Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Толокновское светлое
Просмотров 1015, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 1 | оценить и обсудить
Стиль: Международный Светлый Лагер Категория: Светлый лагер Тип:Лагер - низовое брожение Метод: Зерновой (настойное затирание) Размер:270 л. (после кипячения)
200 гр (14 IBU) | Перле / Perle (Белоруссия) - в гранулах, a-к.=6.8% | Внесение в котел, кипятить 90 мин.
150 гр (3.3 IBU) | Жатецкий / Saaz (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.
200 гр (3.8 IBU) | Жатецкий / Saaz (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
Всего: 550 гр (21.1 IBUs)
Дрожжи:
Mangrove Jacks - Калифорнийский лагер M54 | Брожение: 19 °С, Аттенюация: 82.5 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 2430 млрд. дрожжевых клеток: 24 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 121 грамм сухих дрожжей.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 175 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 150 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 325 л
Параметры варки Эффективность варки: 85 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 5 мин | Охлаждение: 50 мин Размер партии после кипячения: 270 л. | Испарение: 0.0 % | Размер партии перед кипячением: 270.0 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 243 л. | Температура карбонизации: 19 °С Праймер:
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 
