25 гр (21.9 IBU) | Богемия (Чехия) - в гранулах, a-к.=6.5% | Внесение в котел, кипятить 90 мин.
15 гр (11.4 IBU) | Богемия (Чехия) - в гранулах, a-к.=6.5% | Внесение в котел, кипятить 45 мин.
15 гр (6.7 IBU) | Богемия (Чехия) - в гранулах, a-к.=6.5% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
Всего: 55 гр (40 IBUs)
Дрожжи:
BrewFerm - Лагер | Брожение: 12.5 °С, Аттенюация: 76 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 375 млрд. дрожжевых клеток: 3 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 18 грамм сухих дрожжей.
Параметры затирания Метод затирания:Зерновой (с отварками) Температурные паузы:
Декстриновая пауза (Нагрев отваркой): 76°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 20.2 л (гидромодуль 4.8 л/кг) | Промывная вода: 11.6 л (абсорбция зерна 1.8 л/кг) | Всего воды: 31.8 л
Параметры варки Эффективность варки: 78.4 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 20 л. | Испарение: 18 % | Размер партии перед кипячением: 24.2 л.
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 20 л. | Температура карбонизации: 12.5 °С Праймер:
()
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 