|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
| svinomatr | Дата: Пт, 2021-04-02, 11:06 | Сообщение 1241 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Цитата Zlobnyi_Ka (  ) у IBrew 40 находится 8 литров воды под корзиной.Берем 3 кг солода с гидромодулем 3,5 итого 10,5 литров воды из них 8 под корзиной!!!
10,5-8=2,5 литра воды на 3 кг солода в корзине!!!!
Речь шла о зависимости гидромодуля от объема варки!!!
EasyBrew 40
|
Статус: Offline |
|
|
| Munk | Дата: Пт, 2021-04-02, 11:11 | Сообщение 1242 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 14
| Хотел вернуть это фальшдно продавцу (понятно кому, им только в одном магазе торгуют), они говорят, ок доставка за твой счёт, а это почти половина стоимости )
Ничего личного, это бизнес ))
|
Статус: Offline |
|
|
| svinomatr | Дата: Пт, 2021-04-02, 11:19 | Сообщение 1243 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Цитата Munk ( ) Хотел вернуть это фальшдно продавцу (понятно кому, им только в одном магазе торгуют), они говорят, ок доставка за твой счёт, а это почти половина стоимости )Ничего личного, это бизнес )) Добавлено (02-04-2021, 11:19)
---------------------------------------------
Кстати, что скажете насчет рубки вирпула, никто не брал? Смысл есть?
EasyBrew 40
|
Статус: Offline |
|
|
odisva  | Дата: Пт, 2021-04-02, 11:40 | Сообщение 1244 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата svinomatr ( ) У меня easybrew 40 аналог и остается 3 литра где то не сливаемо, где вы берете 8 литров?
Цитата svinomatr ( ) Кстати, что скажете насчет рубки вирпула, никто не брал? Смысл есть?
Если собирать горкой брух по центру, то не подойдет, так как напора насоса недостаточно.
Если хмель на вирпуле закручивать, то подойдет. Еще плюс в скорости охлаждения, с трубкой быстрее.
Но для ее использования нужно либо фальшдно, либо базука на вход насоса.
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| Munk | Дата: Пт, 2021-04-02, 11:45 | Сообщение 1245 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 14
| svinomatr, да, взял трубу для вирпула вместе с фальшдном, в связке норм, брух с хмелем на вирпул в центре собирается. Без фальшдна хз как его использовать, хопспайдер точно будет мешать. И базуку только если снаружи на сливе накручивать.
|
Статус: Offline |
|
|
| rBo3Db | Дата: Сб, 2021-04-03, 19:01 | Сообщение 1246 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 11
| Здравствуйте, сегодня идёт первая варка изи брю 50, встала фильтрация, засыпь 8 кг воды 32 промывка 16, сижу думаю почему? Верхнее сито не ставил, кран открыл на половину при засыпь мог плохо размешать из-за короткой палки мешалки и высыпал сразу все не постепенно. В конце затирания открыл кран на полную. Помогите советами! На Ютубе у всех так все красиво. Нижнее сито с ребрами, есть разница ее установки
|
Статус: Offline |
|
|
| svinomatr | Дата: Сб, 2021-04-03, 19:17 | Сообщение 1247 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Цитата rBo3Db ( ) Здравствуйте, сегодня идёт первая варка изи брю 50, встала фильтрация, засыпь 8 кг воды 32 промывка 16, сижу думаю почему? Верхнее сито не ставил, кран открыл на половину при засыпь мог плохо размешать из-за короткой палки мешалки и высыпал сразу все не постепенно. В конце затирания открыл кран на полную. Помогите советами! На Ютубе у всех так все красиво. Нижнее сито с ребрами, есть разница ее установки
EasyBrew 40
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Сб, 2021-04-03, 19:24 | Сообщение 1248 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата svinomatr ( ) Хех, щас сам варил, вайцен, изибрю 40, берещь кароч что то желехное и води по базуке, польется, проблему опишу позже, не бойся заразить, просто води по базукке
Цитата rBo3Db ( ) сегодня идёт первая варка изи брю 50, встала фильтрация, засыпь 8 кг воды 32 промывка 16, сижу думаю почему? Верхнее сито не ставил, кран открыл на половину при засыпь мог плохо размешать из-за короткой палки мешалки и высыпал сразу все не постепенно. В конце затирания открыл кран на полную. Помогите советами!
Какой промол? Что за солод был? При какой температуре засыпал?
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| rBo3Db | Дата: Сб, 2021-04-03, 19:30 | Сообщение 1249 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 11
| Цитата odisva ( ) Какой промол? Что за солод был? При какой температуре засыпал?
Мельница двухвальцовая, зазор 2 рубля, засыпь 63, солод пилснер премиум и 300 грамм мюнех кастал малтинг, конденсанирование ещё делал.Сообщение отредактировал rBo3Db - Сб, 2021-04-03, 19:32
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Сб, 2021-04-03, 20:46 | Сообщение 1250 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Фильтрация когда стала? Как бункер поднял? По описанию все время поток был. Что-то странное.
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| rBo3Db | Дата: Сб, 2021-04-03, 21:37 | Сообщение 1251 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 11
| Цитата odisva ( ) Фильтрация когда стала? Как бункер поднял? По описанию все время поток был. Что-то странное
Да, когда бункер поднял |
Статус: Offline |
|
|
| Ivars | Дата: Сб, 2021-04-03, 22:14 | Сообщение 1252 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: г. Нижняя Тура
Сообщений: 43
| Интересно чем всё кончилось. Вообще, странно как-то. Обычно у людей забивается базука, а чтобы фильтация сусла встала, про такое впервые читаю.
В каждой русской семье дома должен быть автомат Калашникова.
|
Статус: Offline |
|
|
| rBo3Db | Дата: Сб, 2021-04-03, 22:34 | Сообщение 1253 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 11
|
Сообщение отредактировал rBo3Db - Сб, 2021-04-03, 22:38
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вс, 2021-04-04, 12:04 | Сообщение 1254 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата rBo3Db ( ) Да, когда бункер поднял
Цитата Ivars ( ) а чтобы фильтация сусла встала, про такое впервые читаю.
Цитата rBo3Db ( ) Надо палко мешалку длинную и кран на полшишки открывать.
Верхнее сито нужно ставить и регулировать уровень сусла так чтобы оно закрывало дробину и не переливалось в переливную трубку. Для улучшения эффективности можно периодически помешивать затор.
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| rBo3Db | Дата: Вс, 2021-04-04, 13:35 | Сообщение 1255 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 11
| Цитата odisva ( ) Возможно плохо в начале перемешал. Я думаю во время затирания все через переливную трубку шло, поэтому сразу не заметил, что дробина через дробину нет потока.
Верхнее сито нужно ставить и регулировать уровень сусла так чтобы оно закрывало дробину и не переливалось в переливную трубку. Для улучшения эффективности можно периодически помешивать затор.
Я переливную трубку не поставил, снизу закрутил белым колпачком. При внесении солода я включил насос на полную и видимо при перемешивании я не доставал до дна бункер, я думаю это первая ошибка. Ещё через некоторое время затор стал подниматься практически до отверстий для ручки, я убавил на самый минимум, иногда отключал насос и ждал. При температуре 72 и переход на 78, включил насос на полную затор не поднимался, после услышал,что насос хватает воздух повезло, что тены не работали и сразу все выключил и ждал некоторое время, после поднял бункер. |
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Пн, 2021-04-05, 04:23 | Сообщение 1256 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
| Цитата rBo3Db ( ) Нижнее сито с ребрами, есть разница ее установки
Цитата rBo3Db ( ) встала фильтрация,
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| rBo3Db | Дата: Пн, 2021-04-05, 06:12 | Сообщение 1257 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 11
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Какая температура промывочной воды?
75 было |
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Пн, 2021-04-05, 06:39 | Сообщение 1258 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 282
| Zlobnyi_Ka, Добрый день! Вчера варил томатный гозе. Внес лактобактерин, обернул пленкой крышку и оставил под температурой 42 градуса. Но так как таймер больше трех часов не выставляется, пришлось вставать ночью и включать еще на подогрев. Так вот встал, включил на 40 градусов, выставил таймер на один час и спокойно уснул. Но автоматика подняла температуру за 70, точно не скажу, но в шесть утра температура была 69. Так что все умерло еще до рассвета. Отсюда два вопроса.
1. Что могла повлиять на повышение температуры автоматики? Грешу на плотное закрытие крышки.
2. НУ и как определить, что сусло пора в унитаз сливать? Лактобактерин был в комфортных условиях не более пяти часов. Утром даже пленку не снимал, расстроился да и на работу надо было собираться.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| Alk86 | Дата: Пн, 2021-04-05, 07:32 | Сообщение 1259 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 15
| Цитата Sergei2177 ( ) как определить, что сусло пора в унитаз сливать? Лактобактерин был в комфортных условиях не более пяти часов. Утром даже пленку не снимал, расстроился да и на работу надо было собираться.
Стоит попробовать. Но думаю, можно про кипятить и снова внести лактобактерин. И по поводу паузы, на ibrew 50 master во время любой паузы можно нажать start/stop и пауза станет бесконечной. Использовал это для закисления сусла. |
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Пн, 2021-04-05, 07:39 | Сообщение 1260 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 282
| Alk86, а температуру как он будет поддерживать во время паузы?
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
