Описание ингредиента
Ароматизатор пищевой со вкусом черной смородины . Применяется при производстве пищевых продуктов , в кулинарии , в кондитерском деле . Добавлять в пиво рекомендуется после окончания ферментации , при розливе по бутылкам на карбонизацию . Производитель рекомендует добавлять 2 гр на 1 кг/литр . Я считаю что это максимальная доза . Ароматизатор очень концентрированный . Перед добавлением ароматизатор растворить в небольшом количестве пива , после этого добавить в общее количество . В состав входит инвертированный сахарный сироп , это надо учесть при при рассчете количества углекислоты .
Применение в стилях: Все типы пива
