|
Пивоварня Бавария
|
|
bavaria_official  | Дата: Вт, 2018-04-10, 13:37 | Сообщение 1 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Здравствуйте, мы производители пивоварен Бавария.
Будем рады ответить на вопросы по эксплуатации пивоварен Бавария.
Если у вас есть идеи по доработке, усовершенствованию пивоварни Бавария – с удовольствием обсудим их и внедрим.
Открыты для новых предложений и приветствуем любые начинания))
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Вт, 2018-04-10, 16:05
|
Статус: Offline |
   
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2019-02-06, 15:58 | Сообщение 581 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Есть ещё одно замечание.
В маленький объём коробки (без естественной вентиляции, поскольку герметизирована, якобы) установлено много элементов, включая силовые на 2-3 кВт. Плюсом, эта коробка стоит под (на) корпусом пивоварни с температурами 100 гр.С. Перегрев элементной базы обеспечен. Ресурс элементной базы снижен.
|
Статус: Offline |
|
|
| sheih2005 | Дата: Пт, 2019-02-08, 08:51 | Сообщение 582 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: москва
Сообщений: 107
| Ответ на 572
В крыльчатке 5-6 дренажных отверстий, а в подшипнике скольжения отверстие. Насос понимает, что вода залита, когда через дренаж вода попала к этому подшипнику. Если дренаж забит, будет такая ерунда, красный огонек и насос не крутится.
Что делать:
Сними крыльчатку
Возьми скрепку, разогни ее и прочисти дренажные отверстия в крыльчатке, так , чтобы на просвет они были чистыми.
После этого насос должен заработать. А еще посмотри от меня сообщения выше в этой ветке, я там инструкцию к насосу выкладывал.
Сделаешь, напиши, получилось или нет.
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Пт, 2019-02-08, 12:49 | Сообщение 583 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата rbovrdiks (  ) Скажите, пожалуйста, где на пивоварне расположена табличка маркировки изделия?.. в протоколе испытаний указано, что крепится на корпусе, только никак найти не удается...
В серийных образцах, предполагающих домашнее использование, серийный номер изделия выбит на дне пивоварни.
Это на Б50
Это на Б70
 
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Пт, 2019-02-08, 14:38 | Сообщение 584 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата umpelevm ( ) Фото 7743011 это заводом вырезан паронит? Или Леха вырезал!? (Какой Леха чуть ниже!) Ну вы же производитель!!!
Ох уж этот Лёха. (но о нём позже).
А как по вашему можно вырезать паронит? Лобзиком? Остаются лохматые края. Лазером? Возможно получиться, но от нагрева его вспучивает. Вырубка пуансоном? Да в основном его так и вырубают, когда делают прокладки для автомобилей. Нам же требуется не много прокладок и тратиться на специальный пуансон и пресс, не вариант. Так что пока прокладки режутся в ручную и выглядят вот так.
 
Цитата umpelevm ( ) Фото 1623192 Ну почему не закрепить хорошо, зачем на клей?
На винты? А зачем? Не было ни одного случая, когда плата, закреплённая таким образом отходила от корпуса. Но это решение сейчас в стадии разработки.
Цитата umpelevm ( ) Фото 4624821 Где прокладка корпуса? Это электроника в агрессивной среде!
Прокладки нет. Ибо в корпусе БУ достаточно других отверстий (разъёмы, выводы датчиков) что делает его не герметичным. Зачем в этом случае прокладка?
О какой агрессивной среде Вы говорите?
Кстати в документации сказано, что когда вы моете пивоварню БУ нужно снимать.
Цитата umpelevm ( ) Фото 2180920 Симистер должен прикручиваться напрямую к охладителю, а охладитель отдельными болтами к корпусу! А вы не замечали, что и у вас охладитель шатается!?
Симистор ставиться на радиатор через термопасту и одними и теми же винтами крепиться и к радиатору и к корпусу. Такое крепление не влияет на охлаждение симистора, и достаточно для жёсткости. Ни разу не видели, даже в Блоках приходящих по гарантии, чтобы радиатор шатался.
Цитата umpelevm ( ) Фото 9390202 Тут был Леха... вы серьезно!?
"Лёха, Лёха, мне без тебя так плохо". Это шутка одного прошлого работника. Как вы понимаете работника этого уже нет, а на его шутку до сих приходиться отвечать. Но естественно мы сейчас выпустили новую версию блока. И сейчас он выглядит так.
  
Цитата umpelevm ( ) Arduino закреплена как конструктор в СССР, не плохо если не отсутствующие гайки,
Не совсем понятно что Вы имели ввиду когда писали про Arduino ибо это программа, а вы о ней писали как о плате. Возможно Вы имели ввиду вот это?
Крепления в двух точках по диагонали и опоры на клемник вполне достаточно чтобы обеспечить жесткость конструкции.
Вот как в старой русской сказке. "Зачем ты, Иван Царевич, блок вскрывал. Прислал бы его нам по гарантии и было бы тебе счастье."  Добавлено (08-02-2019, 15:12)
---------------------------------------------
Цитата sibep ( ) В маленький объём коробки (без естественной вентиляции, поскольку герметизирована, якобы) установлено много элементов, включая силовые на 2-3 кВт. Плюсом, эта коробка стоит под (на) корпусом пивоварни с температурами 100 гр.С. Перегрев элементной базы обеспечен. Ресурс элементной базы снижен.
Сами элементы выбраны с избытком мощности потому не перегреваются, а от температуры корпуса пивоварни поставлены изолирующие прокладки из паронита. Силовой элемент (симистор) вынесен за пределы корпуса, его радиатор торчит наружу.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Пт, 2019-02-08, 14:39
|
Статус: Offline |
|
|
| umpelevm | Дата: Сб, 2019-02-09, 22:11 | Сообщение 585 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нефтеюганск
Сообщений: 15
| Цитата bavaria_official ( ) А как по вашему можно вырезать паронит? Лобзиком? Остаются лохматые края. Лазером? Возможно получиться, но от нагрева его вспучивает. Вырубка пуансоном? Да в основном его так и вырубают, когда делают прокладки для автомобилей. Нам же требуется не много прокладок и тратиться на специальный пуансон и пресс, не вариант. Так что пока прокладки режутся в ручную и выглядят вот так.
Это не суть важно, просто портиться внешний вид и общее впечатление.
Цитата bavaria_official ( ) На винты? А зачем? Не было ни одного случая, когда плата, закреплённая таким образом отходила от корпуса. Но это решение сейчас в стадии разработки.
Возможно вы правы, просто когда я такое вижу у меня создается впечатление одноразовой, неремонтопригодной вещи, хотя если она действительно держится и не было случаев отслоения, то ничего страшного. Я смотрел фото прошлых версий и вроде как вы перенесли местоположение этой платы с нижнего местоположения на стенку корпуса это великолепное и правильное решение!
Цитата bavaria_official ( ) Прокладки нет. Ибо в корпусе БУ достаточно других отверстий (разъёмы, выводы датчиков) что делает его не герметичным. Зачем в этом случае прокладка?О какой агрессивной среде Вы говорите?
Кстати в документации сказано, что когда вы моете пивоварню БУ нужно снимать.
Автоматика пивоварни располагается под краном, лично у меня был случай, когда я одел носок на кран для фильтрации сусла и струя начала заливать автоматику, а так же неизбежны брызги сусла и воды в процессе варки. Если вода попадет в разъем, который сзади она будет стекать по задней стенке, а если попадет сверху где нет прокладки на блоке она будет капать на элементы внутри корпуса. Очень даже возможно попадание на плату управления(мозги).
Цитата bavaria_official ( ) Симистор ставиться на радиатор через термопасту и одними и теми же винтами крепиться и к радиатору и к корпусу. Такое крепление не влияет на охлаждение симистора, и достаточно для жёсткости. Ни разу не видели, даже в Блоках приходящих по гарантии, чтобы радиатор шатался.
Здесь я с вами в корне не согласен, тем более вы даже не установили шайбы на болты, тем самым уменьшали площадь прилегания болтов, а в добавок вырезали пластик тем самым еще больше уменьшили прочность конструкции. При нагреве пластик становиться эластичный, сам симистор греется, кастрюля сверху не позволяет отдать тепло в полной мере, вообщем ближе к началу кипячения сусла, радиатор такой температуры, что рука не терпит, пластику тоже тяжело в таких условиях.
Как смог сфотографировал, чтоб было видно, что под весом радиатора и нагрева от симистора пластик начал терять форму и деформироваться. Это пивоварне даже года нет, а что будет через 2-5лет!?
Цитата bavaria_official ( ) Крепления в двух точках по диагонали и опоры на клемник вполне достаточно чтобы обеспечить жесткость конструкции.
Соглашусь, НО это металл, который имеет свойство пропускать электроэнергию и у гаек есть свойство откручиваться, которые в свою очередь могут создать короткое замыкание.
Я бы возможно и не обратил внимание но одна гайка в моем случае была прослаблена. Вы на них хоть краски капните, после затяжки, в идеале конечно резьбовой клей.
Цитата bavaria_official ( ) Вот как в старой русской сказке. "Зачем ты, Иван Царевич, блок вскрывал. Прислал бы его нам по гарантии и было бы тебе счастье."
Да вы правы это не правильно и ни кому я не советую идти моим путем, но я живу в отдаленном районе от вас, все это будет долго и дорого (доставка).
Поэтому я решил сделать сам и закупил запчастей на возможные следующие похожие поломки, что вышло мне на много дешевле.Сообщение отредактировал umpelevm - Сб, 2019-02-09, 22:19
|
Статус: Offline |
|
|
| magestick | Дата: Вс, 2019-02-10, 22:29 | Сообщение 586 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 88
| Цитата umpelevm ( ) Поэтому я решил сделать сам и закупил запчастей на возможные следующие похожие поломки, что вышло мне на много дешевле.
мы сделали так же... |
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Пн, 2019-02-11, 14:09 | Сообщение 587 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата umpelevm ( ) Автоматика пивоварни располагается под краном, лично у меня был случай, когда я одел носок на кран для фильтрации сусла и струя начала заливать автоматику, а так же неизбежны брызги сусла и воды в процессе варки. Если вода попадет в разъем, который сзади она будет стекать по задней стенке, а если попадет сверху где нет прокладки на блоке она будет капать на элементы внутри корпуса. Очень даже возможно попадание на плату управления(мозги).
Цитата umpelevm ( ) Соглашусь, НО это металл, который имеет свойство пропускать электроэнергию и у гаек есть свойство откручиваться, которые в свою очередь могут создать короткое замыкание.Я бы возможно и не обратил внимание но одна гайка в моем случае была прослаблена. Вы на них хоть краски капните, после затяжки, в идеале конечно резьбовой клей.
Спасибо вам за ваши замечания. Все замечания переданы в соответствующий отдел.
По поводу крепления радиатора симистора точно установим пару шайб и, возможно, сделаем дополнительное крепление радиатора.
По поводу гаек там даже уже жесткая конструкция за счёт клемника между платами. Но ещё раз спасибо, ваши замечания будут учтены.
По поводу герметичности. Там главные проблемы возникают во время мойки. Потому в инструкции написано что во время мойки блок обязательно снимать. Мы рассматривали вариант крепления блока где нибудь у другом месте (не внизу), но из эстетических и экономических соображений от этой идеи пока отказались. Хотя для пары клиентов делали удилиннители всех проводов к БУ. Возможно реализуем идею выноса блока управления, когда кардинально пересмотрим всю конструкцию пивоварни.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Пн, 2019-02-11, 14:10
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2019-02-11, 14:20 | Сообщение 588 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата bavaria_official ( ) Сами элементы выбраны с избытком мощности
Должен быть не избыток 25-30%, а 2-3х кратный запас.
Вынос БУ - хороший вариант. Эстетике он не повредит. Неоднократно выносил ПУ ВДП на 200-300 литров с корпуса на стену. Иначе всё кончается плохо.
Спасибо за ведение темы. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-02-12, 11:27 | Сообщение 589 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| umpelevm, честно говоря, не понимаю зачем носок надевать... и зачем дополнительно таким образом рисковать как с вероятной контаминацией, так и с эбу. Переливаю все кран в кран шлангом, пара капель, конечно остается, но это не закоротит закрытый эбу...
Хотя встречал отзывы, что при сбегании сусла коротило эбу...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| supersonic | Дата: Вт, 2019-02-12, 13:12 | Сообщение 590 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 1
| Ребят приветствую! извиняюсь что не по теме!скажите а есть раздел барахолка или что то вроде того?хочу продать свою Баварию 50л еще на гарантии даже
|
Статус: Offline |
|
|
| igreen | Дата: Вт, 2019-02-12, 16:59 | Сообщение 591 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 384
|
... и дай Бог сварить вам пиво !!!
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Вт, 2019-02-12, 17:29 | Сообщение 592 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| sibep, Вам спасибо. Обязательно учтём мнение уважаемых Донов.Добавлено (12-02-2019, 17:31)
---------------------------------------------
Цитата MrDanger ( ) Хотя встречал отзывы, что при сбегании сусла коротило эбу...
Хотелось бы их почитать. Разобраться почему это случилось. Все такие случаи позволяют сделать изделие лучше.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| magestick | Дата: Вт, 2019-02-12, 18:37 | Сообщение 593 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 88
| сег попробовал вайцен сварить с отваркой... веселое занятие... оказываеться бавария очень быстро температуру набирает 
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-02-12, 18:53 | Сообщение 594 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата bavaria_official ( ) Хотелось бы их почитать. Разобраться почему это случилось. Все такие случаи позволяют сделать изделие лучше.
Не вспомню где,прошу прощения...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Nachhim | Дата: Ср, 2019-02-13, 10:37 | Сообщение 595 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Саперное
Сообщений: 3
| добрый день, подскажите пожалуйста диаметр шаг резьбы шпильки на объем 50 литров. потерялся барашек
|
Статус: Offline |
|
|
| Timon | Дата: Ср, 2019-02-13, 17:08 | Сообщение 596 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 94
| Цитата Nachhim ( ) диаметр шаг резьбы
Если не ошибаюсь стандартная М10 кажется. |
Статус: Offline |
|
|
| Eltor | Дата: Чт, 2019-02-14, 12:58 | Сообщение 597 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Железнодорожный
Сообщений: 35
| Начитамшись всякого о блоке управления, и пользуясь тем что гарантия канула в века, решил разобрать свой блок... Тем более, что по первости пару раз убегало сусло, решил на всякий проверить...
Итоги:
Прокладки нет, но вместо нее огромное количество герметика, который эту самую прокладку и образовал. В блоке сухо, комфортно, никакие колодки протянуть не удалось - все затянуто от души! Единственный косяк, причем мой - какой то на редкость хрупкий кабель от блока питания к управляющей плате - пока рассматривал и пытался все протянуть - он успешно отвалился (его щедро приклеивали термоклеем с двух сторон ), после 2х попыток его нормально припаять, понял, зачем был нужен термоклей  , выкинул нах этот кабель и поставил свой нормальный. В остальном - все без каких либо изменений.
Выводы: После прочитанного - они конечно двояки... Вроде бы хотелось бы посоветовать лишний раз все проверить, но с другой стороны - мой блок образца 16.11.2016 показал полное отсутствие присутствия Лёхи  , полную герметизацию, протянутость соединений колодок и всяческое работоспособие.
Наверное вот что - тем, кто с паяльником не дружен - тому нахрен хрен не нужен :) тому наверное нет смысла туда лезть до какой то поломки, остальным рукастым - запастись герметиком, на всякий - паяльником, и не факт что это не будет ловля вымышленных блох...
Да и вот что... закручивать - только отверткой! Очень нежные втулки в пластмассе - шурик даже на первом делении затяга их вытаскивает!
Порадовала компактность схемы... по сравнению с моей самопальной с тач-экраном - какой то верх минимализьма , но все что надо делает... чего еще хотеть...
Надеюсь, мое сообщение кому то это поможет расслабиться, а то накалили тут атмосферу
Сообщение отредактировал Eltor - Чт, 2019-02-14, 13:03
|
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Чт, 2019-02-14, 15:35 | Сообщение 598 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата Nachhim ( ) добрый день, подскажите пожалуйста диаметр шаг резьбы шпильки на объем 50 литров. потерялся барашек
Резьба на центральной шпильке пивоварни М12Добавлено (14-02-2019, 15:47)
---------------------------------------------
Буквально вчера варил Пэйл Эль вот по этому рецепту Спасибо автору.
Варил на Б70.
Начитавшись статей о правильном помоле. Перестроил мельницу на 1,5 кредитной карты. И обнаружил один интересный факт. В начале затирания 12 кг запихиваешь разве что не ногой. А потом к концу затирания верхнее сито опускается вниз примерно на 50 мм, ниже крепёжной балки. И подумал я. А что если запихнуть туда ещё килограмм солода, но не сразу, а когда объём затора уменьшиться. И, о чудо! получилось. На следующей варке попробую запихнуть 14 кг солода.
Вот только незнаю почему объём затора уменьшается. Есть предположение что некоторые вещества из заторы вымываются и в заторе остаётся только шелуха.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
|
Статус: Offline |
|
|
| 1е0n | Дата: Чт, 2019-02-14, 15:49 | Сообщение 599 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
| Цитата bavaria_official ( ) Как очистить насос и на что обращать внимание подробно описано в инструкции по эксплуатации.Привожу здесь выдержки из неё:
1. Открутите гайку патрубка крепления насоса.
Коллеги, помогите советом, никак не могу открутить несчастную гайку патрубка - сорвал руки в кровь, пробовал большим разводным ключом - тоже никак, по сути зацепитсья не за что) какие есть варианты? WD-40?)) ну и глупый вопрос - откручиваю же против часовой стрелки, верно?)) |
Статус: Offline |
|
|
| bavaria_official | Дата: Чт, 2019-02-14, 16:16 | Сообщение 600 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
| Цитата 1е0n ( ) Коллеги, помогите советом, никак не могу открутить несчастную гайку патрубка - сорвал руки в кровь, пробовал
Это большая гайка на самом насосе? или патрубок крепления насоса к корпусу?
Добавлено (14-02-2019, 16:18)
---------------------------------------------
1е0n, В общем делайте вот так. как в этом посте.
Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Чт, 2019-02-14, 16:19
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
