Кузбасские пивовары

Обмен опытом, встречи, совместные закупки
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Кузбасские пивовары
Цензор Дата: Вс, 2019-12-15, 17:44 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 131
Наград: 4
Благодарностей: 35
Привет народ. Есть земляки с Кузбасса? Было бы неплохо завести знакомство и ударить пивоварением по серым будням)


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Offline

andrey8477 Дата: Пн, 2019-12-16, 09:49 | Сообщение 2
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
Наград: 5
Благодарностей: 2
Всем привет.Кто что применяет для дезинфекции и где приобретает?
Статус: Offline
Цензор Дата: Пн, 2019-12-16, 19:17 | Сообщение 3
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 131
Наград: 4
Благодарностей: 35
Я мелкие детали кипятком дезинфечу, а ферментер и краны перикисью обрабатываю. Покупаю в аптеке

Добавлено (16-12-2019, 19:23)
---------------------------------------------
Кстати заказ ингридиентов я чаще всего делаю через https://homepivovar.ru/. По ценам +/- дешевле выходит, особенно хмель. Зато доставка до нас всего 4-5 дней. А с западной части страны дней 10 идёт. Плюс они недавно косячнули и вовремя мой заказ не отправили, так в качестве извинения вложили в заказ Чинук 100 гр. Мелочь, а приятно)


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Сообщение отредактировал Цензор - Пн, 2019-12-16, 19:23
Статус: Offline
tres_hombres Дата: Вт, 2019-12-17, 06:29 | Сообщение 4
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 60
Наград: 6
Благодарностей: 56
Цитата Цензор ()
чаще всего делаю через https://homepivovar.ru/
По последней информации этот магазин все, распродаются и закрываются.
Статус: Offline
Цензор Дата: Вт, 2019-12-17, 18:28 | Сообщение 5
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 131
Наград: 4
Благодарностей: 35
Цитата tres_hombres ()
По последней информации этот магазин все, распродаются и закрываются.
Вот блин, обидно. Мне с ними нравилось работать. Да и на качество жалоб не было.


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Offline
wws1980 Дата: Сб, 2020-02-29, 19:19 | Сообщение 6
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Мариинск
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 0
Привет земляки, тоже проникаюсь в искусство пивоварения, где посоветуете покупать ингредиенты?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2020-02-29, 19:26 | Сообщение 7
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3920
Наград: 214
Благодарностей: 328
wws1980
прошу прощения, что даю совет из-за круга кузбасса.
скооперируйтесь с коллегами(как вариант в личку) и делайте совместные закупки в крупных магазах.
учитывая их периодические скидки 10-15-20% вполне можно комфортно покупать.
всегда найдётся чел, который купит, развесит-расфасует и пр.
п.с. хочу напомнить(мне на мыло пришло извещение) якима получили свежий хмель.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Enjei Дата: Ср, 2020-03-18, 16:50 | Сообщение 8
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Г.Юрга
Сообщений: 5
Наград: 1
Благодарностей: 3
Привет кузбасс . Я вчера получил  с Сибирский солод . Закозал на сайте новосибирск. В юргу транспортная взяла 480р. Посылка 30кг. Посчитать финишную цену килограмма или хмеля не получится

Добавлено (19-03-2020, 06:21)
---------------------------------------------
Товарищи.на первых варках карбонизировал полторашку декстрозой , 1.5 чайные ложки. Все хорошо было . Потом попробовал заменить столовым сахаром. Даже сильнее карбон был. Теперь карбонизирую праймером. И никак не получается сильной карбонизацииотбираю всегда 3л на 26л сусла. В последней варке в праймер даже пол стакана сахара добавил и все равно не сильная карбонизация. А без сахара в прохладе бутылки слабые. Подскажите что не так.

Сообщение отредактировал Enjei - Ср, 2020-03-18, 16:52
Статус: Offline
andrey8477 Дата: Чт, 2020-03-19, 07:00 | Сообщение 9
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
Наград: 5
Благодарностей: 2
Цитата Enjei ()
Я вчера получил  с Сибирский солод . Закозал на сайте новосибирск

ценники конечно у них как у нас местные.Если уж заказывать с Новосиба так лучше в грейнрусе или в фактории трейд,доставка таже выйдет(но они торгуют мешками).А хмель я буду заказывать в сибирском пивоваре,доставка что с Барнаула,что с Новосиба одинаковая.
Статус: Offline
Цензор Дата: Чт, 2020-03-19, 10:30 | Сообщение 10
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 131
Наград: 4
Благодарностей: 35
Цитата Enjei ()
Подскажите что не так.
Я карбоню сахаром. Постепенно подбираюсь к карбонизации газом. Поэтому по твоему вопросу помочь не смогу. Насколько читал информацию, количество ты верное отмерил. Задай вопрос в теме для новичков, тебе помогут.


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Offline
Libriym Дата: Пн, 2020-06-22, 13:37 | Сообщение 11
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 81
Наград: 5
Благодарностей: 16
тоже отмечусь тут
Статус: Offline
John154 Дата: Пн, 2020-06-22, 14:15 | Сообщение 12
Главный пивовар
Группа: Штрафники
Сообщений: 180
Наград: 13
Благодарностей: 25
Привет соотечественникам из Прокопы!
Кто где по мелочам берет? Кроме колбы и солнышка?
Сообщение отредактировал John154 - Пн, 2020-06-22, 14:16
Статус: Offline
Цензор Дата: Пн, 2020-06-29, 19:47 | Сообщение 13
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 131
Наград: 4
Благодарностей: 35
Цитата John154 ()
Кто где по мелочам берет? Кроме колбы и солнышка?
А у нас больше и негде брать. Так что по мелочи там, а остальное в интернет магазинах)


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Offline
tt777 Дата: Чт, 2020-08-13, 18:46 | Сообщение 14
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
Наград: 1
Благодарностей: 9
Отмечусь... Конкретно город Новокузнецк. Благо в нашем городе уже достаточно пивоваренных магазинов. По солоду беру в "своем градусе" в ленте на левом, бельгийский солод дагеманс по 130 рублей килограмм с помолом, на из солоде всегда не менее 85 % эффективность, проверено с курским. Хмель во сновном заказываю с нэта разных магазинов. Ну и разные мелочи для нашего дела, в "лавке самогонщика" и "самогон б12" , оба магазина на вокзале. Недавно колба появилась рядом с домом, тоже много всего интересного по нормальным ценам. Есть конечно ещё рядом с Доминго "русская дымка", но там полный застой, во сновном все на заказ... Короче на первом месте"свой градус", там и дрожжи и хмель и солод и куча разного...
Статус: Offline
Venyapower Дата: Чт, 2020-12-17, 14:23 | Сообщение 15
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ленинск-Кузнецкий
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Может кто вкурсе, есть ли у Кузбасса группа в соц.сетях или мессенджерах по совместным закупкам и просто общения?
Статус: Offline
Libriym Дата: Чт, 2020-12-17, 15:26 | Сообщение 16
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 81
Наград: 5
Благодарностей: 16
чисто Кузбасса нет, по крайней мере не слышал, а так в телеге есть группа где люди Сибири и не только общаются на темы самогона, пива, вина и т.д.
Статус: Offline
Venyapower Дата: Чт, 2020-12-17, 15:30 | Сообщение 17
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ленинск-Кузнецкий
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Libriym, ссылку в лс можно?
Статус: Offline
tt777 Дата: Ср, 2021-01-27, 17:28 | Сообщение 18
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 122
Наград: 1
Благодарностей: 9
Привет всем. Проживаю в городе Новокузнецке Кемеровской области. Есть желание заказать нук из Москвы. Продают нук-15 в ёмкостьях по 5 литров, стоит 750 рублей. Доставка ещё 380, итого 1130 примерно. Хотел приобщить соседей для совместной покупке. Нас на данный момент двое. Чем больше людей тем лучше. Тут даже дело ни в цене, мы могли бы с товарищем по полам поделить и по 2.5 литра проучилосьбы за 550. Но суть в том что срок годности у него пол года, а разводить его 1 к 1000. Я к тому что даже 0.5 литра вряд-ли получится израсходовать разводя даже в большей концентрации. Так что пишите. good
Статус: Offline
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: