|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
| svinomatr | Дата: Пт, 2021-04-09, 11:27 | Сообщение 1281 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Цитата raveninc (  ) ребят, а кто как уменьшает переход дрожжей в бутылку? У меня получается так что после перелива пиво дает за неделю 0,5 см осадка в бутылке, а при наливе это все газами поднимается опять... Добавлено (09-04-2021, 11:30)
---------------------------------------------
Кстати насчет остановки фильтрации дробины тут реально дело в.. цитирую ответ представителя бирмашинс: Чтобы нагар не образовывался необходимо уменьшить поток, откачиваемого со дна пивоварни сусла, краном.
И соответственно как писали выше если открыть на полную кран то это не есть хорошо, я думал свою пивоварню в ремонт отдавать, оказалось причина в этом, вабще конечно китайцы молодцы, инструкция у них пошаговая блин))
EasyBrew 40
|
Статус: Offline |
|
|
chst1000  | Дата: Пт, 2021-04-09, 12:06 | Сообщение 1282 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 808
| Цитата raveninc ( ) ребят, а кто как уменьшает переход дрожжей в бутылку?
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пт, 2021-04-09, 12:07
|
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Пт, 2021-04-09, 14:14 | Сообщение 1283 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 287
| raveninc, Это все в идеале! А вообще использую два бокала при разливе из литровой бутылки. Есть возможность контролировать осадок. И все зависит от дрожжей, 04 и 05, например, можно и одним бокалом обойтись. А, к примеру, М21 это жесть! Они "радостно" стремятся вверх.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| raveninc | Дата: Пт, 2021-04-09, 17:34 | Сообщение 1284 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Белгород
Сообщений: 7
| ну так можно переливом жеж на отстой после брожения и заразить?
Сообщение отредактировал raveninc - Пт, 2021-04-09, 17:35
|
Статус: Offline |
|
|
| nsv0403 | Дата: Пт, 2021-04-09, 17:45 | Сообщение 1285 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ярослааль
Сообщений: 9
| Добрый день! Подскажите кто знает какая минимальная варка на IBrew 35.
|
Статус: Offline |
|
|
| raveninc | Дата: Пт, 2021-04-09, 22:55 | Сообщение 1286 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Белгород
Сообщений: 7
| Цитата nsv0403 ( ) Добрый день! Подскажите кто знает какая минимальная варка на IBrew 35. Сообщение отредактировал raveninc - Пт, 2021-04-09, 22:55
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Сб, 2021-04-10, 08:33 | Сообщение 1287 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 808
| Цитата raveninc ( ) ну так можно переливом жеж на отстой после брожения и заразить?
Ну так можно и при розливе заразить. А избежать этого помогает чистота и дезинфекция.
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Сб, 2021-04-10, 09:59 | Сообщение 1288 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата raveninc ( ) ребят, а кто как уменьшает переход дрожжей в бутылку? У меня получается так что после перелива пиво дает за неделю 0,5 см осадка в бутылке, а при наливе это все газами поднимается опять...
Идеально - карбонить газом в кеге. Если пока нет такой возможности, то
1. Выбирать дрожжи с высокой флокуляцией. s-04 камнем на дно ложатся, а К-97 пылью висят долго.
2. Делать колдкраш, процедура для осаждения дрожжей.
3. Можно убрать дрожжи желатином. Хороший способ осветлить пиво.Добавлено (10-04-2021, 10:01)
---------------------------------------------
Цитата svinomatr ( ) Кстати насчет остановки фильтрации дробины тут реально дело в.. цитирую ответ представителя бирмашинс: Чтобы нагар не образовывался необходимо уменьшить поток, откачиваемого со дна пивоварни сусла, краном. И соответственно как писали выше если открыть на полную кран то это не есть хорошо, я думал свою пивоварню в ремонт отдавать, оказалось причина в этом, вабще конечно китайцы молодцы, инструкция у них пошаговая блин))
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| nsv0403 | Дата: Сб, 2021-04-10, 10:05 | Сообщение 1289 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ярослааль
Сообщений: 9
| Цитата raveninc ( ) литров 5 не? только зачем так извращаться?  . Боюсь тэн оголить. |
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Сб, 2021-04-10, 10:23 | Сообщение 1290 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата nsv0403 ( ) Я только учусь. Поэтому пока маленькие партии, но часто . Боюсь тэн оголить.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Пн, 2021-04-12, 04:35 | Сообщение 1291 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата raveninc ( ) ребят, а кто как уменьшает переход дрожжей в бутылку?
С карбоном смешиваю в промежуточной емкости снимая с осадка
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пн, 2021-04-12, 08:36 | Сообщение 1292 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Вчерашняя варка показала, что трубка для вирпула все таки работает.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| nsv0403 | Дата: Пн, 2021-04-12, 18:51 | Сообщение 1293 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ярослааль
Сообщений: 9
| Получил сегодня свою IBrew мастер 35. Поставил на промывку, мощьность на 1,6 кВт, тэн щлкает на разогреве постоянно. Похоже не разогревается она на полной мощьности.Добавлено (12-04-2021, 18:56)
---------------------------------------------
Выставил 2.5 и тишина. Как-то так 
|
Статус: Offline |
|
|
| BeerNikich | Дата: Вт, 2021-04-13, 09:49 | Сообщение 1294 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 31
| Коллеги, варил Жигулевское. Все прошло отлично. Варил Пшеничное. Пригар, перегрев. Сусло пошло на самогон. Купил рисовую лузгу. Добавлю в засыпь пшеничного полкило для фильтрации. Сделаю кондиционирование солода перед помолом.Поможет? Или ещё есть секреты? Поделитесь пожалуйста.
И ещё думаю добавлять рисовую лузгу на каждую варку, вне зависимости от рецепта. Как считаете?
IBrew 50 Auto
|
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Вт, 2021-04-13, 10:26 | Сообщение 1295 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 287
| BeerNikich, рисовая лузга вещь хорошая, но не обязательная. Если деньги есть можно всегда использовать. Но не нужно. А кондиционирование причем, кондиционировать нужно только ячмень, пшеницу не надо. На Жигулевском пригара же не было.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| BeerNikich | Дата: Вт, 2021-04-13, 21:45 | Сообщение 1296 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 31
| Цитата Sergei2177 ( ) Если деньги есть
Ну у нас она 100 руб за мешок. Там варок на 20 если не больше.
IBrew 50 Auto
|
Статус: Offline |
|
|
| svinomatr | Дата: Вт, 2021-04-13, 22:13 | Сообщение 1297 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Цитата odisva ( ) Поток нужно регулировать так, чтобы не повышался уровень сусла, тогда не будет оголения тэна. В процессе затирания вязкость затора меняется и поэтому нужно в процессе регулировать.
EasyBrew 40
|
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Вт, 2021-04-13, 22:20 | Сообщение 1298 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
| Цитата BeerNikich ( ) Варил Пшеничное. Пригар, перегрев
Цитата BeerNikich ( ) Купил рисовую лузгу. Добавлю в засыпь пшеничного полкило для фильтрации. Цитата Sergei2177 ( ) кондиционировать нужно только ячмень, пшеницу не надо
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Ср, 2021-04-14, 05:16 | Сообщение 1299 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 287
| SilchenkoBB, зачем пшеничный солод кондиционировать? Мы увлажняем шелуху (оболочку) ячменя, чтобы она осталась целая, а зерно внутри молотое было, и обеспечивала хорошую фильтрацию. У пшеницы такой шелухи нет. Да и у ржи тоже.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Ср, 2021-04-14, 09:49 | Сообщение 1300 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата Sergei2177 ( ) зачем пшеничный солод кондиционировать?
iBrew 70 auto
Сообщение отредактировал dedusa - Ср, 2021-04-14, 09:49
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
