|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
| Макc | Дата: Вт, 2021-05-04, 13:28 | Сообщение 1361 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| Доброго времни, пивовары!!! Подскажите, где почитать про то как расчитывать количество хмеля на варку?! Спасибо, за ранее!!!
|
Статус: Offline |
|
|
| svinomatr | Дата: Вт, 2021-05-04, 16:35 | Сообщение 1362 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Цитата homebrew62 (  ) День добрый, подскажите, что лучше взять BrewZilla 35 или все таки iBrew 30? Склоняюсь к iBrew, из за выносного насоса
EasyBrew 40
|
Статус: Offline |
|
|
odisva  | Дата: Вт, 2021-05-04, 21:34 | Сообщение 1363 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Макc ( ) Доброго времни, пивовары!!! Подскажите, где почитать про то как расчитывать количество хмеля на варку?! Спасибо, за ранее!!!
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Online |
|
|
| Макc | Дата: Ср, 2021-05-05, 01:20 | Сообщение 1364 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| odisva, Про калькулятор я знаю, спасибо. Хотелось бы самому понять и научится считать.
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2021-05-05, 08:36 | Сообщение 1365 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Макc ( ) Про калькулятор я знаю, спасибо. Хотелось бы самому понять и научится считать.
В основном используется формула Тинсета
Либо упрощенная
В расчетах еще нужно учитывать потерю альфы во время хранения хмеля. А это не очень просто сделать, так как неизвестно точно как и где хранился хмель до вас.
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Online |
|
|
| Alexdozn | Дата: Ср, 2021-05-05, 15:22 | Сообщение 1366 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 16
| Цитата odisva ( ) Если не ошибаюсь брюзилла уже не продают, я бы взял Ibrew |
Статус: Offline |
|
|
| Petrover | Дата: Пт, 2021-05-07, 20:11 | Сообщение 1367 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| Вчера первый раз варил пшеничку на EasyBrew-40.
Возникли две ситуации:
1) по причине, скажем так, вязкости пшеничного разваренного солода уровень сусла поднялся до верха переливной трубки и сусло начало в неё уходить. Вероятно, мне нужно было уменьшить мощность перекачки, но не догадался. Так-то труба для того и нужна, чтобы контролировать уровень сусла, но вместе с ним в трубку сливались и зёрна, которые в итоге почти полностью забили насос и он качал тонкой струйкой. Хорошо, что это было уже за 5 минут до конца мэшаута.
2) Промывка пшеничного солода оказалась непростым делом, сусло буквально по каплям просачивалось из поднятого бункера в котёл несмотря на то, что промывочной воды в бункере было почти до верха. Пришлось активно помогать лопаткой, что заняло дополнительных минут 15, во время которых в котле поддерживалась температура мэшаута 78 гр.. Не знаю, плохо это или ничего страшного.
Что касается нагара, то его было больше, чем от ячменя, но обычной губкой без моющих средств отодрал его буквально за пару минут.
Сообщение отредактировал Petrover - Пт, 2021-05-07, 20:20
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2021-05-07, 23:09 | Сообщение 1368 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Petrover ( ) Так-то труба для того и нужна, чтобы контролировать уровень сусла, но вместе с ним в трубку сливались и зёрна, которые в итоге почти полностью забили насос и он качал тонкой струйкой
Цитата Petrover ( ) Промывка пшеничного солода оказалась непростым делом, сусло буквально по каплям просачивалось из поднятого бункера в котёл несмотря на то, что промывочной воды в бункере было почти до верха.
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Online |
|
|
| Petrover | Дата: Пт, 2021-05-07, 23:21 | Сообщение 1369 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| Цитата odisva ( ) верхнее сито для чего в в комплекте?
Но с пшеничкой однозначно нужно ставить, вы правы.
Цитата odisva ( ) добавление рисовой лузги решает проблему.
Однозначно буду использовать в след. раз. В рецепте про неё не было ни слова. Большое везение, что фильтрация затора начала тормозить уже в самом конце. |
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Сб, 2021-05-08, 08:38 | Сообщение 1370 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата Petrover ( ) промывочной воды в бункере было почти до верха
iBrew 70 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Сб, 2021-05-08, 17:44 | Сообщение 1371 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| Доброго времени, пивовары! Может выше где-то и писалось (я пропустил). Можно ли на IBrew 50 сварить 40 литров готового сусла? И какой максимальный объём можно получить на IBrew master 50?
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Сб, 2021-05-08, 17:51 | Сообщение 1372 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Макc ( ) Можно ли на IBrew 50 сварить 40 литров готового сусла?
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Online |
|
|
| Libriym | Дата: Вс, 2021-05-09, 06:45 | Сообщение 1373 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 81
| Цитата Макc ( ) Можно ли на IBrew 50 сварить 40 литров готового сусла? |
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Вс, 2021-05-09, 16:35 | Сообщение 1374 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| Libriym, Рецепты на этом сайте берёшь и под свою пивоварню размер партии настраиваешь?
|
Статус: Offline |
|
|
| Dragonbrew | Дата: Пн, 2021-05-10, 00:47 | Сообщение 1375 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 34
| Цитата Макc ( ) Рецепты на этом сайте берёшь и под свою пивоварню размер партии настраиваешь? |
Статус: Offline |
|
|
| Libriym | Дата: Пн, 2021-05-10, 05:17 | Сообщение 1376 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 81
| Цитата Макc ( ) Рецепты на этом сайте |
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Пн, 2021-05-10, 07:06 | Сообщение 1377 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| Доброго времени, пивовары! У кого на сколько врёт размеченный литраж на IBrew 50, 40, 30? У меня приблезительно на 300-400 мл.
|
Статус: Offline |
|
|
| Hugo | Дата: Пн, 2021-05-10, 07:45 | Сообщение 1378 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 70
| Макc, Цитата Макc ( ) У кого на сколько врёт размеченный литраж на IBrew 50, 40, 30?
У меня была такая проблема на Guten brau 40 (аналог iBrew). Разметка "врала" на литр-полтора, неоднократно перемерял литровой кружкой и недоумевал. Позже наткнулся на вот такой калькулятор: https://buildingclub.ru/kalkulyator-onlajn/kalkulyator-obema-cilindra/ и с разметкой все сошлось. Как выяснилось, врала китайская кружка на 50мл. 20л этой кружкой уже литр минус получается. Как то так)))
Я почему раньше злой был? Потому что пиво пил магазинное, а теперь свое варю и добрее стал)))
Сообщение отредактировал Hugo - Пн, 2021-05-10, 07:47
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Пн, 2021-05-10, 09:03 | Сообщение 1379 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| Hugo, мерил 20 литровым стеклянным бутылём под самогон на который сам маркером наносил разметку, наливал литровым кувшином у которого оказалсь погрешность (сегодня замерил лабораторным цилиндром)10мл. + моя неточность в разметке на бутыле, получается то на то и выходит, если погрешность на пивоварне есть то минимальная.Добавлено (10-05-2021, 09:06)
---------------------------------------------
В комплекте шёл чиллер из нержи, охлаждает ОЧЕНЬ долго, думаю приобрести пластинчатый охладитель. Кто таким пользуется, помогите с выбором?!
|
Статус: Offline |
|
|
| BeerNikich | Дата: Пн, 2021-05-10, 12:33 | Сообщение 1380 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 31
| Добрый день, коллеги.
Не нравится охлаждение штатным нержавеющим чиллером. Охлаждает локально, на дне из за того, что отсутствует пространство между витками и он лежит на дне.
Кто нибудь растягивал такой чиллер, чтобы он работал эффективней? Как при этом увеличить длину входа/выхода?
Спасибо.
IBrew 50 Auto
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
