Здравствуйте, прошу подсказать начинающему пивовару. Сварил сусло, проблем не было, йодная проба прошла хорошо. Слил при температуре 28%, внёс дрожжи, через 6 часов началось активное брожение, длилось около 12 часов. После этого тишина второй день, что может быть? Заранее спасибо.
|