Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка - Страница 12

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 12 из 21 « 1 2 … 10 11 12 13 14 … 20 21 »
Модератор форума: Alexpnz

Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка (Начальная и конечная плотности - как без этих данных?)

Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка

Fedor1980	Дата: Чт, 2020-04-16, 12:12 \| Сообщение 221
Любитель пива Группа: Пользователи Откуда: Беер Шева Сообщений: 3 Наград: 0	Цитата pzzl () можно, добавь мёд, будет браггот но вообще неплохо было бы написать, что вообще варил Варил "Завтрак Декабриста" (светлый эль, рецепт тут https://беер.рф/beer_re....13605). Там должна выйти крепость 5.2, теперь уже не получится;( Это моя 3 варка вообще. Добавлено (16-04-2020, 12:13) --------------------------------------------- Цитата Fedor1980 () Сварите сироп из "сахар (или чего другого)", остудите и вносите в бродильник. Скажите, а каким образом можно посчитатт кол-во и пропорции? Спасибо!
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-04-16, 13:32 \| Сообщение 222
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Цитата Fedor1980 () светлый эль, рецепт тут Этот рецепт известен, речь о вашем рецепте. Забейте в мастер свои данные, выберите "сахаросодержащие ингредиенты" и подбирайте значения. Только для чего это? Что бы торкнуло пуще?
Статус: Offline

Fedor1980	Дата: Чт, 2020-04-16, 13:35 \| Сообщение 223
Любитель пива Группа: Пользователи Откуда: Беер Шева Сообщений: 3 Наград: 0	Цитата Pachan () Этот рецепт известен, речь о вашем рецепте. Забейте в мастер свои данные, выберите "сахаросодержащие ингредиенты" и подбирайте значения. Только для чего это? Что бы торкнуло пуще? Да нет, просто люблю точность во всем. А для того чтоб "торкнуло" можно выпить не только пиво. Спасибо за ответ
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-04-16, 13:38 \| Сообщение 224
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Цитата Fedor1980 () для того чтоб "торкнуло" можно выпить не только пиво Об этом и речь. Пусть будет такое какое получилось, по крайней мере, сделаете себе мнение, а в следующей варке исправите ошибки.
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Пт, 2020-04-17, 04:18 \| Сообщение 225
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата Fedor1980 () Да нет, просто люблю точность во всем. А для того чтоб "торкнуло" можно выпить не только пиво. Мое мнение, можно сделать сахарную брагу и пить.... Если есть желание... Зачем мы варим солод - что бы получить пиво. Добавляя сахар для увеличения плотности мы получим барматуху. Лучше сбродить и выпить то, что вы сварили из солода и проанализировать свои недоработки. Чем пить непонятно что... Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Статус: Offline

drbaton	Дата: Сб, 2020-06-06, 23:55 \| Сообщение 226
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 125 Наград: 9	Цитата drbaton () вчера во время варки при измерении до кипа увидел значение 3.5 Р (сусло охлаждал), а после кипа 13,1 (попал в расчётную). Чем можно объяснить? Или можно выкинуть рефрактометр? Всем коллегам ДВС! Ну вот, очередная варка, и всё повторилось, прям один в один, что наталкивает на мысль, что ошибка не случайная, а системная! Как так? Логического объяснения не нахожу, если кто поможет, буду искренне благодарен.
Статус: Offline

sibep	Дата: Вс, 2020-06-07, 19:09 \| Сообщение 227
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6450 Наград: 246	drbaton, это явно твой косяк. Разгребай его сам. Или ты плохо затираешь и круто кипятишь?
Статус: Offline

drbaton	Дата: Вс, 2020-06-07, 19:29 \| Сообщение 228
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 125 Наград: 9	Цитата sibep () Или ты плохо затираешь и круто кипятишь? Ну со стороны именно так и выглядит... Но посудите сами https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-24592 https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-23779
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пн, 2020-06-08, 10:35 \| Сообщение 229
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 281	drbaton, а откуда пробу берешь? Уж не промывочную воду ты измеряешь?.. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

drbaton	Дата: Пн, 2020-06-08, 11:03 \| Сообщение 230
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 125 Наград: 9	Цитата MrDAnger () drbaton, а откуда пробу берешь? Уж не промывочную воду ты измеряешь?. Пробу беру из котла сразу после промывки (система зернопапа). Да, меня тоже сегодня ночью мысль посетила, что это показания на промывочной воде, видимо, не успевает перемешаться основной затор и промывочная вода.
Статус: Offline

Кореш	Дата: Пн, 2020-07-20, 21:52 \| Сообщение 231
Любитель пива Группа: Пользователи Откуда: Подольск Сообщений: 8 Наград: 0	Всем привет, прочитал тему и так конкретно не понял ,что хотел. А именно делаю уже более 10 варок и всегда получается как будто недоброд. Не могу получить конечную плотность ниже 1.024 (6.1 Р). Начальная плотность после варки от 1.044-1.056 (10.9-13.7 Р) брожение после стартера , наступает примерно через 6 ч .Интенсивное брожение уже через 12-15ч и длится где то сутки потом уменьшается .После 10 дней измеряю плотность 1.024 (6.1 Р) и через 2 дня еще и 2 дня еще и она стоит не падает ниже 1.024 (6.1 Р)... В чем моя ошибка и как добиться полного с брожения сусла. Дрожжей делаю в два раза больше чем положено по таблице, делал и в четыре раза тоже самое...
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пн, 2020-07-20, 22:41 \| Сообщение 232
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 4028 Наград: 224	Кореш, что-то мне подсказывает, что меряете рефом и не пользуетесь калькулятором У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пн, 2020-07-20, 22:42 \| Сообщение 233
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 281	Кореш, а чем измеряешь КП? К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Вт, 2020-07-21, 04:10 \| Сообщение 234
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата Alexpnz () что-то мне подсказывает, что меряете рефом и не пользуетесь калькулятором Думаю, что в точку попал. 6,1-6,2 это показания рефа без калькулятора Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Статус: Offline

vlad222	Дата: Вт, 2020-07-21, 09:47 \| Сообщение 235
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Изобильный Сообщений: 565 Наград: 34	одно время тоже были непонятки с показания ми рефрактометра, после очередного измерения промывал водой и следующее делал с остатками воды, после того как начал протирать насухо показания стали нормальными) Цитата drbaton () сем коллегам ДВС! Ну вот, очередная варка, и всё повторилось, прям один в один, что наталкивает на мысль, что ошибка не случайная, а системная! Как так? Логического объяснения не нахожу, если кто поможет, буду искренне благодарен.
Статус: Offline

Кореш	Дата: Вт, 2020-07-21, 13:57 \| Сообщение 236
Любитель пива Группа: Пользователи Откуда: Подольск Сообщений: 8 Наград: 0	рефрактометром пользуюсь, проверяю сначала дис водой , на нуле всегда, потом снимаю показания, вытираю насухо. Про калькулятор не до конца понял. Для чего он мне на данном моменте, я же не высчитываю спиртуозность., Или нужно делать какие то поправки после снятия показаний на рефрактометре что бы измерить плотность начального и потом конечного показателя?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вт, 2020-07-21, 14:04 \| Сообщение 237
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 281	Кореш, вот, сейчас как отправлю, блин,в библеОтеку! Реф в присутствии спирта врет, калькулятор пересчитывает в правильную плотность... Ну,везде же пишем об этом! Вот это сообщение до конца дочитай, а? https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/6-582-51670-16-1566203482 К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Кореш	Дата: Вт, 2020-07-21, 14:49 \| Сообщение 238
Любитель пива Группа: Пользователи Откуда: Подольск Сообщений: 8 Наград: 0	Спасибо за напутствие))))) разобрался все же я как и что)))) теперь все сложилось, осталось только понять свой пкс ....
Статус: Offline

drbaton	Дата: Вт, 2020-07-21, 22:55 \| Сообщение 239
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 125 Наград: 9	Цитата vlad222 () одно время тоже были непонятки с показания ми рефрактометра, после очередного измерения промывал водой и следующее делал с остатками воды, после того как начал протирать насухо показания стали нормальными) Да уже больше месяца прошло, разобрался с этим вопросом, дело вовсе не в рефрактометре. А вытирать насухо я почему-то сразу догадался...
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Ср, 2020-07-22, 10:54 \| Сообщение 240
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 281	Цитата drbaton () А вытирать насухо я почему-то сразу догадался... вот уж каждый раз удивляюсь, как иногда затейливо получается... Я бы даже не предположил бы, что можно воду оставлять на рефе... Цитата drbaton () Да уже больше месяца прошло, разобрался с этим вопросом, дело вовсе не в рефрактометре. А что было? Поделись инфой К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка (Начальная и конечная плотности - как без этих данных?)

Страница 12 из 21
«
1
2
…
10
11
12
13
14
…
20
21
»