Крамола и Ересь- безакогольное пиво...

Безалкогольное пиво, разработка рецептуры
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 4 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Крамола и Ересь- безакогольное пиво...
Сирота_Казанская Дата: Пт, 2024-07-05, 03:20 | Сообщение 61
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Казань
Сообщений: 19
Наград: 0
Благодарностей: 1
Сделал безалкогольное пиво по заветам стратегии 21, только для повышения плотности добавил лактозу, а для цвета — экстракт жжёного солода и 3 г/л хмеля по акции от Zip-сервиса. Вышло точь-в-точь как безалкоголка от Salden's. (Схожий рецепт у меня в профиле есть, но если вам не принципиально 0,5%алк, то лучше сбродить на Lalemand IPA).

В прошлом году экспериментировал с хмелевыми маслами от HBS, выделил 2 приемлемых варианта. Сварил лагер и пшеничку.


Мой блог домашнего пивовара в Телеграмм. https://t.me/+4F-LWLVTzWBiZjcy
Статус: Offline

Сирота_Казанская Дата: Пт, 2024-07-05, 03:21 | Сообщение 62
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Казань
Сообщений: 19
Наград: 0
Благодарностей: 1
Сразу скажу, что фильтрованный лагер с маслами вышел сомнительным, а пшеничка за счёт дрожжей с маслами очень даже подружилась.


Мой блог домашнего пивовара в Телеграмм. https://t.me/+4F-LWLVTzWBiZjcy
Статус: Offline
  • Страница 4 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Поиск: