Castle Malting - Ржаной / Rye (Бельгия)

Характеристика:
Полностью модифицированный солод из очищенной от шелухи ржи с высоким содержанием β-глюканов. Хорошо работает при инфузионном способе затирания.
Свойства:
Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива.
Применение:
Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво. До 30% смеси.