Описание ингредиента
Сильно обжаренный, придает насыщенный цвет пиву. В зависимости от добавленного количества он может давать темно-красный оттенок или насыщенный темно-черный. Даёт менее терпкий вкус, чем жареный ячмень. Нет ферментативного потенциала.
Cолод производится на заводе Pauls Malt Ltd. в Кнаптоне, Северный Йоркшир, Великобритания.
Применение в стилях: Коричневый Эль, Портер, Стаут, Темный Эль