|
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
|
|
| Админ | Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.
Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
|
Статус: Offline |
 
|
|
MrDAnger  | Дата: Пт, 2019-01-25, 13:29 | Сообщение 321 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Antonio_1985, ну, так мука просыпется так или иначе.
А при кипе тэн может выдавать и выше температуру, кмк...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Пт, 2019-01-25, 13:45 | Сообщение 322 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| Регулятор РМ-2-16А стоит 2700. Хотелось бы обойтись без него, как готовых пивоварнях\клонах.
И получается если снизить мощность, то пригорать не будет, но долго будет нагревать.?
Выход то какой? кольцевой заказывать в России на 2кВт?
Не нашел на али с большой площадью, и менее 3кВт.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-01-25, 14:20 | Сообщение 323 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Пт, 2019-01-25, 14:29 | Сообщение 324 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| отзывы нашел о таком же:
Цитата Всё хорошо работает подключил 3 КВ. тэну греется радиатор. Думаю что так и должно быть.Дополненные отзывыПодключил тэну 3кв. поставил на 50 процэнтов. Через 10 минут пыхнул мой димер.
Цитата получил через месяц после заказа. упакованно в обычный пакет но все целое. все норм. в работе еще не пробовалДополненные отзывыРегулятор испытал.Вывод для 3квт тэна он слабоват. Напряжение регулирует. Но греется очень сильно. надо думать об охлаждении. при 10минутном положении 0% прибор сильно нагрелся и сам начал нагревать тен на полной мощности. после охлаждения все норм. если бы знал что так будет заказал бы 10квт) думаю для 2квт пойдет. так что решайте
Возможно улучшением охлаждения проблему можно решить
|
Статус: Offline |
|
|
| Antonio_1985 | Дата: Пт, 2019-01-25, 14:49 | Сообщение 325 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 242
| Цитата MrDanger (  )
В работе около года, сделал на нем порядка 30 варок пива и перегонов Сэма около 10. Греется до 76 градусов, но работает пока |
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Пт, 2019-01-25, 14:53 | Сообщение 326 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 440
|
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Пт, 2019-01-25, 15:30 | Сообщение 327 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| Цитата Antonio_1985 ( ) В работе около года, сделал на нем порядка 30 варок пива и перегонов Сэма около 10. Греется до 76 градусов, но работает пока
А тэн круглый или продолговатый? и какая мощность тэна? |
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пт, 2019-01-25, 16:06 | Сообщение 328 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата фидот74 ( ) такого типа можно рассмотреть регулятор
в регуляторах такого типа есть слабое место - переменный резистор. на нем в момент включения и регулировки возникает бросок тока, в результате чего тупо горит токопроводящая поверхность, по которой ходит "ползунок". проблема решается заменой резистора на более мощный(мощность на 3кВт ТЭН не подскажу - давно считал, но в радиомагазах найти вполне реально)
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Пт, 2019-01-25, 16:49 | Сообщение 329 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| по варианту MrDanger, на форуме ХД вот что нашел:
Цитата Радиатор смешной. Симистор пришлось выпаять, вынести на проводках и посадить на термопасту на радиатор от кулера для процессора. Работает и не жужжит!
ТЭН 3 киловатта. Симистр BTA41
Вот такой и закажу
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Пт, 2019-01-25, 17:06 | Сообщение 330 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата inv1ze ( ) Радиатор смешной. Симистор пришлось выпаять, вынести на проводках и посадить на термопасту на радиатор от кулера для процессора. Работает и не жужжит!ТЭН 3 киловатта. Симистр BTA41
странные вещи пишут.
ВТА41 - ток до 40А, т.е. максимальная рассееваемая мощность - почти 9 кВт. на 3-х кВт вполне хватит штатного радиатора(а вот термопаста, действительно, не повредит).
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-01-25, 17:10 | Сообщение 331 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Если выносить, то, мне кажется, проводочки потолще не забыть подпаять..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Antonio_1985 | Дата: Пт, 2019-01-25, 20:58 | Сообщение 332 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 242
| Цитата inv1ze ( ) А тэн круглый или продолговатый? и какая мощность тэна?
ТЭН 3,5 кВТ, не кольцевой |
Статус: Offline |
|
|
| igreen | Дата: Сб, 2019-02-02, 18:01 | Сообщение 333 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 384
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Для хмеля , цедры и прочих добавок в кипячение.
... а и как,хорошо работает ?
... и дай Бог сварить вам пиво !!!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-02-02, 18:29 | Сообщение 334 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата igreen ( ) а и как,хорошо работает ?
для хмеля подобные вещи малопригодны. для добавок - не знаю.
да, хмель в котёл не попадает. НО - утилизация хмеля при этом очень страдает.
первым об этом написал pzzl, я тоже с этим столкнулся.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| igreen | Дата: Сб, 2019-02-02, 19:25 | Сообщение 335 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 384
|
... и дай Бог сварить вам пиво !!!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2019-02-02, 21:21 | Сообщение 336 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, igreen, у меня в паук идет циркуляция,нормально все... на мой взгляд...
На СО хмель задаю в бродилку в бачке нержовом... пробовали сравнивать - у меня больше  аромата..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-02-02, 21:34 | Сообщение 337 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) у меня в паук идет циркуляция,нормально все... на мой взгляд...На СО хмель задаю в бродилку в бачке нержовом... пробовали сравнивать - у меня больше аромата.
не верю. у меня после 100-120 г хмеля циркуляции почти нет.
был период, показалось, что паук недостаточно отмыл, забились поры. потом начал отмывать щёткой для одежды, даже усы в ячейках застревали и вырывались из щётки.
или я что-то неверно делаю. жаль, почти 2000 км, нет возможности сэйшена.
Добавлено (02-02-2019, 21:36)
---------------------------------------------
Цитата MrDanger ( ) пробовали сравнивать - у меня больше аромата.
Олег, ты же прекрасно понимаешь, что условия, как минимум, не равны.
т.е. как говорят социологи -нерепрезентативная выборка.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Сб, 2019-02-02, 21:39
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2019-02-02, 21:38 | Сообщение 338 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, спроси у Zver'я 
Не, конечно, периодически соскребаю ложкой, но... это редкие манипуляции...
Насчет СО: мое охмеление было в бачке,Антон(Zver) делал как обычно...
В дегустации(отчет выложен, что видео, что статья) у меня был аромат/вкус был более выражен.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| igreen | Дата: Сб, 2019-02-02, 21:45 | Сообщение 339 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 384
| Цитата MrDanger ( ) Насчет СО: мое охмеление было в бачке
про это речь я так понимаю ?
... и дай Бог сварить вам пиво !!!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-02-02, 21:46 | Сообщение 340 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) спроси у Zver'я Не, конечно, периодически соскребаю ложкой, но... это редкие манипуляции...
Насчет СО: мое охмеление было в бачке,Антон(Zver) делал как обычно...
В дегустации(отчет выложен, что видео, что статья) у меня был аромат/вкус был более выражен.
это видео я видел. и полностью согласен. даже до того как результат(для меня) был понятен.
я же о другом. об утилизации хмеля. а в видео со Звер речь шла в основном о карбоне.Добавлено (02-02-2019, 21:49)
---------------------------------------------
Цитата igreen ( ) про это речь я так понимаю ?
с этой приблудой я тоже попадал.
на СО в корень такое забросил. а потом интенсивно взбалтывал. а потом не мог налить, потому что в верхней части приблуды дырки в палец толщиной и весь хмель выпрыгнул в корень и забил при наливе тонкое отверствие пинлокка(((
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
