Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

05-02-2018 в 13:01

Айдахо 7 / Idaho 7 (США)

Просмотров 7104, оценка 4.2 из 8, обсуждений 6 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель
Категория: Горько-ароматный
Производитель: Jackson Hop Farm
Страна: США
Поиск: В Yandex | В рецептах

Печать
Добавил(а): Semenushka
α-кислота: 13 %   β-кислота: 4.5 %   Когумулон: 35 % от α-кислоты   Масло: 1.3 мг/100г с.в. хмеля

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Все типы пива, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль

Происхождение: впервые появился в пивоварении в 2015 году. Экспериментальный хмель Айдахо, выросший на ферме Джексон, штат Айдахо, который моментально набрал популярность среди пивоваров, идеально соответствует текущим тенденциям в крафтовом пивоварении. С момента появления этого хмеля штат Айдахо стал международным игроком по производству хмеля, увеличивая свои объемы до 8% выращиваемого хмеля в США и 2% в мире. Из-за резкой популярности хмеля Айдахо-7, ферма Джексона расширилась с 5 до 100 акров земли, часть урожая выращивают в Вашингтоне на полях Якимы.

Хмель Idaho 7 (Айдахо 7) - применяют для аромата и сухого охмеления из-за большого количества содержания масла мирцена, в совокупности с большим содержанием альфа-кислоты, что способствует хорошей горечи. Отлично подходит для приготовления single hop или как дополнение при варке IPA, Pale Ale и американского пшеничного пива.

Аромат: острые тропические фрукты и цитрусовые (абрикос, апельсин, красный грейпфрут, папайя) с большими нотками из сосны и намеками на черный чай.

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Всего отзывов: 6
-3
1. 07-12-2019, 22:21
Неделя брожения прошла ,при перелива на вторичку запах сухофруктов и кураги, как в компоте в школе и садике. Щас на СО добавлю на неделю, отпишусь про аромат при розливе.
0
2. 03-01-2020, 19:16
Как сухое охмеление получилось
0
4. 27-10-2020, 20:35
и как получилось?
0
3. 03-01-2020, 19:17
?
0
5. 12-09-2021, 17:36
Американское пшеничное с сухим охмелением этим хмелем получился прекрасным
0
6. 14-09-2021, 14:36
Отличный хмель! На СО дал отчетливый аромат свежей клубники.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход