Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 24 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 17.2 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 41.2 л
Параметры варки Эффективность варки: 75 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 10 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 30 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 34.6 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 27 л. | Температура карбонизации: 18 °С Праймер:
День добрый! Специально я к такому привкусу не прислушивался, но акцентировано его точно не было. То пиво уже давно выпито и видимо придется ставить новую партию, заодно и проверим насчет мёда)))
Впервые варил пиво из солода по этому рецепту. Сегодня поставил на карбон и попробовал. Это бомба! Не сравнить вкус ни с чем, даже с пивасиком, который я делал из концентрата. Единственное, что по неопытности, не попал в НП, она у меня 10 по рефрактометру получилась. И не попал в КП 5.2 по рефрактометру.
Докладываю, пиво сварено 25.07.25 г. Сегодня уже 30.07.25 начал пробовать, уже на 5 день. Плотность начальная у меня получилась выше, 13.разбавил пару ковшей кип воды. Сбраживал на us-5 вторичной генерации, бродило 5 дней, еще 2 дня стояло, не поменялась плотность. Короче, пиво мне понравилось и считаю, что в таком объеме чувствуется хмель, и он приятен. Добавлял 0.5 кг геркулеса, пиво мягкое и плотное. Автору нажал спасибо.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
()
Купить ингредиенты 
Клонировать рецепт
Изменить размер
Печатать / сохранить
Повысить рейтинг
