Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 12:34

Castle Malting - Кара Терра / Cara Terra (Бельгия)

Просмотров 1911, оценка 4.0 из 1, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Бельгия
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Нехочуха
Цветность: 75.5 L°(200.085 EBC)   Экстракт на с.в.: 74 %   Закладка:  до 15 %

Описание ингредиента

Шато Кара Терра - это бельгийский карамельный солод, который обладает сильным ароматом и придает пиву привлекательный медно-коричневый оттенок. Однако, кроме этого, у этого солода есть еще много интересных особенностей.

Помимо своего цвета, Шато Кара Терра также добавляет пиву насыщенный аромат карамели, ириски и теплого хлеба. Эти ароматы создают приятную сладость и придают пиву богатство вкуса. Кроме того, можно почувствовать нежные ореховые нотки, которые добавляют пиву дополнительную глубину.

Этот солод также способствует округлости пива, придавая ему более полный и сбалансированный вкус. Он делает пиво более гармоничным и приятным на вкус.

Шато Кара Терра отлично подходит для различных сортов пива. Он особенно рекомендуется для Богемского лагера, Портера, Стаута, Бока, Темного лагера и других сортов, которые требуют богатого аромата и насыщенного вкуса. Важно отметить, что рекомендуется использовать до 15% смеси этого солода, чтобы достичь оптимального эффекта.

Процесс производства Шато Кара Терра включает проращивание солода при высокой температуре, а затем обжарку в барабанном ростере. Этот процесс придает солоду его уникальные характеристики и способствует развитию богатого аромата и вкуса.

В заключение, Шато Кара Терра - это не просто карамельный солод, а настоящий ингредиент, который может преобразить вкус и аромат пива. Его насыщенный аромат карамели, ирисок, теплого хлеба и орехов добавляет пиву уникальность и глубину. Если вы ищете способ придать своему пиву новые оттенки и улучшить его вкусовые качества, Шато Кара Терра - отличный выбор.


Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Портер, Стаут, Темный Лагер



Рецепты с ингредиентом «Castle Malting - Кара Терра (Бельгия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход