопауз (например 68 градусов - 60 минут, 72 градуса 20 минут, 78 градуса 5 минут, ну или любой другой рецепт) - он её отрабатывает без вашего участия. Для этого служат датчик температуры, и твердотельное реле для тэна (плитки, или чем вы там греете свою кастрюлю). Также управляется помпа, через менее мощное реле. Управление, задание программы термопауз делается через экран с тачскрином, либо через веб-интерфейс. Для своей кастрюли можно задать свои пид-параметры. Запоминает несколько рецептов. Вещь офигенная, за смешные деньги (1200 руб. без реле для тэна). Рекомендую.
На втором видео всё это видно.
Могу собрать на заказ, дорого. :)))))))
Сообщение отредактировал volgamax - Чт, 2017-06-15, 22:04
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-06-15, 23:36 | Сообщение 10 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| volgamax, обнови, плз, ссылки для тача и пищалки. Не доступны пишет, а с планшета почему-то не хочет выделять название для поиска...
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Чт, 2017-06-15, 23:43 | Сообщение 11 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| тач экран: тыц
пищалка (бузер): тыц
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 00:01 | Сообщение 12 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Спасибо
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 00:03 | Сообщение 13 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| поправка, экран у того продавца закончился, вот такой же, вроде: ссылка
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 00:12 | Сообщение 14 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Ок. А какой тэн ты используешь? На какой объем?
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 00:20 | Сообщение 15 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| У меня тэн на 1,5/3 КВт (с переключателем). Кастрюля 36 литров. В итоге получаю 27 литров на брожение. Ну и все мои рецепты на этом сайте рассчитаны на 27 литров.
Сообщение отредактировал volgamax - Пт, 2017-06-16, 00:43
|
Статус: Offline |
|
|
| старичок | Дата: Пт, 2017-06-16, 08:28 | Сообщение 16 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 72
| Цитата volgamax (  ) Могу собрать на заказ, дорого.
2.Дорого - это сколько? (можно в личку)
Личное пожелание - можно наоборот - НЕ ДОРОГО! |
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 08:38 | Сообщение 17 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Цитата старичок ( ) 1. Совместима ли это уст-во,если ТЭН на 220v,а помпа и мешалка на 12v.
Конечно.
Цитата старичок ( ) 2.Дорого - это сколько? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 16:08 | Сообщение 18 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| volgamax, что за тэн? Ссыль есть?
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 16:16 | Сообщение 19 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Цитата MrDanger ( ) volgamax, что за тэн? Ссыль есть?
Этот.Сообщение отредактировал volgamax - Пт, 2017-06-16, 16:18
|
Статус: Offline |
|
|
| старичок | Дата: Пт, 2017-06-16, 16:32 | Сообщение 20 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 72
| Цитата volgamax ( ) volgamax, а может ли эта приблуда регулировать мощность ТЭНа.Допустим имеем 2кв.,а хочу поставить на медленный догрев вт 700-900? |
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
