|
Мини-пивоварня - сколько обходится
|
|
| nataljasimakowa2015 | Дата: Ср, 2016-02-24, 23:37 | Сообщение 1 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| На сайте Inoxcomp присмотрели подходящее оборудование. Есть планы создать мини-пивоварню, чтобы к лету открыться.
Подскажите сколько она обходится (мин-макс) и если не сложно - минимальный набор оборудования какой? понятно, емкости для брожения, процессные, а вот что именно можно заменить реактором? какие процессы?
Сообщение отредактировал nataljasimakowa2015 - Ср, 2016-02-24, 23:38
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Чт, 2016-02-25, 10:19 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Цитата nataljasimakowa2015 (  ) можно заменить реактором
А вообще, цена еще зависит от объема пива который вы хотите за раз получить
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
|
|
| voevoda | Дата: Вт, 2016-03-01, 22:21 | Сообщение 3 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 3
| Под реактором понимается сусловарочный котел. А вообще стоит сначала сварить 20 литров, тогда многие вопросы отпадут.
|
Статус: Offline |
|
|
| sahakursk3 | Дата: Вт, 2016-03-01, 23:32 | Сообщение 4 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| С юридической стороной легализации собственной пивоварни ознакомился? Открыл ИП и погнал продавать НЕ ПРОКАТИТ!!! Пол года мин. народ оформляется.
|
Статус: Offline |
|
|
brewer  | Дата: Пт, 2016-03-11, 20:15 | Сообщение 5 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Омск
Сообщений: 66
| И не забудьте про налог в пользу государства. 15 рублей с литра... А еще ЕГАИС, поход в лаборатории, различные кабинеты и инстанции.
https://vk.com/club139104531
Сообщение отредактировал brewer - Пт, 2016-03-11, 20:22
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Пт, 2016-03-11, 21:42 | Сообщение 6 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Еще обязательное внедрение ХААСП, хотя даже он нафиг и не нужен когда на производстве работает один или два человека. Это больше в пользу крупному производителю, но тот кто принимает такие законы недумает о малом бизнесе.
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
|
|
| sahakursk2 | Дата: Пт, 2016-03-11, 23:43 | Сообщение 7 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Курск
Сообщений: 259
| Нород! ОНА здесь больше не появится! Инфа для остальных, задумавших бизнес замутить.
Я делал ремонт одному БОССУ с баблом( мне и не снилось) он задумал кафешку с реальной пивоварней замутить, так ему оборудование под ключ(для кафе пивного) насчитали на 12 мулей. Даже у него желание пропало.
Если буду себе ченеть мутить по полному циклу, литров на 300-500 то думаю и металлолома рубасов в 80-150 вложусь. На данный момент уже появилось представление: че мне надо и как это будет работать.
фото и видео моих работ https://yadi.sk/d/r09_eiz33Jg8Hy
|
Статус: Offline |
|
|
| brewer | Дата: Сб, 2016-03-12, 06:39 | Сообщение 8 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Омск
Сообщений: 66
| Цитата sahakursk2 ( ) Если буду себе ченеть мутить по полному циклу, литров на 300-500 то думаю и металлолома рубасов в 80-150 вложусь.
https://vk.com/club139104531
|
Статус: Offline |
|
|
| sahakursk2 | Дата: Вт, 2016-03-15, 23:21 | Сообщение 9 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Курск
Сообщений: 259
|
фото и видео моих работ https://yadi.sk/d/r09_eiz33Jg8Hy
Сообщение отредактировал sahakursk2 - Вт, 2016-03-15, 23:27
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Чт, 2016-03-24, 10:51 | Сообщение 10 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Кстати, еще для легализации пивоварни потребуется отправить в РАР (РосАлкогольРегулирование) письмо с расчетом мощности вашей пивоварни. После письма приедет специалист от РАР с проверкой предоставленного расчета. Если мощность пивоварни составит выше 300 тыс. дал в год, тогда необходимо будет установить дополнительные счетчики для учета количества разливаемой продукции.
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
|
|
| sigaev-taras | Дата: Ср, 2016-06-08, 10:35 | Сообщение 11 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Киев
Сообщений: 1
| Компания Генрих Шульц имеет большой опытпроизводства и поставок пивоваренного оборудования в диапазоне от мини
вариантовс производительностью 100 литров готового пива в сутки до промышленных
с производительностью 1000 л в сутки. В стоимость оборудования компания
включает монтаж под ключ, запуск, обучение персонала, рецептуры и технологию
нескольких сортов великолепного пива. Также предлагается поставка качественного
сырья от ведущих немецких, бельгийских, чешских и словацких производителей по
умеренным ценам.
http://schulz-brewery.com/
|
Статус: Offline |
|
|
| pl1971 | Дата: Пт, 2017-02-10, 18:00 | Сообщение 12 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 10
| Доброго здоровья. Каждый домашний пивовар приняв волшебного напитка порой думает, а не открыться ли мне на коммерческой основе. и сия мысль посетила и меня, но вот огорчение ценник на сертифицированное оборудование от 1, 5 млн рублей, ох...еть !!!! В связи с чем вопрос? кто может выдать на оборудование самодельное комплект документов: декларация, протокол испытаний, ТУ и паспорт на оборудование?
|
Статус: Offline |
|
|
| Сергей_Юрьевич | Дата: Пн, 2017-05-15, 19:32 | Сообщение 13 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 5
| У меня знакомый возит концентраты из Чехии и тоже озадачился вопросом созданием собственной установки, сейчас проходит сертификацию, по моему в роспромтесте, не помню точно, но если вопрос актуален могу узнать что где почем
|
Статус: Offline |
|
|
| BeerTechnology | Дата: Пн, 2017-10-16, 13:48 | Сообщение 14 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 7
| sahakursk2, довольно много Вашему боссу насчитали. Можно купить качественную пивоварню в пределах 2 миллионов
Производство пивоваренного оборудования beer-technology.com
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2017-10-16, 14:17 | Сообщение 15 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| BeerTechnology, можно купить качественную пивоварню на 300 литров...со всем оборудованием...с монтажом и наладкой за 17500 баксов... 300 литров ежедневной варки....
|
Статус: Offline |
|
|
| BeerTechnology | Дата: Пн, 2017-10-16, 18:44 | Сообщение 16 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 7
| Олег72, можно и такую. Все же зависит от набора оборудования, который Вы хотите установить. Вариантов масса на любой бюджет.
Производство пивоваренного оборудования beer-technology.com
|
Статус: Offline |
|
|
| Kazimirius32 | Дата: Пн, 2017-10-16, 19:47 | Сообщение 17 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 104
| Цитата brewer (  ) И не забудьте про налог в пользу государства. 15 рублей с литра... |
Статус: Offline |
|
|
| sergeika | Дата: Ср, 2017-11-08, 16:08 | Сообщение 18 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 6
| Есть вполне не дорогие порядки с Украины Вилен Вилейко в ютубе и некий Александр с Иркутска на авито продает оборудование (заторник, фильтр чан, теплообменник). За 500 литровый порядок просят в районе 550-650 т.р. Вот хотелось бы найти тех кто на этих порядках варил, чтобы понять стоит ли брать. На фото и видео все смотрится неплохо, да и по большому счету ничего мудреного там нет.Добавлено (08-11-2017, 16:08)
---------------------------------------------
в целом думаю за оборудование в мульен можно уложится, учитывая что надо еще ЦКТ несколько штук, мойка, розлив
|
Статус: Offline |
|
|
| грешник | Дата: Чт, 2017-11-09, 09:18 | Сообщение 19 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тамбов
Сообщений: 30
| Цитата sergeika ( ) с Украины Вилен Вилейко |
Статус: Offline |
|
|
| sergeika | Дата: Чт, 2017-11-09, 10:41 | Сообщение 20 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 6
| Цитата грешник ( ) у Вилена оборудование не сертифицировано, в белую на нём не поваришь |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
