|
Объем закладки хмеля как расчитывать?
|
|
| Ufa174 | Дата: Чт, 2020-12-03, 18:37 | Сообщение 41 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Трёхгорный
Сообщений: 20
| Цитата sibep (  ) Какой прозрачности ожидаете?
В каком пиве?
Я только начал варить, за спиной 3 зерновых варки. Варю эль, так как холодильника пока нет для лагера. Прозрачности хотелось бы максимальной.Сообщение отредактировал Ufa174 - Чт, 2020-12-03, 18:40
|
Статус: Offline |
|
|
Zlobnyi_Ka  | Дата: Пт, 2020-12-04, 04:38 | Сообщение 42 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата Ufa174 ( ) Прозрачности хотелось бы максимальной.
На 1,5-2 суток при температуре 2-3 градуса для осаждения дрожжей.
Используйте при варке ирландский мох.
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| Ufa174 | Дата: Пт, 2020-12-04, 07:14 | Сообщение 43 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Трёхгорный
Сообщений: 20
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Делайте колдкраш перед розливом в бутылки.
На 1,5-2 суток при температуре 2-3 градуса для осаждения дрожжей.
Используйте при варке ирландский мох.
Мох использую, колдраш попробую сделать. Спасибо за совет. |
Статус: Offline |
|
|
| Artignat | Дата: Чт, 2021-01-07, 15:51 | Сообщение 44 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Хабаровск
Сообщений: 10
| Хмель ещё и функции консерванта несет.
|
Статус: Offline |
|
|
| Ufa174 | Дата: Чт, 2021-01-07, 18:54 | Сообщение 45 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Трёхгорный
Сообщений: 20
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Делайте колдкраш перед розливом в бутылки.
На 1,5-2 суток при температуре 2-3 градуса для осаждения дрожжей.
Используйте при варке ирландский мох.
На естественную карбонизацию не повлияет? |
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Чт, 2021-01-07, 20:49 | Сообщение 46 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата Ufa174 ( ) На естественную карбонизацию не повлияет? |
Статус: Offline |
|
|
| Ufa174 | Дата: Чт, 2021-01-07, 21:58 | Сообщение 47 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Трёхгорный
Сообщений: 20
| Цитата Pachan ( ) На это есть своя тема |
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Чт, 2021-01-07, 22:06 | Сообщение 48 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3975
| Цитата Ufa174 ( ) можно ссылку?
если уж совсем не получается, выберите сами, какая карбонизация Вас интересует
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| KillerAll | Дата: Вс, 2023-05-14, 15:14 | Сообщение 49 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Орел
Сообщений: 30
| Добрый день пивоварам! Решил не плодить темы и здесь написать. Решил бродить в кеге под давлением, кега 30 литров, а в моей пивоварен могу максимум получить 20-21 л, поэтому решил сделать 2 варки. Собственно вопрос, можно ли весь хмель задать при первой варки, а на второй сделать чисто неохмеленку, а потом смешать, не повлияет это на конечный вкус?
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
