Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 09:43

Альта (Украина)

Просмотров 4011, оценка 4.3 из 3, обсуждений 2 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Альта
Раздел: Хмель для пива
Категория: Горький
Страна: Украина
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): DenAl
Нет аватара
α-кислота: 10.5 %   β-кислота: 4.5 %   Когумулон: 23 % от α-кислоты   Масло: 1.5 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Высокосмольний сорт Альта по составу горьких веществ и эфирного масла подобен известному немецкому сорту Магнум, продукты которого пользуются спросом у пивоваров.
Общие смолы, % 20-24
а-кислоты, % 9-12
b-кислоты, % 4-5
Когумулон в составе α-кислот, % 22-24
Когумулон в составе b-кислот, % 48-52
Эфирное масло, мл/100г 1,0-2,0
Мирцен, % 40-60
Кариофилен,% 8-10
Фарнезен,% 0
Гумулен, % 18-22
Аналоги: Магнум


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Альта (Украина)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте четвертым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 2

0
1. _SHRIKE_ 2018-07-05, 18:47
нормально дает горечь ! как заменитель магнума пойдет, но больше 15 грамм на 50 литров я бы не добавлял, в крайний раз добавил 28 грамм сильно травой отдает(конечно может от партии еще зависит)
0
2. Shabala482 2018-08-31, 17:18
Действительно, от магнума не различить.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход