|
Кегератор для пива своими руками
|
|
| Seram | Дата: Сб, 2021-03-13, 01:52 | Сообщение 141 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Årnes
Сообщений: 64
| Цитата Obiina (  ) Где то читала, что может быть перекарбонизация пива, если все время газ подключен |
Статус: Offline |
|
|
SilchenkoBB  | Дата: Пн, 2021-03-15, 09:02 | Сообщение 142 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
| Цитата Obiina ( ) Где то читала, что может быть перекарбонизация пива, если все время газ подключен Добавлено (15-03-2021, 09:07)
---------------------------------------------
Цитата SkyNet ( ) Бирюса 152Прикрепления: 8882056.jpg(280.8 Kb) · 5454723.jpg(274.4 Kb)
Вот прям спасибо тебе огромное за фото!!!!!!  Тоже к нему присматривался. Теперь вижу, что 2 корнелиуса свободно становятся в этот холодильник. К лету буду делать кегератор из него, только покрашу его в черный цвет, чтобы лучше смотрелся в интерьере.
Если будешь на него сверху краны ставить, напиши пожалуйста, где дырки делал...
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
 
|
|
| SkyNet | Дата: Пн, 2021-03-15, 10:35 | Сообщение 143 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Киров
Сообщений: 7
| Цитата SilchenkoBB ( ) Если будешь на него сверху краны ставить, напиши пожалуйста, где дырки делал... |
Статус: Offline |
|
|
| Obiina | Дата: Пн, 2021-03-15, 11:40 | Сообщение 144 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 29
| Цитата Obiina ( ) Остановила выбор на холодильнике Атлант МХ 365. Влезли 2 кеги спокойно.
Прикинула ... Похоже еще одна кега влезет. Отпишусь позже, как приобрету третью кегу )) |
Статус: Offline |
|
|
| Obiina | Дата: Вт, 2021-03-16, 17:57 | Сообщение 145 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 29
| Цитата Obiina ( ) Остановила выбор на холодильнике Атлант МХ 365. Влезли 2 кеги спокойно.Прикинула ... Похоже еще одна кега влезет. Отпишусь позже, как приобрету третью кегу ))
Три кеги влезли, дверь нормально закрывается, пилить ничего не пришлось. Задвигать будет не очень удобно.
Еще прикупила медальоны, которые крепятся на колонну с кранами, так как у меня там резьба торчала.
Где можно разжиться наклейками (этикетками) на них? |
Статус: Offline |
|
|
| yury88 | Дата: Ср, 2021-03-17, 13:41 | Сообщение 146 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 4
| У меня по примеру западных коллег кегератор из морозильного ларя с надстройкой.
Ничего родного при этом не портится, при желании дверь назад повесить и можно по гарантии в ремонт сдать. Сейчас лари ещё и с режимом холодильника-не надо мудрить никакие внешние контроллеры температуры.
Ларь самый мелкий 85л, лезут 2 корни кеги, у меня 25+19, но можно и 25+25
Краны у меня на боку т.к на кегераторе живёт принтер.
  
Сообщение отредактировал yury88 - Ср, 2021-03-17, 13:42
|
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Чт, 2021-03-18, 07:49 | Сообщение 147 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата yury88 ( ) У меня по примеру западных коллег кегератор из морозильного ларя с надстройкой.
iBrew 70 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| yury88 | Дата: Чт, 2021-03-18, 23:23 | Сообщение 148 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 4
| Цитата dedusa ( ) А можно поподробнее? Чем утепляли? Не сифонит из стыков между ларем и деревяхой; деревяхой и дверцей ларя?
Внутри утеплено всё листом 50мм пенополистирола, подрезал просто в размер ножом и приклеил на герметик
Поверх обклеил изоляцией самоклеющейся 5мм ПВЭ/Фольга. Оно же щели закрывает и конструкцию держит на месте и если надо двигать.
Ничего не сифонит, компрессор редко очень включается, хоть и ледяные краны наружу торчат.
Полистайте тему по ссылке в моём предыдущем сообщении, особенно в конце-тема там классная в плане посмотреть как ёщё можно.
Использовать морозильный ларь мне понравилось- у него отличная теплоизоляция, да и компрессор вообще не слышно, разве что пуск.
P.S Я особо не старался, одни выходные повозился:)Сообщение отредактировал yury88 - Чт, 2021-03-18, 23:28
|
Статус: Offline |
|
|
| SkyNet | Дата: Вс, 2021-04-18, 09:12 | Сообщение 149 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Киров
Сообщений: 7
| Делюсь опытом.
Приобрел ранее бирюсу 152
Снял верхнюю столешницу, вместо нее кинул мебельный щит под лаком.
Врезали колонну, каплеуловитель. Баллон пока оставил снаружи - внутри нужно думать как закрепить. Без крепления давит на кеги и при открытии дверцы они выдвигаются. Да и перекрывать удобнее.
В общем и целом доволен, постоянно холодные 2 сорта 
Видео тут https://youtu.be/JucF3q-vfag
Сообщение отредактировал SkyNet - Вс, 2021-04-18, 09:16
|
Статус: Offline |
|
|
| Obiina | Дата: Вс, 2021-04-18, 10:40 | Сообщение 150 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 29
| #Баллон пока оставил снаружи - внутри нужно думать как закрепить. Без крепления давит на кеги и при открытии дверцы они выдвигаются. Да и перекрывать удобнее.#
Баллон закрепила с помощью двух крючков и металлической бретельки 
|
Статус: Offline |
|
|
| SkyNet | Дата: Вс, 2021-04-18, 10:47 | Сообщение 151 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Киров
Сообщений: 7
| Цитата Obiina ( ) Баллон закрепила с помощью двух крючков и металлической бретельки  |
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Вс, 2021-04-18, 23:31 | Сообщение 152 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
| Цитата SkyNet ( ) Делюсь опытом.Приобрел ранее бирюсу 152
Снял верхнюю столешницу, вместо нее кинул мебельный щит под лаком.
Врезали колонну, каплеуловитель. Баллон пока оставил снаружи - внутри нужно думать как закрепить. Без крепления давит на кеги и при открытии дверцы они выдвигаются. Да и перекрывать удобнее.
В общем и целом доволен, постоянно холодные 2 сорта
Единственное в этом холодильнике стекло нужно затонировать, а то кеги и шланги на виду.
Я пока остановил выбор на холодильнике Bomann VS 2185. Он немного уже, чем бирюса 152, но по моим прикидкам 2 кеги должны в него в аккурат войти.
Короче заказал я его, придёт буду мерить, если окажется мал, тогда верну обратно, буду дальше искать.
Еще меня волнует вопрос. Пиво в шлангах и в кране находится при комнатной температуре. Если несколько дней не наливать пиво, не закиснет ли оно в кране. Или каждый раз отключать шланги от кеги и промывать их и кран дез раствором?
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
| SkyNet | Дата: Пн, 2021-04-19, 06:04 | Сообщение 153 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Киров
Сообщений: 7
| В колонну идёт отверстие из холодильника - соответственно в ней тоже холодно
|
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Пн, 2021-04-19, 12:13 | Сообщение 154 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
| Цитата SkyNet ( ) В колонну идёт отверстие из холодильника - соответственно в ней тоже холодно
Да и лишние потери холода будут через колонну.
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
| Obiina | Дата: Пн, 2021-04-19, 14:24 | Сообщение 155 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 29
| Цитата SilchenkoBB ( ) Я думал, что отверстие нужно замазать герметиком, что бы холод не проходил. Иначе летом на металлической колонне будет образовываться конденсат...Да и лишние потери холода будут через колонну.
На колонне конденсат не замечен, колонна у меня такая же. А вот на носике крана - он есть. По тактильным ощущениям сама колонна не охлаждается. |
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Чт, 2021-05-20, 19:15 | Сообщение 156 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата mnikolenko ( ) Выбираю себе морозильный ларь под кегератор и пытаюсь понять какой объем морозильника брать для N - кег. На сайтах публикуют внешние габариты и объем, а по-хорошему, нужны внутренние размеры основания.
Может есть какие-то примерные оценки типа 200 литров - 6 кег, 150 литров 4 кеги, и тп? Будет обидно, если из-за нехватки 2-х сантиметров не влезет еще одна кега Цитата SilchenkoBB ( ) Стоит он дешевле ларя, и туда 4 корнелиуса со свистом залетят. И площади он немного занимает.
наконец-то, после долгих поисков, замеров и даже возврата неподошедшего ларя, нашел идеальный вариант.
ларь MIDEA MCF3087. идеально вошли 6 корнелиусов.
и даже так, если сделать проставки под крышку(как делал SlavaKo) на подиум вполне можно ставить еще два корня.
а вот так без всяких проставок всё замечательно закрывается.
т.е. вполне себе лагеры можно летом сбраживать.
более того, не нужно колхозить контроллер, т.к. в стоке температура от +10С до -24С.
купил в Ситилинке за 22500.
выкрою свободное время и начну потихоньку из ларя делать кегератор.
П.С. не подошел ларь Pozis FH-256-1 - предполагался под 4 корня, но по ширине 2 корня идеально вошли, а по длине не хватило буквально 1,5 см.
т.е. путем отсмотров и обмеров накопил следующую инфу
-толщина стенок у ларей - минимум 8,5 см, т.е. чтобы стали по ширине 2 корня(46см) нужно смотреть лари с глубиной от 65 см(нужно ещё учитывать, что на сайтах продавцов глубина, в большинстве своём, указывается вместе с петлями, а это еще минус 4-5 см от внутреннего размера ларя).
-подиум над компрессором от 23 см(обычно 24,5-26), т.е на 4 корня нужно смотреть ширину от 87 см, на 6- от 110 см.
если сделать проставки под крышку(как делал SlavaKo), то на подиум станут еще 2 корнелиуса.
в ДНС есть две модели под корнелиусы
DEXP CF-D290MA - под 6 корнелиусов
DEXP CF-D250MA - под 4 корнелиуса.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Сб, 2021-05-29, 22:57 | Сообщение 157 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
|
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
| Ikedia | Дата: Вс, 2021-05-30, 11:03 | Сообщение 158 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 63
| SilchenkoBB, выглядит стильно и аккуратно) Кеги две, крана два, а iTap - один. Линия розлива по бутылкам для одного сорта или как-то переключаете?
|
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Вс, 2021-05-30, 12:14 | Сообщение 159 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
| Цитата Ikedia ( ) Кеги две, крана два, а iTap - один. Линия розлива по бутылкам для одного сорта или как-то переключаете?
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
| Ikedia | Дата: Вс, 2021-05-30, 13:27 | Сообщение 160 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 63
| SilchenkoBB, да, видел ваши видео. сам в ближайшие месяцы планирую подобное исполнить, но с витринным холодильником. часть оборудования уже куплена, на часть еще надо подкопить, вот и думаю как правильно все организовать. спасибо)
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
