|
Варим Вместе с Mr_Baker
| |
Mr_Baker  | Дата: Вторник, 10-12-2019, 21:59 | Сообщение 1 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| Здравствуйте Пивовары , Любители пенного и просто любители !
В этой теме хочется вести живую варку , каждая моя варка будет расписана и подкреплена фотографиями.
От момента прихода в свою маленькую пивную лабораторию до его уборки !
Все процессы буду максимально развернуто описывать ,ну, а вы, в свою очередь , будете задавать вопросы , поправлять , критиковать , советовать , а быть может и что то брать для себя на заметку !
Есть миллионы вариаций проведения работы по изготовлению Пенного , кто-то следует четкому алгоритму , кто-то отклоняется и сталкивается с множеством вопросов , трудностей , сбоев , недопонимания каких то либо моментов.
И вот на своем примере , с не совсем большой базой знаний , но с большим желанием вникнуть в процесс и сварить самый лучший продукт , буду варить и учиться вместе с вами !
Думаю это будет полезно Всем!
  
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
Сообщение отредактировал Mr_Baker - Вторник, 10-12-2019, 22:19
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Mr_Baker | Дата: Пятница, 06-03-2020, 14:20 | Сообщение 141 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| Цитата MrDAnger (  ) но это будет лучше, чем оставить так
дак да ! нужно реанимировать до последнего ))
нашел балончик СО2 от кег Корнелиус , думаю как использовать сейчас
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пятница, 06-03-2020, 14:23 | Сообщение 142 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9438
| Mr_Baker, просто тогда со2 из баллона задуй в пакет и подключи к цкт...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Mr_Baker | Дата: Пятница, 06-03-2020, 14:25 | Сообщение 143 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| 
собрал такую штуку ! если засуну трубку до уровня сусла выпушу туда болон и закрою сразу мешком нормально будетДобавлено (06-03-2020, 14:32)
---------------------------------------------
Цитата MrDAnger ( ) просто тогда со2 из баллона задуй в пакет и подключи к цкт...
пытаюсь понять алгоритм , нужно запустить из балона в пакет СО2 , и одеть его на отверстие в ЦКТ для Г/ЗДобавлено (06-03-2020, 14:41)
---------------------------------------------
Цитата Mr_Baker ( ) если засуну трубку до уровня сусла выпушу туда болон
или даже продезить трубку опустить до середины ЦКТ и выпустить в сусло балон или 2 ,второй нашел ))Добавлено (06-03-2020, 14:46)
---------------------------------------------
Цитата MrDAnger ( ) просто тогда со2 из баллона задуй в пакет и подключи к цкт...
мне нужно успокоиться ))) на панике не могу сообразить сконцентрироваться ,
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
|
Статус: Offline |
|
|
| Mr_Baker | Дата: Пятница, 06-03-2020, 15:28 | Сообщение 144 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| 
что еще в голову пришло ! у меня же сливная трубка находится далеко от осадка и на конце находятся маленькие отверстия ! если я снизу с болона СО2 надавлю ,по идее должен же вытеснить кислород через гидрозатвор ! ? и потом уже одеть пакет и тоже самое проделать с пакетом чтобы наполнился СО2
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
Сообщение отредактировал Mr_Baker - Пятница, 06-03-2020, 15:37
|
Статус: Offline |
|
|
| Mr_Baker | Дата: Пятница, 06-03-2020, 17:24 | Сообщение 145 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| в общем подключил я болон к сливной трубке , и выпустил балон в бродильник
 
хорошенечко пробурлил
сбегав в Аптеку ! у них были только детские мочеприемники , взял их
приклеил и провел ту же процедуру с балоном
посмотрим что будет дальше и на выходе )))
поеду съезжу до аптеки другой мож взрослый получится найти
Добавлено (08-03-2020, 15:05)
---------------------------------------------
Цитата Mr_Baker ( ) посмотрим что будет дальше
и вот дальше я столкнулся с тем, что , слить осадок , теперь целая задача !
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
Сообщение отредактировал Mr_Baker - Воскресенье, 08-03-2020, 15:14
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Воскресенье, 08-03-2020, 15:33 | Сообщение 146 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9438
| Mr_Baker, газом поддавил и все... ищи баллон. 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Mr_Baker | Дата: Суббота, 14-03-2020, 16:24 | Сообщение 147 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| сегодня решил провести йодну пробу по методу с мелом
сделалраствор - взял йод 2 капли добавил 18 капель спирта
что вышло
левый мелок:
-нижняя капля перед паузой осахаривания
- верхняя капля спустя 10 мин (72С)
правый мелок :
-нижняя капля спустя 20 мин (72С)
-верхняя капля спустя 35 мин (72С)
очень удобно,эффективно и точно
огромное спасибо за статью
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
|
Статус: Offline |
|
|
| Граф_Пивоварoff | Дата: Пятница, 04-12-2020, 15:54 | Сообщение 148 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 345
| А что с варками?
Blog - The Art of Brewing
https://vk.com/graflegends
|
Статус: Offline |
|
|
| Mr_Baker | Дата: Четверг, 10-06-2021, 15:33 | Сообщение 149 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| Цитата Граф_Пивоварoff ( ) А что с варками?
всем вкусного пива , вкусной Ароматики и вкусной горечи
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Четверг, 10-06-2021, 17:08 | Сообщение 150 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5872
| Mr_Baker, вы там с Граф_Пивоварoff, не смешавайтесь-то очень.
Смесь гремучая, итоги ...
Жив курилка! Оба Курилки !! 
|
Статус: Offline |
|
|
| Mr_Baker | Дата: Четверг, 10-06-2021, 21:29 | Сообщение 151 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
|
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
Сообщение отредактировал Mr_Baker - Четверг, 10-06-2021, 21:32
|
Статус: Offline |
|
|
| Mr_Baker | Дата: Четверг, 10-06-2021, 21:37 | Сообщение 152 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Суханово Парк
Сообщений: 141
| Сейчас реконструкция пекарни и пивоварни , не до постов . А так в целом как-то так
Знать-недостаточно, нужно действовать , желать - недостаточно ,нужно приложить усилия . Брюс Ли
Сообщение отредактировал Mr_Baker - Четверг, 10-06-2021, 21:44
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
