35 гр (5.3 IBU) | Фаггл / Fuggle (США) - в гранулах, a-к.=4% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
Всего: 90 гр (41.9 IBUs)
Дрожжи:
Mangrove Jacks - Калифорнийский лагер M54 | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 70 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 324 млрд. дрожжевых клеток: 3 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 16 грамм сухих дрожжей.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 26.6 л (гидромодуль 3.6 л/кг) | Промывная вода: 30.2 л (абсорбция зерна 1.6 л/кг) | Всего воды: 56.8 л
Параметры варки Эффективность варки: 77.3 % Время кипячения: 75 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 15 мин | Охлаждение: 5 мин Размер партии после кипячения: 36 л. | Испарение: 20.0 % | Размер партии перед кипячением: 45 л.
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 32.4 л. | Температура карбонизации: 8 °С Праймер:
Карбонизация давлением из баллонадавление: psi = 23.2 или bar = 1.6 | Итоговый объем СO2 = 3.13 (6.26 г/л)
()
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 