|
Общие вопросы от Новичков № 3
|
|
| Админ | Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
 
|
|
Море-озеро  | Дата: Сб, 2019-11-16, 18:41 | Сообщение 521 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Московская область
Сообщений: 41
| ogneupor85, за глаза
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 18:49 | Сообщение 522 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Море-озеро, Спасибо, бродилка освободится и попробую. Результат только не знаю куда записать. В рецепты, там со стилем не разобраться. Им бы добавить там пункт типа эль на коленке из подножного корма  Вроде варю обычное светлое пиво, а как называется одному богу известно.
|
Статус: Offline |
|
|
| Море-озеро | Дата: Сб, 2019-11-16, 19:10 | Сообщение 523 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Московская область
Сообщений: 41
| Цитата ogneupor85 (  ) Им бы добавить там пункт
Там есть "пиво вне стиля, экспериментальное...", - пости в нем. А "Познавшие Дзен"  потом подскажут/помогут. |
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 19:15 | Сообщение 524 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Море-озеро, Вы просто великий человек. Редко бывает на отечественных форумах, что помогают решить вопрос, спасибо большое!
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Сб, 2019-11-16, 19:49 | Сообщение 525 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата ogneupor85 ( ) В рецепты, там со стилем не разобраться. Им бы добавить там пункт типа эль на коленке из подножного корма Вроде варю обычное светлое пиво, а как называется одному богу известно.
всё намного проще. попробуйте к лошади подойти с другой стороны.
выберите для себя, что Вы хотите сварить, какое именно пиво.
почитайте в описании стиля какие ингредиенты характерны для стиля, какие приёмы и пр.
если каких-то ингредиентов нет в наличии и чем-то заменили - в примечании укажите на это.
или же, если вАрите "от балды" - просто выбирайте стиль "экспериментальное".
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 19:53 | Сообщение 526 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Alexpnz, Спасибо! Буду читать форум.
|
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Сб, 2019-11-16, 21:35 | Сообщение 527 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| Дрожжи обязательно разбраживать или засыпать сухими.
Варил,варю и буду варить!
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 21:40 | Сообщение 528 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| МихаилВ, Я сухими сыплю, но использую ширпотреб (s04)Добавлено (16-11-2019, 21:46)
---------------------------------------------
МихаилВ, Почему-то мне кажется, что чем больше в этом деле с жидкостью возишься, тем больше шансов какую нибудь холеру подцепить
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2019-11-16, 21:46 | Сообщение 529 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| МихаилВ, оформляй, плз, посты нормально. Знаки препинания и тд нужны.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Сб, 2019-11-16, 22:37 | Сообщение 530 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| До сегодняшнего дня просто засыпал в сусло сухие и было всё ок. Но попалась статейка про сухие дрожжи где рекомендуют делать стартер. Поэтому решил поинтересоваться у бывалых пивоваров.Добавлено (16-11-2019, 22:45)
---------------------------------------------
Проводить дезинфекцию 70 % спиртовым раствором нормально?
Варил,варю и буду варить!
Сообщение отредактировал МихаилВ - Сб, 2019-11-16, 22:38
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 22:47 | Сообщение 531 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| МихаилВ, А дрожжи то какие? Тоже натыкался на такое, но это похоже какой-то штамм дрожжей привередливый.
|
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Сб, 2019-11-16, 22:54 | Сообщение 532 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| Использую либо MANGROVE, либо FERMENTIS других пока не искал.
Варил,варю и буду варить!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-11-16, 22:56 | Сообщение 533 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата МихаилВ ( ) Проводить дезинфекцию 70 % спиртовым раствором нормально?
осталось определиться с понятием "дезинфекция".
МихаилВ,
как новичку на форуме подсказываю. вверху страницы справа есть окошко "поиск". работает хорошо. на сайте есть практически вся необходимая домашнику (и не только) информация. причем на очень высоком профессиональном уровне.
про дезинфекцию здесь есть целая ветка. почитайте.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 22:58 | Сообщение 534 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| МихаилВ, Я сухими пользуюсь редко, только если случилось страшное. В основном раз купил и потом собираю дрожжи из бродилки
|
Статус: Offline |
|
|
| Море-озеро | Дата: Сб, 2019-11-16, 22:59 | Сообщение 535 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Московская область
Сообщений: 41
| Цитата ogneupor85 ( ) Вы просто
То ли от этого, то ли от второго литра Кельша, зАлился девичьим румянцем.... 
А на самом деле огромное спасибо всем достойным мужчинам, которые организовывали, выпестовывали и поддерживают этот сайт. Всем, вам, ребята (всётки от Кельша, наверное), кто ставит, поддерживает, модерит правильные и нужные темы, кто создает такой классный контент и несет знания в массы...  |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-11-16, 23:02 | Сообщение 536 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| МихаилВ, ogneupor85,
на сайте есть много чего про дрожжи, регидратацию и пр.
пользуйтесь поиском. всё есть
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 23:04 | Сообщение 537 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Alexpnz, Благодарю за информацию!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-11-16, 23:15 | Сообщение 538 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата ogneupor85 ( ) Благодарю за информацию!
если решите варить серьёзно, то проследуйте сюда. но, скорее всего это будет много позже. в любом случае, пользуйтесь поиском.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ogneupor85 | Дата: Сб, 2019-11-16, 23:21 | Сообщение 539 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
| Alexpnz, Спасибо за Ваше беспокойство, но я года 4 варю, просто на форуме недавно
|
Статус: Offline |
|
|
| МихаилВ | Дата: Сб, 2019-11-16, 23:24 | Сообщение 540 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Минск
Сообщений: 60
| Спасибо, немного разобрался с вопросами.
Варил,варю и буду варить!
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
