Наконец то дочитал всю тему до конца. Есть желание изготовить или приобрести пивоварню такого типа. До этого 10 варок с однопаузным затирание сделал в обычной кастрюле 80 литров. Из всего вышепрочитаного, как мне показалось, много вопросов по настройке потока и установке датчиков уровня, что бы не произошло оголение тена или оголения дробины. А что если сделать в варочнике "неснижаемый уровень сусла" по такому же принципу как сделано в унитазе))) Sereg сделал это с помощью врезки второго выхода из варочнике выше уровня тэна. Выглядеть это будет примерно так Во время затирания кран перекрывается, что бы поддерживать необходимый уровень, а когда закончится варка, открыв кран можно все слить без остатка.
Всем привет. Спешу поделиться своим опытом. Должен сказать, что на сборку и последующее написание сего текста, сподвигла в частности эта ветка и все те, кто тут выкладывают свои фотографии и описывают свои методы и решения. Без ваших трудов братцы, за что вам огромное спасибо, на сборку бы не решился (хотел купить известный клон). Итак: В наличии уже были (от СЭМАтворчества): кастрюля 30л (готовый куб с вваренным клампом под тэн), тен 3 квт на клампе, помпа мр-15и крышка от старой сковородки. Докупил: кастрюлю 50л (по запросу в кастрюлю были вварены: кламп под тэн, боченки 1/2 сверху и снизу, уголки под уровень жидкости (уровень из силиконового шланга разметил разноцветной изолентой)), противоточный охладитель, силиконовый шланг 15х20, камлоки, фальшдно и немного соеденительных эллементов из нержи. В крышке от куба, которая шла в комплекте, но была лишней до этого, вырезал отверстие диаметром подходящим под крышку от сковородки. Вырезал коряво, пришлось проложить прорезанным тонким силиконовым шлангом. Решение с крышкой для того, чтобы входное отверстие в заторник сделать именно в крышке, так как куб дырявить нехочу (он мне слишком дорог). Далее соеденительная арматура и шланги под длину установки. Осталось собрать контроллер, как только придут китайские посылки, буду пробовать. П.с. 1. На фотках тэн в заторнике потому, что это в основном не заторник, собрал временно , чтбы шланги под размер нарезать. 2. Для тех кому схема понравилась, есть фотка с колличеством камлоков. 3. Шланга всего два, на все процессы. Адаптер с термогильзой (он на фото) основной и на затирании и на кипе и на охлаждении.
pzzl, Наверное только действительно мощный насос. Но он скорее всего просто растолкает дробину по бокам заторника.
Добавлено (14-04-2020, 07:08) --------------------------------------------- И ещё, пока утро вечера мудренее, для гидромодулей 3 и 3.5 можно делать затирания в 2 захода, т.е. затер допустим 10кг солода в 40 литрах воды, промыл 10, потом в получившемся сусле затираешь ещё 10 кг солода и опять промываешь 10 л. Да есть потеря времени и эффективности, и по паузам не погуляешь особо, и отварками не поваришь, но и удобство от кримса остаётся. Ну и конечно первый раз желательно затирать в мешке, для быстрого удаления дробины.
fug3, не делал, но планирую затирать солод для виски, думаю получится, а вот с бурбоном может не получиться, слишком много кукурузы. Хотя есть выход - рисовая шелуха. с ней полюбой отфильтруешь
fug3, если все нормально будет с фильтрующим слоем, то без проблем...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Мне этот вариант больше нравиться! Кто может сам из нержегофра делал...делитесь опытом! А как мне кажеться не нарушает слой и проходит его самотеком а не как со шланга по стенки с поплавком...
У каких то производителей, щас не помню, был типо патент, на подачу сусла в корзину штырем с отверстиями) в центр протыкает солод, и давит в разные стороны, промывая...но там карзина вся сетка
Добавлено (22-04-2020, 23:25) --------------------------------------------- У каких то производителей, щас не помню, был типо патент, на подачу сусла в корзину штырем с отверстиями) в центр протыкает солод, и давит в разные стороны, промывая...но там картина вся сетка
Сообщение отредактировал Kirilll - Ср, 2020-04-22, 23:24
Летит но не солод скорее а мучица...я в варочник вешаю корзину под хмель с Али, вот он хорошо задерживает такие выпады)) потом перед компом промывают ее и для хмеля
у тебя мучица, у меня дробина это если мешать затор, а не протыкать, тк протыкание затора наверное протоки рушит, но циркуляция в заторе однобокая все равно, тк сусло с варочника в заторник в точку, а диаметр заторника 45см, при засыпи небольшой это особенно явно
Личный кабинет 
